無證經營滷味熟食作坊，並在滷味中非法添加罌粟殼。日前，上海市青浦區檢察院以生產、銷售有毒、有害食品罪依法批准逮捕了犯罪嫌疑人嶽文財。今年5月14日，青浦公安分局會同青浦食品藥品監督管理局、青浦質量技術監督局等......

炎炎夏日，三兩好友小酌兩杯，來點鴨脖當下酒菜是件非常愜意的事，但鴨脖是否真的衞生?8月16日，記者接到某品牌鴨脖加盟店負責人爆料，稱該品牌鴨脖存在很多問題，如鴨腿鴨翅上經常會帶着很多鴨毛，產品從不回收，過期仍在賣，10元一斤......

據香港文匯報報道，二噁英為環境污染物，人類長期攝入可能致癌。香港食物安全中心首個總膳食研究卻發現，66%已煮熟的食物樣本含有二噁英，當中以桂花魚、蠔和鯧魚的含量最高，每克分別含0.885皮克至1.056皮克不等。不過，香港食......

網友反映：我平時喜歡在超市買熟食吃，比如醬牛肉、豬肝等。可有一次我吃了當天買回的醬牛肉就開始腹瀉；還有一次買回的豬肝口感發硬，感覺很不新鮮。現在超市、熟食店，甚至菜市場都有不少賣熟食的，想問一下，這種肉類熟食有沒有......

工商部門專項抽檢散裝熟食合格率僅37.7%昨天，廣州市食安辦發佈第四期食品安全信息，本期共公佈1546批次抽檢食品，其中合格食品1465批次，佔94.8%。工商部門開展的散裝熟食專項抽檢合格率僅為37.7%，主要是微生物和部分食品添......

近期有6個人因為吃了路邊小攤的熟食而發生中毒的現象，雖然這六個人經過醫院的治療現在已經康復，但是背後的很多東西值得我們思考，而售賣熟食的父子倆也已經被判刑。究竟是什麼原因導致6個人同時中毒？原來何姓父子經營一個......

免費品嚐的食物，你會吃嗎？近日，《生命時報》聯合新浪網的一項調查顯示，只有不到20%的被調查者明確表示不會吃免費品嚐的食物，另有71%的人認為試吃食物的衞生狀況可以信賴。針對這種現象，中國農業大學食品科學與營養工程學院......

温州市蒼南、平陽兩縣重力整治化粧整容過期、黴變的鄉巴佬熟食產業鏈：明察暗訪、地毯式檢查、首批7家企業被罰款、建立黑名單信用監管體系。8月22日，新華社新華視點欄目播發《夜幕下的勾當——温州黑作坊化粧......

應該如何挑選熟食雞呢？一看眼睛。健康雞的眼睛半開半睜，眼球飽滿而明亮;病死雞因為是死後才屠宰的，一般眼睛閉合，眼球凹陷或殘缺，眼體灰暗渾濁。二看肉色。撥開被醬料染色的肉皮和表層肉，看內層雞肉的顏色，如果肉呈粉白色，則......

據龍視都市頻道《新聞夜航》報道，近日一位業內人士向《新聞夜航》欄目爆料了一些袋裝熟食方面的內幕，我們的記者也對此展開了調查。調查發現，哈爾濱市鄉巴佬系列塑封熟食在產品變質返廠後，用色素浸泡大鍋蒸煮後繼續銷售。......

湖南端掉麪食休閒食品黑作坊，據悉，黑作坊以麪粉及各種色素製造麪筋熟食，工人隨意添加這些色素，存在極大安全隱患。魷魚絲、巴西牛板筋、爆炸蹄筋、韓式早點……這些休閒食品，相信有不少孩子都吃過，可這些外包裝......

我們在很多的時候想吃熟食製品的時候都是在超市或者熟食店裏購買的，這些都大大的方便了居民，但是也是存在一些安全的隱患的，但是隻要我們在購買的過程中注意一下的問題，我們就能安全的吃了。1.消費者最好購買正規廠家生產......

在飲食方面要注意不能生吃食物，經常生吃很容易誘發腸胃疾病，感染病毒和寄生蟲等等。下面小編將和大家分享幾種生吃容易讓人生病的食物，供大家參考。哪些食物生吃容易生病1、牛排吃過牛排的人都知道，可以選擇吃幾分熟的牛......

省工商局昨日公佈的今年第三季度超市熟食質量監督抽查結果顯示，合格率僅62.7%，質量不容樂觀。而且包括沃爾瑪、好又多等大型超市也被查出有不合格產品，工商部門提醒消費者，無論在大超市還是在小商場，儘量不要購買散裝的自......

今天，哈市質量技術監督局食品支隊會同呼蘭質監局執法人員，根據羣眾舉報查處一肉製品黑加工點。據悉，這個黑加工點生產出的豬頭肉是白沫黑湯熬製的，加工點內滿是污水和油污，加工者竟然對裏面添加的工業鹽和亞硝酸鹽分量説不......

滷味熟食好吃又方便，深受市民的喜愛。但吃了帶菌的熟食，很容易鬧肚子。今天上午，北京市食品藥品監督管理局公佈不合格食品名單。2款熟食細菌超標，其中北京好江南安安食品加工廠生產的湘飄四海牌帶皮牛肉，大腸菌羣超標近160......

涼拌菜4小時壽命市民大多不知曉記者在超市看到，涼拌菜也是超市熱門的選購種類之一。記者現場採訪了多位選購涼菜的市民，幾乎沒有人知道超市涼拌菜的保質期是多長，只是表示購買後當天食用。8月13日傍晚6點多，在龍口西某大......

6月25日訊（長株潭報記者陳新）6月24日，湖南省質監局公佈了2013年第6批不合格產品抽查結果，其中株洲市石峯區海燕食品廠生產的雞汁玫瑰乾和麻辣開心果以及石峯區星旺食品廠生產的雞汁片片香、柴火臘幹菌落總數均超標。據了......

鄉巴佬系列即食休閒食品，作為浙江温州特色食品銷往全國。然而最近記者在温州暗訪發現，一些被超市退回的過期、變質的雞腿、雞翅、鴨頭等熟食，並沒有依法銷燬，而是在夜黑人靜之際，被黑作坊採取拆除包裝漂白、添加化學物質等......

國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士範志紅日前在接受了某雜誌就食品安全的採訪，訪談結束後，範志紅博士在其博客表示：或許很多朋友都有類似的問題，故而把答案整理之後，再發到微博上，大家一起參考和討論。......