冬季有保健醫療作用的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼、大便燥結症較為適宜。現代......

11月27日至12月2日在北美放射學會(RSNA)年會上發佈的一項研究認為，每週食用一次烤魚(bakedorbroiledfish)將改善人們的大腦健康狀況，並降低發展為輕度認知功能損害(MCI)和阿爾茨海默氏症(Alzheimer，最常見的老年痴呆症)......

日前，北京大學和中國老齡科研中心在一項中國老年健康長壽影響因素研究項目中發現，把雜糧作為主食的高齡老人其健康狀況好於吃大米的高齡老人，而吃麪粉的高齡老人其健康狀況又好於吃雜糧的高齡老人。研究發現，經常食用新鮮......

1.銀耳銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨牀上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻......

其一：飽度。老年人如吃得過飽，食物不能全部被消化，會有許多未消化的食糜團在腸道中長時間停留，經細菌發酵後會產生較多的氣體，使人感到腹脹和不適。吃得過飽，對胃腸道也是一個沉重的負擔，老年人支撐胃的肝胃韌帶、膈胃韌帶等......

喜食粉絲的人不少，有的一次能吃上一大碗，甚至以粉絲為主食而充飢。其實這種吃法是不科學的。因為粉絲在加工製作中，其粉漿中加入了0．5％左右的明礬。加入的明礬與粉漿凝聚在一起很少分離，而隨着粉絲的成形和乾燥，明礬的含量會......

事實證明，人吃過分清淡食物會降低體質，疾病反而更容易侵襲人體。即使患有心臟病的老人，也不可強求飲食必定要清淡。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少，而且營養價值較低，不易於被人體消化吸......

蘿蔔全身都是良藥，種子能消食化痰，下氣定喘;葉子能止瀉;蘿蔔結子老死的根，叫地枯蘿、仙人頭，能利尿退腫。鮮蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便，對長夏期間(立秋到秋分)的時疾很有針對性。......

大棗生薑湯：主要原料為大棗、生薑、紅糖，具體做法是大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀。大棗性味甘温，具有補中益氣、養血安神的作用，生薑性味辛温，具有......

1、質量宜高質量高不意味着價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。2、食物宜雜沒有一種食物能包含人......

睡即保持睡眠充足。中老年人要學會科學有規律地生活，合理安排休息時間，不開夜車，不打疲勞戰，保證一天有8小時（老人10小時）的睡眠時間。活是指活動手指。雙手與大腦有着親密的關係。經常活動手指，做兩手交替運動健身操，可刺激......

醋是烹調美味時經常用到的調味劑，我國食醋的歷史至少可以追溯到西周。晉陽(今太原)是我食醋的發祥地之一，春秋時已經有了專門的醋坊。北魏《齊民要術》裏共記述了二十二種制醋方法。可見國人自古是非常愛吃醋的。自古醋......

富含維生素的食物低温會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利於正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環順暢，調整體內激素平衡。因此，可增加......

許多中老年人都為自己日漸增多的白髮發愁。北京醫院營養師在接受記者採訪時説，引起頭髮變白的原因有很多，但攝取主食和肉蛋白量少導致的營養不良，是非常重要的因素。決定頭髮顏色的因素是頭髮中色素顆粒的多少，與髮根乳頭......

針對老人的飲食，專家推薦營養方案：每日飲食中應包括250克左右的主食（經常吃一些薯類）、400克以上的蔬菜、1—2個水果、適量的魚蝦和瘦肉、50克豆製品或100克豆腐、一袋牛奶、30毫升以下的烹調油。老人應少吃牛羊肉等......

過年過節拎一大包補品給父母，存在着一定誤區。誤區一：父母吃補品才會健康不少子女們相信，父母吃上昂貴的補品就會健康。而市腫瘤醫院的保健醫生卻認為，僅有少部分老年人需要進行鍼對性的進補，長期合理的膳食結構才是健康的......

老年人是骨質疏鬆症的高發人羣。因此很多老年人都在服用補鈣藥。老然而，目前市場上的補鈣藥品種很多，多數老年人都不知道自己該選擇什麼樣的補鈣藥。為此，專家介紹説：老年人補鈣最好選擇含有機酸鈣成分多的鈣劑。因為有機......

蜂膠是蜜蜂採集植物精華釀造成的天然物質。近年來，世界各國對於蜂膠的研究更加系統、深入、全面，有多着作，如《蜂膠與糖尿病》、《蜂膠對心腦血管的作用》、《蜂膠的奇蹟》、《蜂膠可去除體內毒素》、《蜂膠即效健康法》......

老年人飲食要注意葷素搭配，適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便祕等作用。食補可提供較高的人體熱量，以抵禦寒冷。滋補的食品產熱量高，營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補禦寒上品;大豆及豆製品......

人們隨着年齡的增長或因為各種壓力的出現，會感到身體不適，主要的表現就是內臟功能退化。最常見的就是脂肪肝。放任不管的話肝臟的功能會日益下降，並會加速人體的衰老。據日本營養師醫學博士本多京子女士表示，預防脂肪肝需......