蓮藕為睡蓮科屬植物蓮的地下肥嫩根狀莖，多年生草本。蓮藕，北方叫做蓮菜。把藕作為食品，在我國為時很早，漢代司馬相如的《上林賦》中就有與波搖盪，奄薄水渚，唼喋箐藻，嘴嚼菱藕的記載。藉分紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕......

夏季正是蓮花開放，蓮藕逐漸成熟的季節，蓮藕甜脆，有清熱涼血、開胃消食、通便止瀉、益血生肌等多種功效，是一種味美又有營養的食物。而蓮藕生吃與煮熟了吃，效果又略有區別，申購性寒，可以清熱涼血、補脾生津、開胃、散瘀、止瀉......

蓮藕對於熱病煩渴、消化不良、食慾不振都有很好的緩解作用，加上蓮藕味甜，深受許多人的喜愛。夏天正是吃藕的季節，那麼與藕有關的食譜有哪些呢？下面來介紹一些用蓮藕做成的美食，喜歡吃蓮藕的人可以嘗試不同的吃法。1.酸辣藕......

秋季吃藕的好處1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固......

蓮藕怎麼吃最好？蓮藕烹飪技巧蓮藕烹飪技巧立秋之後，健康食材鮮藕又成了餐桌上的常客。蓮藕含有豐富的碳水化合物，一定量的蛋白質、豐富的維生素C和維生素B1以及鈣、鐵等無機鹽，還含有多酚類物質，具有抗氧化的作用。中醫認......

蓮藕是一種很神奇的食物，因為其中間長了諸多空洞被人們戲稱多吃蓮藕可以多張心眼。其實，蓮藕除了可以做菜，還可以作為保健品，甚至有藥用價值。蓮藕究竟還有哪些功效呢？蓮藕的營養價值很高，主要是因為蓮藕屬於低脂食物，即使大......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全蓮藕是秋冬季節餐桌上常見的菜品，它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，中醫認為，蓮藕性寒、味甘，具有清涼止血、補氣氣血、通便止瀉、潤肺的功效，冬天吃蓮藕還能增強免疫力。下面為......

此前小編為大家介紹了女人吃金針菇的好處，想必大家對金針菇這種蔬菜有了更多的瞭解。那麼今天就為大家介紹另一種蔬菜——蓮藕。蓮藕是一種水生蔬菜，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用的餐菜之一，而且常吃它還有眾......

蓮藕怎麼挑選？挑選與烹飪蓮藕的方法藕分七孔和九孔。常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養......

大家有沒有聽過一句話男不離韭，女不離藕，這句話説明了女人吃藕的好處。藕味甘性涼，生吃的話具有清熱、生津、涼血、止血、養陰的效果，做熟吃還具有補脾胃、滋腎陰、補血養顏的作用。女人吃藕的好處有哪些？1、提高睡眠質量......

藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分佈於長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內部白色;節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱;體較重......

蓮藕的詳細介紹藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分佈於長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內部白色；節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左......

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。營養含量：水分77.......

蓮藕是調經散瘀的上好佳品，別名連菜，每日適用量100-200克左右，最佳食用方法除了涼拌之外還可以燉湯。蓮藕的保健功效蓮藕具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛、強壯筋骨、補血養血，生食能清熱潤肺、涼血行瘀，熟食可健脾開胃......

跟大家討論過蓮藕粥的做法，討論過蓮藕在家中常做涼菜的吃法，今天，在這裏再跟大家推薦蓮藕的一種新吃法，蓮藕盒。夏天暑熱難耐，多食蓮藕一定有益處的，但是也要經常換個口味哦。所以，今天帶來蓮藕盒的做法，吃起來酥脆，一定會誘發......

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病證，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。蓮藕是蔬菜中的佳品。蓮藕紅燒素小排的做法-蓮藕的做法蓮藕的功效蓮藕是一種營養價值很高的......

把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。藕粉製作方法非常簡單：首先，把藕連皮切成薄片，為了加快乾燥速度，可以先蒸上5分鐘；然後，把藕片平鋪在乾淨的紗布上曬乾，等曬乾、曬透......

國家二級營養師於良藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人們日常菜品之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根、葉、花皆可滋補入藥。中國人吃蓮藕的歷史能追溯千年，從涼拌到煲湯，從煎炸到入餡，不一而足，今天小於老師來就與大家聊......

藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。藕原產於印度，後來引入我國，迄今已有三千餘年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔......

吃蓮藕的好處第一：養顏美容蓮花一身都是寶，其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕，能夠起到很好的養顏美容的作用，這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。如果經常出現上火的女性，或者是有益於體熱導致......