何儲存臘肉是一個很有講究的問題，臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏製，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明......

吃臘肉過多的危險1.吃臘肉過多當心患脂肪肝臘肉多為豬肉醃製而成，根據豬的不同部位，肥肉分量最少的裡脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉澱、聚集在膽汁中形成結石......

湖南臘肉做法1.先將豬肉皮上殘存的毛用刀刮乾淨，切成3釐米寬的長條，用竹籤扎些小眼，以利於進味;2.先把花椒炒熱，再下入鹽炒燙，倒出晾涼;3.將豬肉用花椒、鹽、白糖揉搓，放在陶器盆內或搪瓷盆內，皮向下，肉向上，最上一層皮向上，用......

一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指腸潰瘍患者禁食。如果暫時放開口感，從營養和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物。首先，臘肉的脂肪含量非......

春季梅雨時節，臘味容易長毛髮黴，晾的時間過久的話肉質太乾太緊也影響口感。那麼吃剩下的臘肉該如何儲存呢？下面小編就教大家一招。如何儲存吃剩下的臘肉？1.泡：收回來的臘味，用清水浸泡2-3個鐘頭（清水混濁後要再換水），用軟毛刷......

小鮮花愛上臘肉男已經不是什麼很驚奇的事，鄭嘉穎因為和90後香港小姐陳凱琳戀愛這可把大家給嚇呆了，畢竟兩人相差22歲。近日，陳凱琳隔空示愛鄭嘉穎，而且還很害羞的樣子，讓網友以為兩人是不是好事將近了呢？陳凱琳示愛鄭嘉穎&z......

臘肉的營養價值臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成。臘肉的功......

四川達州市民危房內扎堆薰臘肉致煙霧繚繞，臘肉有多好吃，人們不顧安全問題也要薰臘肉？春節臨近，在達州市中心城區規劃設定的4個醃臘製品熏製點，市民們開始扎堆薰起了臘肉、香腸，只見現場煙霧裊繞、人影若隱若現。在四川省達......

臘肉的健康隱患1.脂肪、膽固醇容易超標。臘肉臘腸多為豬肉加工而成，在風乾過程中流失的大多數是水分，而脂肪、膽固醇等有害物質卻得到濃縮，這就意味著我們在享受美味的同時，卻過多攝入了這些有害物質，如果我們過於放縱自己......

我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來並沒有我們想象中的那麼美味，其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什麼樣的臘肉......

年關將至，老廣們都開始籌集臘肉臘腸、糖果等年貨。近日，廣東省工商局公佈了2011年第四季度流通環節節前食品-臘肉臘腸食品和食糖、糖果商品質量監測情況。其中，一批次臘肉臘腸食品鉛超標，而食糖合格率僅七成，質量堪憂。一......

蘇有朋與馬思純兩人的戀情曝光引來大家的轟動，兩人相差十幾歲吧，但是讓人看得十分不搭。蘇有朋馬思純戀情曝光，據瞭解他們兩人是因為合作電影認識，由於長期的相處覺得對方是自己的另一半，但是老臘肉的蘇有朋一開始並不是小......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所製成的加工品。主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味。臘肉的吃法有多種，可以蒸著吃、炒著......

日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，喝著沒勁，而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。其實，度數越高的酒也意味著酒精含量越高。因為酒精進入體內90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的......

要吃臘肉的關鍵是你會做，也懂的臘肉的營養功效才行！那麼臘肉的做法都有哪些？臘肉怎麼做才好吃呢？今日不妨跟著小編一起學習下，在家做出好吃營養的臘肉美食是不難的！臘肉的做法一，臘肉炒粉條材料：臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許......

吃臘肉好嗎？如何吃臘肉能減少危害吃臘肉好嗎？肉製品的脂肪含量一直很高，雖然臘肉經過熏製，脂肪含量還是高得很，100克臘肉中脂肪含量高達50%，而且每100克含膽固醇123毫克，比鮮肉要高50%。而飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的......

臘肉臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。薰好的臘肉，表裡......

美味臘肉的選購及鑑別技巧臘肉是冬季大家喜愛的食物之一，特別是過年過節的時候，大家更會爭相購買，不過，大家想買到健康還美味的臘肉對於選購的技巧和鑑別的方法一定要好好學習，現在就和小編一起了解一下吧。1、臘肉的選購......

食物中毒的解毒食物臘肉香腸解毒食物：深色蔬菜每到冬季，家家戶戶都會自己做香腸、臘肉，既能成為待客的一道好菜，而且儲存時間長。香腸、臘肉還是一種百搭食物，可以單炒、蒸著吃還能配其他的蔬菜。製作經過就是把新鮮肉類經......

原料：臘肉（肥瘦兼有才好吃）1塊薰香幹1大塊青辣椒1個紅辣椒1個生薑1小塊大蔥1段十三香1小勺紅油豆瓣適量食鹽適量香乾炒臘肉的步驟：1.所需基本原料。2.臘肉用刀充分刮淨表面，切成片狀，香乾也切成片狀。3.青紅辣椒切成塊狀，蔥......