蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝臟的食物有幾種：燕麥含極豐富的亞油酸......

美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐富。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補......

玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質（胡蘿蔔素的一種），它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，能強大的抗白內障的發生。但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米......

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。除了新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾......

我們吃到肚子裡的營養物質，不能百分之百地被吸收利用的，於是就產生了自由基。自由基會奪取細胞的營養物質，加速衰老。要想少受自由基之害，最簡單有效的方法，就是多吃能清除自由基的食物，比如：玉米。多吃玉米，有助於清除體內的......

詳細說明原料：玉米麵150g、麵粉50g配料：白糖5g1.玉米麵加白糖和麵粉拌勻，加水和成麵糰。2.餳10分鐘分成小劑，擀成薄餅。3.鍋燒熱下餅，用小火烘烤，蓋嚴鍋蓋，至烤熟即可。......

最近，德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌症在這項持續一年的研究中，專家們對玉米、稻米、麵粉等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發......

甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味兒……不同的玉米風味各異，營養成分也略有差別。同時，大連營養學會副祕書長王興國告訴《生命時報》記者，不同的玉米升高血糖的效果也是不一樣的。其中，甜玉......

鮮玉米粽的做法1、米提前一夜浸泡，把鮮玉米粒用刀切下來，和糖，米一起拌勻。鮮箬葉洗淨，棕樹葉子洗淨焯燙一下，撕成窄條2、取一片葉子，捲起，放入餡3、兩邊往中間折，然後把長端再扣過來綁住即可。鍋裡燒足量水，水開後下粽子，大火2......

人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43%的患病率。玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃......

玉米在主食中營養價值最高在包括以白麵和大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種抗衰劑：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。玉米渾身都是寶：......

玉米鬚(《四川中藥志》)【異名】玉麥須(《滇南本草》)，玉蜀黍蕊(《現代實用中藥》)，棒子毛(《河北藥材》)。【來源】為禾本科植物玉蜀黍的花柱。植物形態詳"玉蜀黍"條。【化學成分】含脂肪油2.5%、揮發油0.12%、樹膠樣......

玉米可防治寶寶便祕玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排洩並把有害物質帶出體外，對防治寶寶便祕、腸炎、直腸癌具有重要的意義。黃玉米可以保護視......

益母草炒薺菜適用於瘀血型取鮮益母草30克，鮮薺菜30克，菜油30克。將鮮益母草、鮮薺菜洗淨切斷。把鐵鍋放在旺火上倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。一天兩次，服至血止。益母草有活血、破血、調經的作用。而......

孕婦夢見吃玉米，預會生兒子，且自己和孩子身體都會很健康。孕婦夢見自己吃玉米棒，也有得子的意思。孕婦夢見摘玉米此，預示寶寶會健康的發育。孕婦夢見的是自己吃生的玉米，那就要多注意自己的日常飲食健康咯！孕婦夢見吃很多的......

【出處】出自《民間常用中草藥彙編》。【拼音名】YùMǐZhóu【英文名】corn-cob【別名】玉蜀黍、包穀心【來源】藥材基源：為禾本科植物玉蜀黍的穗軸。拉丁植物動物礦物名：ZeamaysL.採收和儲藏：秋季果實成熟......

由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以時不時地炒著吃點，比如做道松仁玉米。從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與......

玉米的保健功效有哪些？1.玉米可以延緩衰老。中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。2.玉米可以明目。......

治腎炎、急性膀胱炎：玉米鬚30～50克，車前草20～30克，加水煎取300毫升，分兩次溫服，每日兩劑。治膽囊炎：玉米鬚30克，茵陳20克，蒲公英10克，加水煎取300毫升，分兩次溫服，一般5天為一療程。治婦女妊娠水腫、特發性水腫：取玉米鬚30克，冬瓜皮6......

老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現，黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱......