西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產意大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以......

西蘭花我們日常生活中時常見到的蔬菜，是人們很受歡迎的蔬菜之一，不僅味道鮮美，而且營養價值很高，其營養成分位居同類蔬菜之首，因此被譽為蔬菜皇冠，不僅如此，還有很高的藥用價值，位列十大健康食品第四名，在古代西方人還將花椰菜......

新華網倫敦８月２８日電（記者劉石磊）英國一項最新研究發現，西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。英國東英吉利大學等機構研究人員２８日報告説，這種被稱作蘿蔔硫素的......

西蘭花含有豐富的粗纖維，經常食用可以促進我們腸胃的蠕動，達到通便和防治人體便祕的功效，而且還可以促進我們骨骼的生長。但是你知道怎麼烹飪西蘭花才能發揮它的功效與作用嗎？你知道西蘭花怎麼做好吃嗎？今天小編推薦給你4......

《田園小王妃》作者：西蘭花花主角：方菡方長慶簡介方菡穿越了變成了九歲的方菡娘，身後還多了兩個弟弟妹妹。爹孃不在，爺奶不愛，親戚使壞，一手爛牌!然我偏要把命爭，斗極品親戚，養弟弟妹妹，走出一條康莊大道來!請叫我——致富小能......

西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產意大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以......

西蘭花這種十字花科蔬菜，含有一種特殊的物質叫作硫代葡萄糖苷，它能夠幫助降低罹患癌症的風險。由於這些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道，或許有些人會認為是一種苦味。不過這些苦苦的化合物......

美國研究人員指出，西蘭花是天然抗癌化合物——蘿蔔硫素的極佳食物來源，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。西蘭花是公認的抗癌明星，但怎麼烹調能讓它發揮更大的抗癌功效呢？英國《每日郵報》近期報道......

相信很多朋友對於霧霾天氣都是比較厭惡的，因為霧霾天氣中會含有大量的致癌物質，長期被人體吸到體內就非常容易引發癌症的危機。所以一些懂得保養的朋友們就會在飲食中多吃一些蔬菜來更好地淨化體內有毒物質，因此西蘭花番......

近十年來，科學家們已經得到大量的證據表明食用西蘭花和其它十字花科蔬菜可以抗癌。過去的研究已經表明，吃了這些美味的蔬菜會直接影響超過400個基因的表達。進一步的研究也已表明，食用西蘭花可以在降低心血管疾病的風險......

西蘭花是公認的抗癌明星，但怎麼烹調能讓它發揮更大的抗癌功效呢?英國《每日郵報》11月11日報道，美國伊利諾伊大學科學家研究發現，烹調西蘭花最好的方法是，將其隔水蒸5分鐘。當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。研究......

西蘭花是非常健康的蔬菜，除了絕佳的口感還有蛋白質、礦物質、維生素C等營養成分。因此有不少人都愛食用它。常吃西蘭花的好處1、減肥西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便祕，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。2、......

西蘭花所含營養在蔬菜中首屈一指，它富含蛋白質、礦物質，含鈣量尤其豐富。將西蘭花與牛奶搭配在一起，這道寶寶食譜的補鈣效果更是不可小視。原料：西蘭花10克，牛奶1大匙，澱粉若干製法：1、將西蘭花用水洗淨，放入鹽開水中煮軟。2......

蘿蔔硫素普遍存在於西蘭花、甘藍等十字花科蔬菜中，其在西蘭花中的含量尤為豐富。動物實驗顯示，經常餵食富含蘿蔔硫素食物的實驗鼠出現關節炎和軟骨損傷的機率遠低於其他老鼠。常吃西蘭花有助預防關節炎-西蘭花菜譜大全......

説到綠菜花的卓越保健性質，其實，它還有促進肝臟解毒的作用。研究發現，綠菜花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。可惜，這樣好的一種蔬菜，有些人卻因為不善於烹調而對它敬而遠之。另有一些人雖然經......

估計很多人都在生活中的飲食中吃一些蔬菜，其中有一項就是西蘭花，我們很多人都是比較喜歡吃西蘭花的，營養學家也認為我們應該多吃西蘭花，尤其是西蘭花有着明顯的抗癌的作用。具有這許多保健功效的原因，在於西蘭花本身含有豐......

在生活中有一種蔬菜是被公認的抗癌蔬菜，是最具防癌效果的蔬菜。西蘭花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西蘭花不僅營養豐富，而且好吃好看，因此也是家裏必備的蔬菜之一。西......

奶汁丸子西蘭花做法1.準備材料：青蝦適量、土豆1個、糯米粉適量、鹽少許、雞粉少許、胡椒粉少許。2.步驟1：西蘭花洗淨，擇成小朵，把淡奶油和牛奶混合均勻備用。3.步驟2：將黃油放入鍋中，以小火加熱成液體狀後倒入麪粉，繼續以小......

想要嚐到美味的西蘭花，那麼首先要會做西蘭花的美食，那麼你知道如何去做西蘭花嗎？常見的西蘭花的做法有哪些呢？如果真想學下的，那就跟小編一起來看看，今日推薦四種做法，包你滿意！西蘭花的做法一，清炒西蘭花材料：西蘭花，胡蘿蔔。做......

質量好的西蘭花，根部切斷面濕潤，且花朵密實不鬆散。新鮮的西蘭花，則是顏色鮮豔濃綠，色澤好。西蘭花在常温下防止時間過長就會不新鮮，購買好儘快食用。如果要儲藏的話，最好放入保鮮袋，封上袋口，放入冰箱冷藏保存，煮熟後的西蘭花......