濟南不少水產調料店在賣一種人造翅絲，不少大酒店都用它再做魚翅。人造魚翅的主要原料是魚膠，業內人士坦言到底有多少被大酒店當魚翅賣説不清。據《濟南時報》報道，在海鮮市場中，有很多商販銷售翅絲。這些翅絲價格從40元/......

別吃魚翅了，因為它不但不能給身體增加營養，還有可能傷大腦。據美國《赫芬頓郵報》今晨報道，一項美國最新研究顯示，製作魚翅不僅讓大量鯊魚瀕臨絕種，而且還因為含有高濃度神經毒素，可能會導致老年痴呆症。報道稱，該研究發表在......

魚翅是一種營養很豐富的補品，在以前的時候很多人家都吃不起魚翅，只能在大宴會上吃到，現在隨着日子過得越來越好，很多人家經常可以吃到。而且用魚翅煲湯，味道特別鮮美，還有美容養顏、延緩衰老等等功效。做法一：瘦肉清燉魚翅食......

魚翅是以鯊魚鰭製成，在許多高檔的餐廳裏，魚翅動輒要到幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士説，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠這種所謂的人造魚翅來支撐的，早已經形成了一條黑色的利益鏈。這些魚翅從合成，到魚翅精調......

男性不育症影響着繁衍下一代，相信沒有哪個男性會容易地接受自己不育，那麼是什麼原因導致男性不孕發生率提高?有研究調查顯示，生活中存在很多垃圾食物，如糖果、飲料等，過度食用這些垃圾食物就易造成男性不育。另外，魚翅在人......

解答：魚翅是指鯊魚鰭中的軟骨，主要產自我國的福建，廣東等地，一般是呈現透明的細條狀，和粉絲很類似，一般是通過乾燥胸鰭，尾鰭，腹鰭等部位的魚軟骨製成，是最名貴的食材之一，雖然富含80%的蛋白質，但很難吸收。魚翅是什麼?魚翅主要分......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨中的角鯊烯對於癌細......

魚翅一直以來就是各大高檔酒樓飯店菜單上的最貴的菜餚，可記者最近發現，有些酒樓銷售的魚翅，其實並不是真的魚翅，而是人工合成的假冒貨。在西安炭市街一家銷售魚翅的海產品店，不同魚翅的價格相差很大。記者：這是多少錢？海產品......

西安新聞網-西安晚報渭南訊（記者石俊榮見習記者鄭晗）近日，渭南市公安局成功摧毀了以惠某等人為首的生產銷售有毒、有害食品犯罪團伙，抓獲嫌疑人10人，搗毀黑窩點2個，現場查獲了大量有毒有害成品假魚翅、生產原料和製造設備。......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患癌症的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨(包括赫赫有名......

魚翅等鯊魚軟骨製品能抗擊癌症，緩解病情惡化。最近一段時間，在腫瘤患者之間流行服用魚翅、鯊魚骨粉等鯊魚軟骨製品。對此，專家指出，鯊魚軟骨沒有抗癌功效。之所以流傳鯊魚軟骨能抗癌，是有人指出鯊魚軟骨中的角鯊烯對癌細胞......

魚翅之都悄然變化香港著名連鎖酒店半島酒店集團日前宣佈：自2012年1月1日起，旗下所轄香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等多個城市的半島酒店停止供應魚翅食品。半島酒店稱，之所以做出此決定，原因是考慮到鯊魚生存受到......

魚翅曾是傳統食品中的美味，但到了科技發達的今天，反而發現其對健康有害。專家透露，魚翅並沒什麼特別的營養，加上海洋污染等原因，多吃魚翅反而對身體有害。魚翅和魚凍、肉凍相似，營養成分主要是膠原蛋白。其實，魚翅的主要成分......

燕窩是很多人都比較喜歡吃的一種補品，不過單純地吃燕窩貌似不怎麼好吃，是需要搭配起來吃的。經常跟燕窩搭配的食物是魚翅，不過大多數吃燕窩魚翅粥的時候都是在外面飯店吃的，根本不知道具體的做法，但是在外面吃的話，往往昂貴......

物以稀為貴，自古以來，各種珍稀的食材深受人們青睞，無形中也形成越珍稀、越貴的食物營養越好的觀點。對普通百姓而言，有哪些食物可以作為奢侈食材的代替品？吃的越貴越好嗎魚翅、燕窩等奢侈食材大多都屬於高蛋白食物，營養密度......

安全的人造魚翅，是指海味銀絲，成品味鮮脆嫩、口感勝似粉絲。不過，不少黑作坊製造的人造魚翅竟是明膠製成的仿翅，而且這些人造魚翅用工業雙氧水漂白消毒，危害甚大，嚴重可致癌。黑作坊製造人造魚翅危害大近日，曝出一起黑作坊制......

近日，一張拍攝香港樓頂的照片在網上引發爭議。照片中密密麻麻布滿了正在晾曬的魚翅，而在這一樓頂，曬過的魚翅已經超過10萬枚。香港一樓頂曬滿魚翅引熱議香港一樓頂曬滿魚翅引熱議香港一樓頂曬滿魚翅引熱議鯊魚的鰭被割下......

魚翅是由鯊魚的背鰭、尾鰭等部位去掉皮肉製成的。吃魚翅很多人認為是是一種身份的象徵，殊不知，花了錢，卻上了當。很多人認為，魚翅是“頂級補品”，但是，要知道魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，營養價值跟豬蹄、雞皮、魚皮差不多......

本報記者就此採訪了廣州魚翅行業專家以及廣州多家大酒樓的負責人，他們均表示這在業內並不是新鮮事，不法商販的這一做法也讓整個行業聲譽受損，因為消費者在食用這類海產品後，可能因攝入有毒殘留物令健康受損，長期攝入有可能......

針對魚翅消費舉報投訴逐年增多的狀況，浙江省消保委歷時半年，對上百家魚翅經營商、賓館飯店和加工點進行了跟蹤走訪調查，發現魚翅市場和魚翅消費的亂象及背後的加工售賣假魚翅的黑色利益鏈。目前，浙江省工商機關已在全省組......