冬天到了,準媽媽日常需要特別注意保暖,下面小編就來推薦幾款適合冬季保暖的營養食譜。
孕期到了冬季,就要特別關注保暖工作。這對於準媽媽來說是至關重要的,有哪些孕期食譜又可以補充孕期營養又可以保暖呢?
一、排骨蘿蔔湯
材料:豬大排500克,白蘿蔔500克。
調味料:食鹽適量,姜1塊,水適量。
做法:
1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽就可以出鍋。
二、胡蘿蔔燉羊肉
材料:胡蘿蔔300克,羊肉180克
調味料:水1200毫升,食鹽適量,蔥1小勺,姜1小勺,蒜1小勺,香油半勺,白糖適量。
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾,並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝乾。
3、起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外),一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火,加入香油即可起鍋。
三、糖醋帶魚
材料:帶魚適量。
調味料:色拉油適量,食鹽少許,醬油適量,醋適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,白糖適量,水(開)適量。
做法:
1、提前調好糖醋汁兒,糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。
2、炒鍋中倒入油,油熱後,調小火,下蔥蒜姜翻煸炒出香味。
3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入,略微燒滾,立即趁熱倒入溫開水“激”一下,誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸,將帶魚倒入,中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
5、將剩餘的湯汁勾薄芡,即可。
四、蘿蔔牛腱煲
材料:胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調味料:姜2片、水1500毫升,酒少許、鹽適量。
做法:
1、將牛腱洗淨,切成條塊。
2、將胡蘿蔔切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後,放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片,燉煮1。5小時,加入調味料即可。
五、生薑泥鰍湯
材料:生薑10克、泥鰍250克、嫩豆腐100克、青菜100克。
調味料:花生油10克、鹽6克、胡椒粉少許。
做法:
1、將生薑去皮切成絲,泥鰍去頭、去內臟,豆腐切成小塊,青菜洗淨。
2、鍋內燒油,下入薑絲、泥鰍,用小火煎香,注入適量清湯,改中火滾至湯白。
3、再加入豆腐、青菜,調入鹽、胡椒粉,續煮5分鐘即可食用。