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抗癌食譜:味增醬西蘭花
抗癌食譜:味增醬西蘭花(3人份)材料:西蘭花500g調味料:油2小匙、味增醬、柚子醋(也可以檸檬汁代替)、蒜末各1大匙、糖1/2小匙、白芝麻粒2小匙做法:1.將西蘭花切塊、放入沸水汆燙3~5分鐘,放入油,保持西蘭花的鮮翠;2.期過後盛......
2023-11-06
敗醬草
敗醬草別名:敗醬。性味:性涼,味辛、苦。歸經:入肝、胃、大腸經。入藥部位:敗醬科植物白花敗醬的乾燥全草。敗醬草的用法用量用法:煎服,6~15g。外用適量。炮製:夏季開花前採挖,曬至半乾,紮成束,再陰乾。敗醬草的功效主治功效:清熱解......
2023-10-20
蝦醬
詳細介紹蝦醬是我國及東南亞沿海的傳統蝦類食品之一,其豐富的營養和獨特的風味深受海內外食客青睞。營養價值蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,適量食用對身體頗為有益。相關人羣一般人都可食用......
2023-11-23
魚子醬怎麼做?魚子醬的食譜
魚子醬怎麼做?魚子醬的食譜魚子醬怎麼做?鱘魚在裏海地區每年收穫兩次,即春秋兩季;一般認為在春天捕獲的鱘魚可生產出質量較佳的魚子醬。每年在鱘魚的收穫漁季開始後,漁民們就幾乎整天不停的工作,在俄羅斯捕捉鱘魚的方式是利......
2021-04-30
拒絕果醬裏的增稠劑 自制果醬快速煮濃稠的竅門
市場上賣的果醬看起來比較濃稠,其實大多添加了增稠劑。想食用安心就要自己做果醬,利用天然的食材和新鮮水果,再加上特殊的天然增稠劑,讓果醬可以更快速煮濃稠,而且風味不減、滋味特別更養生!食材:菠蘿250g、檸檬1/2顆、香水......
2021-05-01
巖敗醬
巖敗醬別名:鹿腸、鹿首、鹿醬、敗醬草、野苦菜。性味:味辛、苦,性寒。歸經:歸肝、大腸經。入藥部位:為敗醬科植物巖敗醬Patriniarupestris(Pall.)Juss.的全草。形態特徵:根呈圓柱形微彎曲,表面棕黑色或棕褐色,栓皮有時剝落,具瘤......
2023-10-20
炸醬麪的醬怎麼做?炸醬麪的家常做法
炸醬麪的醬怎麼做?炸醬麪的家常做法炸醬麪的醬怎麼做?1、先買一袋幹黃醬,如果是兩個人的話一小袋即可)。2、回家把幹黃醬倒出來(多少視你的食量而定)放在一個碗裏。然後用水(生水就可)慢慢調勻。3、肉切成小丁(最好是有一點肥......
2021-04-30
如何挑選醬油?釀造醬油和配製醬油的區別
醬油是烹調美食中常用的調味品之一,蒸、炒、烹、炸和涼拌時加入適量醬油,就會使菜餚色澤誘人、香氣撲鼻、味道鮮美。目前,市場上的醬油品種很多,包裝也很多。那麼,廣大消費者該怎樣選購醬油,如何鑑定和識別醬油的品質呢?釀造......
2021-04-29
酸香開胃醬蘿蔔 增強你的食慾
現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。原料:白蘿蔔1根,紅燒汁1勺,蒸魚豉油1勺,陳醋1勺醬汁的調製過程:1、小碗裏倒入1勺紅燒汁2、倒入1勺蒸魚豉油3、倒入1勺山西......
2023-11-18
番茄醬 的做法,番茄醬怎麼做
番茄醬是一種很有特色的調味品,也是西餐中的一個重要調味品,有增色、添酸、助鮮、鬱香的作用。番茄醬的做法其實很簡單,大家完全可以在家自行製作。自制的番茄醬新鮮又美味,而且衞生,食用安全放心,味道也可以自己掌握。醋汁......
2023-11-23
炸醬麪怎麼做好吃 炸醬麪的醬怎麼做
炸醬麪的關鍵是醬。炸醬時會注意以下幾點:1、炸醬一定要用五花肉,沒有的話也一定要用肥瘦相間的肉。這樣炸出的醬才香。如覺得切肉麻煩也可以用肉末。2、醃肉時不要放過多的調料,調料味重會影響醬的醇香。3、炸醬過程中......
2023-11-07
敗醬散
敗醬散方義:本方所治腸癰,是由素體陽虛,寒濕瘀血互結,腐敗成膿所致。方中重用薏苡仁利濕排膿,輕用附子扶助陽氣,以散寒濕,佐以敗醬破瘀排膿。配合成方,共奏利濕排膿,破血消腫之功。敗醬散的用法用量組成:薏苡仁30克,附子6克,敗醬1......
2023-10-28
中藥敗醬草可抑制癌細胞增生
敗醬草:有強烈抑制癌細胞增生作用,促使癌細胞轉化為正常細胞。功效分類清熱解毒類中藥中藥敗醬草為敗醬科多年生草本植物黃花敗醬、白花敗醬的帶根全草。產於長江流域。秋季採收,洗淨,陰乾,切段。生用。敗醬草性味歸經:辛、......
2023-11-06
多種肉醬的做法,肉醬怎麼做
我相信有很多朋友喜歡吃肉醬,做好的肉醬可以用來拌麪,拌飯或做菜,都相當的美味而且方便。肉醬的做法有很多種,每種做法都有其獨特的風味。現將肉醬的各種不同做法介紹如下,供朋友們參考,大家不妨都做來嚐嚐。看看肉醬怎麼做......
2023-11-23
什麼是玫瑰醬 玫瑰醬的功效
聰明的現代人更是將玫瑰花做成了玫瑰醬。中醫認為女性平常常吃玫瑰醬的話,則可起到一個護膚,促進美容養顏的作用。同時常吃玫瑰還能讓女人的毛孔散發出玫瑰的花香,讓女人香氣逼人。日常生活中可以將玫瑰資本直接沖泡熱水......
2023-11-04
蝦醬可以減肥嗎 蝦醬的熱量
蝦醬是中華人民共和國沿海地區、中國香港、韓國以及東南亞地區常用的調味料之一,下面一起來看下蝦醬的熱量,如果你想了解其它食物的熱量,也可以查看我們的食物熱量表。蝦醬的熱量以及減肥功效熱量:112大卡(100克)分類:調味品......
2023-10-29
網友曝沙拉醬76%都是油 夏天增肥兇手
日前,一則微博廣為流傳,沙拉醬76%都是油。網友大呼意外,更表示這讓指望蔬菜沙拉減肥的妹子怎麼活?事實果真如此嗎?昨日記者買回一瓶200克裝的沙拉醬,營養成分表裏赫然註明:脂肪76克/100克。這説明沙拉醬確實為高油高脂食品。......
2023-11-08
麻醬汁 的做法,怎麼調麻醬汁
麻醬汁可以用來調製多種菜餚,比如用來拌櫻桃小蘿蔔或麻醬麪等都可以。但是很朋友不知道怎麼調麻醬汁,為了幫助大家調製出美味的麻醬汁,下面我就把麻醬汁的做法詳細介紹如下,供朋友們作為參考吧。用料:芝麻醬30克、清水25克......
2023-11-23
醬油 吃醬油對身體的好處
一直以來,醬油都被認為是一種健康的調料,它含有的大豆蛋白屬於純植物蛋白,其含有的氨基酸也是人體必需的營養物質。醬油還含有多種礦物質,如鐵和鋅,而有害健康的飽和脂肪酸以及膽固醇的含量卻為零。而且,醬油在亞洲國家的流......
2023-11-11
醬
醬性味:鹹,寒。歸經:入胃、脾、腎經。入藥部位:系用麪粉或豆類,經蒸罨發酵,加鹽、水製成的糊狀物。醬的功效主治功效:除熱,解毒。主治:治蜂蠆蟲傷,湯火傷。醬的禁忌《隨息居飲食譜》:痘痂新脱時食之則瘢黑。醬的配伍①治百藥、百......
2023-10-20
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