腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症......

腐竹是具有很高的營養價值的，日常一些腐竹的做法都能很好將這些營養給保留住，那麼日常怎麼做腐竹好吃又營養呢？小編推薦四種腐竹的做法，希望大家都能學起來，吃到健康營養的腐竹美食不難！腐竹的營養價值1、蛋白質含量高。眾......

營養學資料表明，腐竹含豐富蛋白質而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，濃縮了豆漿中的營養有關。【如何選購】腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。但購買時要提防，有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹，生產過程中可能......

涼拌腐竹準備原料：幹腐竹5根、香芹根少許、蒜3個、醋、鹽、香油各少許涼拌腐竹的做法：1、腐竹用温水浸泡3小時左右撈出待用；2、泡好的腐竹用手撕成5釐米左右的段，香芹切段，蒜切末3、將準備好的材料裝入碗中，加鹽、蒜、醋、......

想要吃上好吃的腐竹美食，首先你要知道腐竹的好吃做法才行。那麼怎麼做出好吃的腐竹呢？腐竹的做法都有哪些呢？今日小編推薦四種好吃腐竹的做法，希望想要動手的小夥伴可以收藏起來！腐竹做法大全腐竹木耳湯材料：用料腐竹150克，......

福建省福鼎市工商局日前發佈消費提示，最近一些不法分子在生產腐竹時非法添加國家明令禁止的硼砂、吊白塊，消費者在購買腐竹時需提高警惕。福鼎市工商局有關負責人表示，腐竹是以優質大豆為原料製成的食品，色澤黃白，油光透亮......

涼拌腐竹的製作材料：主料：腐竹250克調料：醬油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克教您涼拌腐竹怎麼做，如何做涼拌腐竹才好吃1.腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分;2.腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油......

芹菜拌腐竹1.準備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。2.步驟1：幹腐竹用温水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。3.步驟2：銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。4.步驟3......

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症......

食品中添加非食用物質再爆醜聞。昨日，央視《每週質量報告》曝光湖南警方破獲一起添加非食用物質生產腐竹的案件，一家衞生條件極差、工藝落後的生產企業卻生產出合格的、外表光鮮的腐竹。經調查發現，原來該工廠在生產中添......

南都訊記者唐波藏身深山坳的腐竹黑作坊，對於新會大澤鎮來説已經不算新鮮事。日前，新會區質監局聯合大澤鎮政府、派出所等部門，一舉端掉位於大澤五和村附近的6個腐竹黑作坊。令人不解的是，這樣的整治行動近10年以來幾乎年......

主料：大米糯米豬血輔料：紅棗腐竹貝丁調料：鹽胡椒粉麻油葱花詳細步驟秋季天氣涼了，喝點豬血腐竹粥蠻不錯。豬血腐竹粥也是眾多人羣所喜愛的一種味道。豬血腐竹粥的具體做法是什麼呢？1、紅棗和腐竹事先浸泡洗淨備用，貝丁清洗......

腐竹簡介腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹色澤黃白，油......

四省市警方共同發起了一場針對製售毒腐竹毒粉絲等假劣食品的跨省戰役抓獲嫌疑人96名，現場搗毀生產、倉儲、銷售窩點273個。豆香濃郁的腐竹，是國人特別喜愛的傳統食品。但有不法分子，竟使用吊白塊、烏洛托品溶液等有毒有......

從營養的角度來説，腐竹也有着別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比，腐竹的營養素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物......

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬......

非法添加吊白塊和工業硼砂韶關市公安局曲江分局昨日向媒體通報，警方聯合質監部門對一家地下腐竹加工廠進行突擊檢查時，發現有不法分子非法利用有毒的化工原料進行腐竹生產。執法人員當場查獲禁用添加劑吊白塊10.4公斤、......

這些白色粉末含有甲醛次硫酸氫鈉(俗稱吊白塊)，達到了最高值。經過檢測，腐竹裏也有吊白塊。11月3日，在臨淄一家加工腐竹的作坊內，民警和食藥監局的執法人員現場進行了檢測。民警當場將堆在倉庫裏滿滿一屋子的10噸腐竹查扣，......

腐竹可是個好東西，在生活當中的利用價值非常的充分，腐竹可以用來煲湯，用來炒菜，腐竹可以給人體提供很好的蛋白質，腐竹是非常天然的一道美食，首先我們將腐竹切成絲可以炒菜，可以煲湯，接下來為大家介紹一道獨特的海帶腐竹湯如何......

腐竹是我們生活最常見的食材之一，腐竹的功效與作用是什麼呢？腐竹是我們中國傳統的食品，也是好多人都喜歡的食材，腐竹中有種淡淡的豆香味，而且和其他的豆製品相比口感是截然不同，朋友以前説過腐竹也是豆製品的話，我就以前從來......