一、不宜晚飯吃餃子老年人晚上外出活動少，入睡早，胃腸道蠕動慢，而餃子的麪皮是用死麪做的，不利於消化，易引起老年人腹脹並影響睡眠。二、不宜吃粗纖維餡餃子像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時間長，如有心臟病......

銀耳銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨牀上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表......

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，都不要吃醃黃瓜；脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的老人應少吃。黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為廚房裏的美容劑，經常食用或貼在皮膚上，能有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣......

1、食物多樣化，穀類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。3、每天吃奶類、豆類及其製品，豆類......

問：老年人在飲食上如何吃才有營養？答：老年人平時注意食物搭配，可達到防病保健的目的。防腸癌：穀物+蔬菜+紅葡萄酒喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發生的可能性明顯降低。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林......

像於阿姨這樣的老年人，飲食結構看似很合理，其實誤區很多，從過去的大魚大肉，到現在的過分注意節制飲食，導致飲食結構不合理，同樣會對身體造成傷害。中國醫大盛京醫院營養科專家車千紅分析説，特別是城市裏有一定知識文化的老年......

●有許多老人喜歡吃粗茶淡飯，認為飲食越清淡越好，甚至説吃素能長壽。而事實上並非如此。葷食是人體攝取營養的重要來源，人體在生長髮育和代謝過程中每天都需要大量優質蛋白和必需的脂肪酸。魚和肉中，尤其是魚類當中含有非......

45～60歲的中老年人要根據所患的疾病和身體健康狀況合理膳食，如：對於早老性痴呆病，建議服用含有抗氧化物的維生素e，如魚肝油、向日葵籽油等；擔心前列腺病的中老年朋友，可以安排含有豐富的鋅、維生素E、低飽和動物脂肪的飲食。......

寒冬會使人體攝入的營養有更多的被轉化為熱能以抵禦寒冷，而低温又會使血鈣降低，且會使免疫系統功能下降，降低了對病原體的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃腸道炎症多發。老年人身體虛弱，在冬天更應攝人足夠的蛋白質、脂肪、碳......

1、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物乳類、乳製品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、鹹雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆製品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質，若攝入過多，會使大便呈鹼性，乾燥而量少，難以排出，所以應減少......

紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質。多吃紅糖有益老年人養生。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元......

補鈣的重要性已經不需要贅述，人們也已經習慣通過食用牛奶或豆製品補鈣。其實，蔬菜的補鈣能力也絕不可小覷。雖然蔬菜中含有草酸會妨礙鈣的吸收，但由於消耗量大，蔬菜仍然是鈣的一個重要來源。需要説明的是，草酸含量高的蔬菜......

老年人的飲食要以養生為主，宜清淡，品種多樣，其營養供給要全面，這是健康長壽的祕訣之一。①易於消化，多餐定量。人到老年，體質漸弱，胃口也大小如從前，而更主要的是到了老年要注意防癌。所以，食物必須營養豐富且易於消化，如鐵質攝......

1、吃瘦肉安全嗎有的人會説，不吃肥肉吃瘦肉總可以吧。其實，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見的隱性脂肪，約佔20%。這對於患有高脂血症、心腦血管病、動脈硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。2、可以吃但有講究......

人們隨着年齡的增長或因為各種壓力的出現，會感到身體不適，主要的表現就是內臟功能退化。最常見的就是脂肪肝。放任不管的話肝臟的功能會日益下降，並會加速人體的衰老。據日本營養師醫學博士本多京子女士表示，預防脂肪肝需......

1.增進食慾韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。2.健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還......

老人吃海帶有什麼好處呢？海帶，又稱海草、昆布。海帶纖維少、肉質厚、味道鮮美，營養特別豐富，它含有豐富的多糖、褐藻膠、蛋白質、脯氨酸、維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、碘、鉀、鐵、鈣、鈷等營養成分。食療藥效海帶中所......

夏季的水果有時候吃好還是可以治病的，西瓜就是。所以小編建議老人多吃點應季水果。一直以來，醫生為高血壓病人開的處方通常都是降壓藥物。如今，研究人員發現西瓜可以使患者沒有藥物的副作用而達到相同的效果。食品科學家......

1、維生素A的作用美國科學家經動物實驗也得出了結論：維生素A可以增強人體免疫功能，在老人發病率、死亡率較高的冬季，給老人相對地多吃些富含維生素A的食物，顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。維生素A屬脂溶維生素，具有保......

>>>推薦：老年人想要長壽須有三寶春季養生當需食補。但必須根據春天人體陽氣逐漸生髮的特點，選擇其平補、清補的飲食，以免適得其反。營養學家認為，中老年人有早衰現象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰痠眩暈、臉色萎黃......