本站訊 據河南省食品藥品監督管理局網站訊息，日前，鄭州市食品藥品監管局組織開展了全市餐飲服務食品安全快速檢測技術大比武活動，全市14個縣（市、區）局的45名選手參加了比賽。大比武活動分筆試和實際操作兩部分，筆試內容為餐飲服務食品安全相關法律法規和快檢技術操作規程。實際操作部分要求參賽選手熟悉各項檢測專案的操作步驟，在規定的時間完成採集樣品、稱重量、除錯劑、搖動均勻、比對色卡等工作流程，並做好現場檢測記錄。大比武活動的開展使執法人員開闊了視野，鍛鍊了能力，提升了執法水平和操作技能。
（鄭州市食品藥品監管局）
