一般來説，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳製品等其他途徑攝入的膽固醇數量，每天吃1個雞蛋為宜，且儘量不吃蛋黃。因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固教你如何挑雞蛋——把蛋拿在手上，......

>>精彩推薦：為了健康得多吃粗糧?有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助去味、消化。其實，這種做法是不科學的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從......

1.醋蛋液取新鮮雞蛋一枚，洗淨揩乾，加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌後服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除面部所有黑斑。2.蜂蜜蛋白膜新鮮雞蛋一......

早餐是人們攝入營養的重要一餐，因此早餐要吃對食物。其中雞蛋是很多人吃早餐必不可少的食物之一，雞蛋中含有豐富的蛋白質，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。雞蛋的營養價值那麼高，那麼對於女人來説，早餐是雞蛋好嗎？女人......

西湖牛肉羹的做法原料：牛肉一小塊（我用的碎肉）,香菇2，3個，香菜一小把，雞蛋清一個。鹽、味精、胡椒粉、生粉。做法：1、牛肉剁成小粒，冷水下鍋，待水開洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。雞蛋只取蛋清，倒入湯碗內備用。2、鍋內水......

如何辨別真假雞蛋假雞蛋做得如此逼真，究竟該如何辨別呢？許多網友將辨識真假雞蛋的方法總結出來。1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯2、用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些3、在晃動假雞蛋時會......

養心安神藥膳-白醋雞蛋〖來源〗：民間藥膳方〖原料〗：陳白醋1.5克，雞蛋1個。〖製作〗：(1)將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。(2)將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上，蒸熟即成。〖服法〗：趁熱服食，可加少量蜂蜜調味，每日晨起1碗蒸蛋，連服半......

錯誤一：挑蛋殼顏色深的吃更有營養雞蛋殼的顏色與營養價值的關係並不大，分析表明，雞蛋的營養價值高低取決蛋的營養價值，其高低主要取決於飼料的營養結構與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色無多大關係。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋......

眾所周知，飲食能起到很好的預防性功能障礙。男性隨着年齡增長性功能呈下降的趨勢，由於男性睾丸激素水平的降低，需要更多能力喚起性功能。而伴隨着年齡增長，男性體內精液量和精子質量顯着地下降，勃起功能障礙(ED)或陽痿也自......

甘肅省航天育種工程中心主任包文生對新華社記者説：目前，我們正對這批種子進行第一代選育，其中出現的益變（有益變異）情況比較喜人。但還要經過2年4代的選育讓這些益變穩定，再配備雜交種子進行選育，最後才能進入產業化階段。預......

患者膳食的熱量應高一點，特別要供應生理價值較高的蛋白質、多種維生素和無機鹽類，尤其要補充鐵質及充足的水分。應當多食營養豐富、易於消化吸收的食物。可選用鮮魚、雞、雞蛋、肝臟、動物血、瘦肉、豆製品及乳類、新鮮......

武昌現人造雞蛋，蛋黃能蹦會跳2009年底，家住南苑市場附近的徐先生從小攤販處購買了幾斤雞蛋，因家中雞蛋還沒吃完，便儲存了起來。1月11日上午，他將雞蛋煮熟食用，發現這些雞蛋與平日裏所吃的雞蛋不太一樣：蛋黃難以咀嚼，用手揉搓，......

隨着年齡的增長，體內的膠原蛋白和彈性蛋白減少，無法有效的支撐肌膚，使得毛孔周圍的鬆弛凹陷，從而造成毛孔擴張。毛孔粗大的mm注意了，分為三種類型來介紹正確的毛孔處理方法，請對號入座：一、缺水型毛孔粗大：皮膚水分和皮脂較少......

雞蛋的營養價值，雞蛋的功效與作用：營養價值1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健......

春天兒童長高食譜——絲絲蛋原料：雞肉50克，雞蛋3個，胡蘿蔔50克，柿子椒50克，鹽6克，濕澱粉5克，料酒20克，葱、薑末各5克，色拉油適量。製作：1、雞蛋打散，加兩倍的濕淡鹽水攪勻，上鍋大火蒸15分鐘左右，定型待用。2、雞肉切絲上......

雞蛋所含的營養成分全面而均衡，其中的營養素幾乎完全能被身體所利用。尤其是蛋黃中的膽鹼被稱為記憶素，對於胎寶貝的大腦發育非常有益，還能使孕媽咪保持良好的記憶力。除此之外，雞蛋中的優質蛋白可儲存於孕媽咪體內，有助於......

有的父母認為煮得半熟的雞蛋營養價值高，這是錯誤的看法。實際上，孩子吃這種雞蛋甚至可能產生害處。這是什麼原因呢？原來，每100克雞蛋中含蛋白質14.7克，脂肪11.6克，鈣、磷、鐵、維生素等物質的含量也很高。但是雞蛋的蛋白質......

1.裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。2.粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃......

1、健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2、保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋......

一箇中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素A612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白......