原料：香椿一小把（約2兩）、雞蛋2枚、少許鹽（可酌情增加雞蛋，我更愛香椿）做法：1香椿洗淨，開水中略焯後撈出切碎;2雞蛋打散成蛋液，與剛才的香椿碎混合後，加少許鹽攪拌均勻;3鍋中倒油，熱後倒入混合蛋液，翻炒1-2分鐘，炒散後出鍋即可。【......

雞蛋可以單做也可以和其他的蔬菜一起烹飪，都是非常的美味。無論是早餐還是午餐或者是晚餐，都是可以吃雞蛋的，早餐可以吃一個煮雞蛋，中午可以吃一個炒雞蛋，晚上也可以吃雞蛋羹，當然這些不是放在一天的食譜裏的，因為雞蛋的營養......

夏日裏常見的莧菜做法很多，最平常的吃法便是可以清炒，涼拌，還能做成湯品。其實，莧菜還有其他的吃法，可有吃過莧菜炒雞蛋嗎？你知道它是怎麼做的嗎？有哪些需要注意的呢？莧菜炒雞蛋主料：莧菜300克，雞蛋2枚。調料：鹽適量，味精適量。步......

菊花腦炒雞蛋的做法材料：菊花菜300g、雞蛋3個、油、鹽、香葱、料酒、雞粉適量。做法：1、菊花菜清洗乾淨，切段；2、香葱洗淨切成葱花；3、雞蛋加料酒打散成蛋液；4、熱鍋涼油，油熱後倒入葱花爆出香味；5、倒入菊花菜翻炒；6、調入鹽，......

牛奶炒雞蛋的做法原料：鮮牛奶150克、雞蛋清350克、油、葱薑末、精鹽、水澱粉、香油各適量。做法：1、將雞蛋清倒入大碗內，用筷子慢慢攪勻；2、倒入部分牛奶，加精鹽、水澱粉攪勻，調成鮮奶雞蛋汁；3、鍋內加入豬油，用小火燒至六成......

西紅柿炒雞蛋幾乎家家都吃過，實在是在普通不過的菜餚，而且，沒有什麼技術含量，只要把雞蛋炒熟了，放進西紅柿就可以了，西紅柿都是可以生吃的，所以，炒的不熟也沒關係，再放一點糖進去，一盤非常美味的西紅柿炒蛋就做成了，可是人們吃了......

做雞蛋的小竅門：炒雞蛋用中火做雞蛋的小竅門雞蛋羹：不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑......

很多人特別的喜歡吃西紅柿，也喜歡用西紅柿來炒雞蛋吃，西紅柿和雞蛋是美食的最佳搭配，而西紅柿來炒着雞蛋吃的話也是可以讓身體得到很多好處的，西紅柿炒雞蛋吃裏面的蛋白質含量高，而且維生素含量也高，如果身患疾病，或者是有什......

美味地皮菜怎樣吃呢？大家知道怎樣做地皮菜比較美味而且養生呢？今日小編推薦燉肉丸以及炒雞蛋的兩種做法，希望大家可以來認真的瞭解下吧。怎麼吃地皮菜一，地皮菜燉肉丸主料：豬肉丸300克，地皮菜80克，粉絲25克。小米辣5克，香葱花......

西紅柿炒雞蛋的九大神奇功能和效果：1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。2、番茄紅素含有......

麪條菜炒雞蛋的做法材料：麪條菜、雞蛋、葱、食鹽。做法：1.麪條菜提前用水泡1-2小時，洗去雜質，去老葉；2.鍋加水燒開，下入麪條菜焯燙半分鐘，撈出放冷水中投涼，撈出瀝水；3.雞蛋打散；4.炒鍋入油燒熱下入雞蛋液，攤開，至蛋液凝固，盛出待......

炒雞蛋加什麼料好？1.料酒：這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱後的凝固速度大大變快，雞蛋就更容易成形，並且不容易碎。此外，蛋白質還來......

香菇炒雞蛋的做法新鮮香菇洗淨，切寬絲。雞蛋打散鍋內油熱後，雞蛋炒熟後盛出，備用鍋內留底油，油熱後，放入香菇，翻炒放入少許白糖，少許黑胡椒粉，適量鹽香菇炒熟後，放入炒好的雞蛋。出鍋前撒葱花，即可。......

做美味西紅柿炒雞蛋的祕訣做美味西紅柿炒雞蛋的祕訣1、食材搭配不會炒菜的人是絕對不會搭配的，他們可以用一個雞蛋炒三個西紅柿，那真心叫浪費食材。想要做出好吃的菜一定要會搭配，就拿西紅柿炒蛋來説吧，一般是用兩個雞蛋......

香菜具有豐富的營養，而我們通常只用它來作為配菜用，實在是太可惜了，香菜中的特殊氣味能夠促進人體食慾，增進消化，雞蛋又是富含高蛋白的食品，這二者放在一起炒，是非常好的健腦食品，香菜炒雞蛋的具體做法如下：香菜炒蛋做法食材：香......

中國的老百姓將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用，補品就會變為廢品，甚至是毒品，所以應當認真掌握雞蛋裏的學問，防患於未然……1.忌吃......

葱花炒雞蛋的做法雞蛋三枚打散打從一棵洗淨切碎將葱碎和雞蛋液混合起來，加適量的鹽和少量水打勻鍋內放花生油預熱油熱後倒入打勻的雞蛋液待一面煎好後翻一下煎另一面。如果你怕雞蛋外面老了，內部不熟可以像我一樣將蛋餅......

西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為狐狸的果實，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居......

榨完豆漿後，豆渣讓人感到食之無味，棄之可惜。其實，豆渣營養價值很高哦，教你如何充分利用豆渣。做饅頭。豆渣可以添加到主食裏，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和穀類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大米等谷......

炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。對此，國家高級烹調技師張亮表示，在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓......