專家說其實菠菜還可以幫助我們減肥，變成窈窕淑女。飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有飢餓感。纖維質多——菠菜所含纖維質高，有助消化及促進腸蠕動，有便祕問題的JM也可......

豆腐含有豐富的鈣質，每100克豆腐裡含鈣高達240毫克，是人體特別是小孩十分需要的。而菠菜含有大量的草酸，當它遇到豆腐中的硫酸鈣、氯化鎂時，就生成不能被人體吸收的草酸鈣、草酸鎂的白色沉澱物，從而破壞了豆腐中的鈣質。所......

在現代生活中，當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時，各種健康問題也隨之而來。據調查，常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的佔83%，肩酸腰痛的佔63.9%，頭痛和食慾不振的則佔56.1%和54.4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱......

古代中國人稱菠菜為紅嘴綠鸚哥，又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認為食用菠菜可以通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。古代阿拉伯人也稱它為蔬菜之五。菠菜不僅含有大量的?胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質......

1.高血壓、頭痛、目眩、便祕鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。每日可食2次。2.視物不清，頭昏肢顫菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯鮮藕去皮切片，入開水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝......

提示：老人可以吃草莓和菠菜嗎？在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他們機體的抗氧化能力提高20％。菠菜和草莓為含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除......

孕婦食譜--清拌菠菜原料菠菜(250克);調料蒜末、乾紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量;做法1.將菠菜擇洗淨，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過涼，放入盤中，備用。2.鍋置火上，倒植物油燒熱，放乾紅辣椒段爆香，離火。3.將蒜末、幹......

主料：菠菜250克粉絲50克調料：大蔥10克姜10克鹽4克味精10克醬油5克花生油30剋制作工藝:1.菠菜去雜質及黃葉，洗淨，用開水煮過，冷卻後改刀切成寸段，加2克鹽、5克味精拌勻備用。2.粉絲用熱水泡發，用剪刀剪短;將30克花生油下鍋燒......

主料：菠菜250克輔料：姜25克調料：鹽2克胡麻油2克味精1克醬油5克醋5克香油5剋制作工藝：1.菠菜擇去黃葉、洗淨，切成7釐米長的段;將鮮嫩姜洗淨去皮切成絲。2.鍋內加清水燒沸，放入菠菜段略焯，撈出瀝淨水，輕輕擠一下，裝在盤中抖散晾......

在禦寒食物中，除了我們所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白質含量較高的食物外，蓮藕、蘿蔔等根莖類蔬菜也有同樣的效果。根莖類蔬菜介於糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜澱粉含量高，可以給人體提供較多的熱量。據檢測，每100克根莖類蔬......

主料：菠菜配料：腰果調料：鹽、白糖（少許）、香油、薑汁各適量做法：將菠菜摘洗乾淨汆燙後用涼水過涼，切成小段放入盆中。腰果下入油中炸成金黃色撈出，控淨油放在菠菜盆中加入調料拌勻即可裝盤。特點：菠菜碧綠腰果金黃，軟爛鮮香，鹹鮮......

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有鈣庫之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮拌菠菜是孕前的一款好食譜。主料菠菜200克，蝦皮100克調料醬油10克，醋5克，味精2克，芝麻醬5克，香油10剋制作工藝1.菠菜洗淨，用......

吃菠菜可以美容嗎？吃菠菜能美容。菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜，令人面色紅潤，光彩照人，不患缺鐵性貧血。菠菜還含有十分可觀的蛋白質、維生素A、B、C、K。每100克菠菜含2.4克蛋白質（0.5公斤菠菜相當於2個雞蛋的蛋......

菠菜和草莓為含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝垃圾廢物。在3.5盎司（1盎司等於28.3克）的草莓漿液中含有1270毫克的維生素C及180......

主料：雞蛋200克菠菜150克輔料：牛奶50克調料：小麥麵粉15克辣醬油10克黃油15克鹽3克胡椒粉2克味精1剋制作工藝1.將菠菜燙熟，切成泥;2.將炒鍋放入黃油，加入麵粉，稍炒後兌入奶，再放入菠菜泥，放辣醬油、精鹽、胡椒粉和味精，開鍋後放......

菠菜炒豬肝的製作材料：主料：菠菜300克輔料：豬肝75克調料：料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大蔥8克，姜8克，大蒜（白皮）8克，澱粉（豌豆）10克，花生油40克，胡麻油10克菠菜炒豬肝的特色：色彩分明，鮮軟爽口。教您菠菜炒豬肝怎麼做，......

菠菜不僅含有大量的胡蘿蔔素和鐵，十分可觀的蛋白質，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸。那媽媽們動手為便祕的寶寶煮一碗菠菜梨稀粥吧。食譜原料：泡好的大米、菠菜、梨各10克，水70毫......

菠菜除了好吃，還有相當豐富的營養，它是特別適用於兒童和病人的飲食。菠菜中含有大量的胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。此外，它含有的核黃素、維生素C、鈣質和鎂質都超過每日建議攝取量的10%。胡蘿蔔......

主料：菠菜500克輔料：姜30克調料：鹽3克味精2克花椒5克色拉油20剋制作工藝：1.姜洗淨去皮切成絲;將菠菜去根和老葉，洗淨，放入沸水鍋中焯燙斷生，再放入冷開水盆中投涼後瀝淨水，切成長3釐米的段，裝入盤內，放適量精鹽，再醃漬片刻，控去滲......

你知道嗎，吃菠菜有減肥功效呦！菠菜中所含的營養極為豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤（乾重），葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿蔔素、新-β-胡蘿蔔素B、新-β-胡蘿蔔。菠菜的熱量含量低，所以很適合減肥者食用......