玉米，這種廉價的粗糧，在我國和西方曾一度在餐桌上被排除，而目前，在許多歐美國家，卻又備受青睞，並已成為一種熱門的保健食品。這是因為，近年來，科學家們發現了玉米的新價值，發現它對現代文明病的高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症......

炎熱的夏季過去了，秋天又是脂肪容易堆積的季節，在此有食品讓你吃出線條來。牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含......

國慶長假,鄉間小住,一道城市難以見到的亮麗風景,令人心曠神怡,興奮不已,從場院裡到庭院中,從屋頂到馬路邊,到處都是剛剛摘下的玉米,簡直成了一堆堆、一片片耀眼奪目的金色海洋……在不同地區,玉米有著許......

玉米是我們日常生活中經常吃的食物，玉米種富含豐富的營養物質，是我們很多人喜歡吃的食物，據專家研究常吃玉米可以有效的防止腸癌的發生，下面我們一起來看一下吧：玉米——讓你的腸子和癌症徹底絕緣每百克玉米含葉......

最近，德國一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值最高。在持續一年的研究中，專家們對玉米、稻米等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、麵粉的5-10倍，還含有7種......

玉米介紹玉米是一種常見的糧食作物，主要生產於北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入我國，至今有400餘年的栽培......

愛吃豆腐老人們普遍愛吃豆腐。他們說:魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《隨息居飲食譜》謂：處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補......

每100克玉米中含：蛋白質85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原（胡蘿蔔素），煙酸和微量元素硒、鎂等；其胚芽含52％不飽和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含維生......

一、粗糧紅薯湯材料：粗糧2杯、紅薯500克、洋蔥半個、叢生口蘑150克、海帶適量、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、水1升（7個人的份量）。做法：1.先把粗糧放到鍋裡，加水將他煮熟，並且要注意時不時用勺子攪拌，否則就容易粘在鍋底燒焦哦......

中老年人多吃玉米可保護視力美國塔夫斯大學營養和視力研究中心的研究人員，在分析了4000名55—80歲的中老年人的日常飲食和其他資料後發現，定期吃些不易導致血糖升高，且能護眼的食物，就能夠起到預防老年眼病的作用。......

玉米可預防老年性黃斑變性和白內障玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃......

原料：玉米粒一小碗、幹生粉約克、植物油、白糖。做法：1、熟玉米粒，淋幹水分用生粉拌勻，如果感覺特別乾的，可加少量的水。2、不粘鍋燒熱，倒少許油，玉米用鏟子推平。3、中火煎至粘稠連體後，倒入適量植物油，炸至金黃熟透，把油倒出......

玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入我國，至今有400餘年的栽培歷史。目前全國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區普遍種植硬粒型玉米，華北地區多種植適於磨粉的馬齒型......

食道癌病因是很多朋友都想很深刻的極進行了解，食道癌患者如果在生活中加以注意的話，就不會導致食道癌的形成了，所以我們每個人都應該對它做更好的認識，那麼到底食道癌的形成原因是什麼呢，下面我們就請院的專家來為我們做詳......

玉米由於富含澱粉，其熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸為主食類。中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、......

玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功能。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。預防心腦血管疾病：現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、......

新鮮的嫩玉米非常好吃，但是卻不容易儲存。今天我給大家推薦一種嫩玉米的保鮮方法，這種方法非常簡單，可以儲存很久，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。下面我就把這種方法介紹如下，供朋友們作為參考。方法如下：1）......

飲食結構不合理之所以成為主要原因之一，除了食物的營養搭配不合理外，還有可能是許多人晚餐吃了一些容易影響睡眠質量的食物，比如紅薯、豌豆、玉米、辣椒等。中日友好醫院神經內科主任醫師熊新英指出。很多人都知道多吃哪......

神奇玉米湯喝出窈窕玉米含有豐富營養，是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。玉米減肥法是以玉米為主食，其食用方法如......

下面就為大家介紹幾款營養美食的做法：玉米燕麥粥原料：玉米粉150克，燕麥仁100剋制法：1、將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。2、用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍......