冬天,不少人常常會覺得胃部發涼,隱隱作痛,特別是在吃了幾口生冷食物後會更加難受。這很可能是“胃寒”的症狀。下面介紹5種養胃湯,供大家養生參考。
冬季5款養胃湯
一、大蒜豬肚湯
食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法:
1)熟豬肚切寬條。
2)大蒜剝皮備用。
3)砂鍋加水,放入豬肚,薑片大火燒開後小火燉制30分鐘。
4)30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘,然後加少許精鹽煮開後即可停火,出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可。
二、椰香南瓜羹
食材:南瓜200克、椰子粉1袋。
做法:
1)南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。
2)椰子粉以1:5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼。
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。
三、蘋果湯
食材:蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞適量。
做法:
1)將枸杞泡水幾分鐘,清洗乾淨備用。
2)備好蘋果。
3)蘋果去核,不要削皮,並切成大丁。
4)取一煮鍋,將蘋果放入,並倒入適量的清水。注:500克蘋果大約500毫升的水。
5)大火煮開,轉小火25分鐘。
6)最後將枸杞倒入,煮開就可以享用了。
四、油潑捲心菜
食材:捲心菜300g、油15ml、鹽10g、幹辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。
做法:
1)準備材料。
2)捲心菜清洗乾淨後,切去根部。
3)將捲心菜的葉子剝下來。
4)鍋中水燒開,加入5克鹽,將捲心菜下鍋焯半分鐘。
5)將焯好的捲心菜迅速放入涼水中浸泡。
6)將捲心菜撈出瀝乾水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。
7)鍋中放油,油熱後將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然後關火。
8)將熱油潑在捲心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用。
五、木瓜湯
食材:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量。
做法:
1)準備好木瓜和玉米。
2)煮好排骨湯備用。
3)將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。
4)玉米剁成小結。
5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。
6)然後加入排骨湯,大火煮開,調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。
7)接下來將木瓜倒下去。
8)大火再次煮開,一鍋香噴噴的好湯就誕生了。