新年的腳步漸漸近了，就在快要進入糖果銷售旺季之時，中國最大的糖果品牌和糖點企業之一、被譽為二十年金字招牌的糖果生產巨頭——徐福記，卻深陷抗氧化劑門。近日，廣東省深圳市福田區人民法院審結了一起案件，認定......

南都訊記者賀蓓食品添加劑在中國被妖魔化了，規範使用添加劑不會危害身體健康。昨日，中國首屆OneHealth研究國際論壇在廣州召開，論壇由中山大學、華南農業大學、病原微生物生物安全國家重點實驗室和杜克大學(美國)主辦，中......

近日，一則你還敢吃街頭玉米的微博躥紅網絡，短短几天被轉發4萬多次，微博中稱，煮玉米時加入甜玉米香精，可以保持玉米的香味，而且久煮不爛。5月9日、10日，大河報記者分別對鄭州市的街頭玉米商販和食品添加劑市場進行暗訪，還進行......

北京市食品藥品監督管理局今天上午通報，在監督檢查工作中發現香萬家牌純胡麻籽油等7種食品不合格，現決定對不合格產品在流通領域採取停止銷售措施。記者注意到，此次通報的不合格名單中，出現了多種不得檢出物質被檢出的情......

強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。尤其是叫做葉黃素和玉米黃質的物質，為類胡蘿蔔素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線......

在28日中國安全食品品牌峯會上，食品專家説，食品添加劑並非妖魔，只要生產者嚴格按照法律法規及相關標準執行，是無害的。近期，一系列食品安全事件引發社會的高度關注，食品添加劑成為牟利、違法、甚至是毒品的代名詞。在28日於......

我們在飲食上，其實食物之內可能含有不少的添加劑，不過，很多人在生活上對於添加劑的危害可能不瞭解。但是添加劑可能是無時無刻不在的，只有及早的認識到相關的危害性，儘量去少使用這樣的食物，對自己的健康才有幫助。富馬酸二......

捲心菜，又名球甘藍，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。經分析，每百克捲心菜含蛋白質1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫......

新華網廣州１２月１３日專電（記者劉大江）由於質疑知名糖果企業徐福記的三種產品違規使用食品添加劑，深圳一消費者將徐福記及銷售商家樂福起訴至深圳市福田區人民法院，要求全額退款並給予１倍賠償。最近，法院已經審理該案並判決消費者......

公告稱，經審查，食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣已無技術上的必要性，現決定予以撤銷。自2011年5月1日起，禁止在麪粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣。通告稱，自2011年5月1日起，禁止在麪粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化......

央視網日前發出的一條微博引發網友關注。該微博在其他新聞網站轉發時，被起了個極為驚悚的標題：《別吃方便麪，有毒》。微博中稱方便麪、乳飲料、薯片、冰激凌、餅乾等食品所含的添加劑最多。一包方便麪最多可有25種食品添......

飄香劑、辣椒精、火鍋紅比一滴香更猛，廉價火鍋成了化學鍋記者昨天暗訪南京市場發現，火鍋底料裏添加了大量化學添加劑，而監管部門直言不太好管紅豔豔的紅湯火鍋誘人吧？那辣味、紅色都是一種叫辣椒精的添加劑調出來的；一進火......

強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。尤其是叫做葉黃素和玉米黃質的物質，為類胡蘿蔔素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線......

隆冬臘月，寒雪飄飛。就在各種年貨陸續上市時，中國糖果生產巨頭徐福記卻捲入了違規添加抗氧化劑的風波。據廣東《新快報》報道，廣東省深圳市福田區人民法院近日審結了一起案件，一審判決認定徐福記生產的芒果酥、芝麻香酥沙......

這種食品添加劑不允許添加進糕點和糖果中，徐福記前不久就因此吃了官司。前不久，一廣東消費者在深圳一家超市購買了三款徐福記食品，發現食品標籤中有不允許添加進糕點和糖果中的食品添加劑特丁基對苯二酚（一種抗氧化劑），將徐......

研究發現，很多健康問題可能是體內自由基造成的，從心血管疾病到視網膜黃斑變性都可歸咎於這類微觀粒子。自由基的天敵是抗氧化劑，人們就想當然地認為補充人工合成的抗氧化劑就能防治疾病。在商家大肆炒作抗氧化的概念下，歐......

面對火鍋市場存在的信任危機，昨天中烹協首度迴應稱純屬謠傳。不過，對於這一火鍋界的利好消息，不少網友卻並不買賬——南京一火鍋店老闆知名企業100%合格，非知名的呢？百分百合格，他們抽檢的都是哪些火鍋店？昨天，當記......

牛皮癬患者平時應多吃一些新鮮的水果和蔬菜，因為這兩者能向我們人體提供抗氧化劑。抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時又可以發生若干化學反應，使......

專家稱三種抗氧化劑葉黃素、玉米黃質和維生素E能有效地幫助機體預防白內障，應多吃含以上三種抗氧化劑的食物，那麼哪些食物富含以上三種抗氧化劑呢？1.富含葉黃素和玉米黃質的食品綠葉蔬菜（例如：菠菜、甘藍和芥菜等）、南瓜、......

研究發現鈦鐵試劑能夠保護皮膚免受日照傷害，甚至可以防止皮膚提前衰老。該研究在英國紐卡斯爾大學進行，研究小組聲稱鈦鐵試劑可以為線粒體DNA損傷提供100%的保護。據瞭解，抗氧化劑是一些自然存在或人為製造用於延緩細胞......