菜名：苦瓜腐竹魚尾湯主料：涼瓜250克、魚尾1條、腐竹100克、南北杏100克做法：1、涼瓜開邊去瓤洗淨，切塊。2、魚尾洗淨抹乾水分，入鍋煎至兩面金黃。3、煲內注入適量清水，加入南北杏及涼瓜，滾後加入魚尾，改中慢火煲1小時，再把腐竹......

專家認為60歲以上的老年人患老年痴呆症的機率往往很高，所以老年朋友們一定要積極預防老年痴呆，過一個安樂祥和的晚年，尤其是在飲食上要多吃一些健腦的食品，有人説老人吃腐竹能預防老年痴呆，這是真的嗎？老人吃什麼健腦呢？接下......

許多人夏天喜歡吃涼拌腐竹，但選購腐竹時可要當心。據北京市工商局今天上午通報，經技術中心評估，4種不合格食品全市停售，其中，一種標稱北京永豐盛業貿易行生產的浩洋牌腐竹可謂四毒俱全，不但檢出吊白塊、硼砂、甲醛，還發現二......

購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，下面一起了解一下什麼樣的腐竹好呢，這樣在購買的時候就能買到更加可口的食......

吃腐竹會胖嗎吃多容易胖。腐竹因為製作方式的差異，其熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡，熱量真的蠻高的。而且，廣東人愛吃的枝竹是由腐竹再次油炸製成......

老年人經常吃腐竹好處可不少，最明顯的效果就是預防老年人腦部退化。建議有老年人的家庭，在飲食保健方面，多讓老年人吃一些腐竹。腐竹看起來只有薄薄的一層皮，其實，很多人都不知道，它是用豆漿加工而成的，吸收了其精華，在豆製品......

涼拌腐竹準備原料：幹腐竹5根、香芹根少許、蒜3個、醋、鹽、香油各少許涼拌腐竹的做法：1、腐竹用温水浸泡3小時左右撈出待用；2、泡好的腐竹用手撕成5釐米左右的段，香芹切段，蒜切末3、將準備好的材料裝入碗中，加鹽、蒜、醋、......

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年痴呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症......

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質佳。營養價值1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高;2.其含有的卵......

腐竹最好不要泡一夜，因為任何東西過夜都有可能腐敗，而且腐竹泡一夜會影響口感，我們泡一段時間就可以了。在夏天的時候氣温變高，我們最好是當天做菜當天吃完，每天買菜也只買當天的菜，不然那些剩下的菜是很容易變質的，我們吃了......

四省市警方共同發起了一場針對製售毒腐竹毒粉絲等假劣食品的跨省戰役抓獲嫌疑人96名，現場搗毀生產、倉儲、銷售窩點273個。豆香濃郁的腐竹，是國人特別喜愛的傳統食品。但有不法分子，竟使用吊白塊、烏洛托品溶液等有毒有......

涼拌腐竹的製作材料：主料：腐竹250克調料：醬油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克教您涼拌腐竹怎麼做，如何做涼拌腐竹才好吃1.腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分;2.腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油......

腐竹簡介腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹色澤黃白，油......

芹菜拌腐竹1.準備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。2.步驟1：幹腐竹用温水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。3.步驟2：銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。4.步驟3......

木耳炒腐竹原料：木耳200g，腐竹150g，香芹菜50g，胡蘿蔔50g，蒜5g。調味料：鹽5g，糖2g，雞粉3g，生粉3g，香麻油2g。做法：1、把木耳清洗乾淨，然後切成跟腐竹一樣的條形然後放在碗中，腐竹事先用清水泡好，切成3cm長的條形。香芹菜清洗乾淨切成......

南都訊記者唐波藏身深山坳的腐竹黑作坊，對於新會大澤鎮來説已經不算新鮮事。日前，新會區質監局聯合大澤鎮政府、派出所等部門，一舉端掉位於大澤五和村附近的6個腐竹黑作坊。令人不解的是，這樣的整治行動近10年以來幾乎年......

芹菜拌腐竹的做法1.準備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。2.步驟1：幹腐竹用温水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。3.步驟2：銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。4......

腐竹，是比較常見的食材，雖然是一種素菜，但是它的味道卻是非常的好吃，是一種人造肉，非常的好吃。世間所以東西都是相生相剋的，那腐竹也是一樣的，也是有相剋的食物的，而這些食物是不能夠一起吃的，嚴重會影響生命健康的。那麼，究竟......

涮火鍋時，腐竹這類豆製品一直深受吃貨的喜愛，然而一些黑心商家為了利潤，利用吊白塊等化學物品製造毒腐竹。日前，山東等地公安機關成功破獲一起涉及山東、河北、遼寧等7省的特大製售毒腐竹案，查獲3.3萬斤毒腐竹。北京腐竹市......

腐竹是餐桌上常見的食品。然而央視記者調查中發現，一些企業生產腐竹時，往裏面添加一種特殊的大料，這種腐竹雖然口感好，但卻可能危害消費者的身體健康，是地地道道的毒腐竹。記者23日從公安部獲悉，日前，山東等地公安機關成功破......