洋蔥集營養與保健於一身，在歐洲食用甚廣，被譽為菜中皇后。洋蔥中含有的有機硫化合物具有辛辣味，還有較強的殺菌作用，因此冬天多吃洋蔥可以抗寒，抵禦流感病毒。此外，洋蔥還具有較強的降血壓、降血糖、防癌等保健功效。如何挑......

如果減肥有一千種方法，你會不會想到，洋蔥也能減肥？對於洋蔥減肥你是不是聞所未聞呢？其實，洋蔥不僅能減肥，也能排毒呢，準確點來說，它是通過排毒來達到減肥的目的的，那麼今天我們就來看看，裡面有何玄機。對於暴吃成性的MM們，如何才......

1、把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了；2、將洋蔥對半切開，先泡一下涼水再切；3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚；4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切；5、戴著泳鏡切洋；6、切洋蔥時在砧板......

蔥頭又名洋蔥，作為蔬菜已有5000餘年的歷史，洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張......

專家介紹，洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高，但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮略高。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃......

洋蔥洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。屬於百合科草本植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：1、黃皮種：鱗莖......

我們經常看到的洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的，不同的顏色，營養會有不同嗎？紫皮洋蔥多呈扁圓形，表面呈紫色或紫紅色，果肉多為白中帶紫。黃皮和白皮的品種除了皮色稍有區別外，果肉均為白色。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷......

洋蔥不但是一種美味蔬菜，還能強健人體骨骼。瑞士伯爾尼大學的科學家們發現，實驗室的小白鼠在每天加食洋蔥後，骨質疏鬆問題明顯緩解。該項研究的領導者魯道夫·布倫內森博士說：每天加食一定量的洋蔥可能有助於防治人......

洋蔥之所以能被稱之為蔬菜皇后，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。說起抗癌食物，不得不提洋蔥。儘管它的味道有些衝......

洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之於日本，紅菜湯之於俄羅斯，是傳統飲食中的經典，展現著國家特有的飲食習俗和文化風情。作為主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗......

去斑飲食老年斑又叫壽斑，常常出現在老人的手、臂、面頰等位置，醫學上稱之為脂褐質色素。這種色素是細胞酸氧化後的產物，它不僅聚集在面板的細胞膜上，還會侵犯體內各個臟器。洋蔥富含硫質和人體必需的維生素，能清除體內的不......

綠豆芽：將膽固醇排出去綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素（維生素食品）C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾......

茶可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。雲南生產的沱茶，每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的......

疾病都能通過科學手段進行預防，癌症也不例外。世界癌症研究基金會去年公佈的一份報告顯示，在12種主要癌症中，有39%的病例是可以通過改善飲食、增加鍛鍊和減少飲酒得以預防的，健康生活方式可以將癌症機率降低1/3。每天1斤......

香辣洋蔥拌牛肉的做法教程：1、滷牛肉切薄片;洋蔥切片;香菜切段;2、將所有的原料混合，新增熟芝麻和老乾媽辣醬，再加適量的生抽、糖和香油，拌勻即可。香辣洋蔥拌牛肉的做法小技巧：1、滷牛肉已有鹹味，所以拌制的時候無需再新增......

洋蔥真的可以令人頭痛。事實上它的氣味是眾多可以引發偏頭痛的氣味之一。現在研究人員稱，氣味也可以治療頭痛。在英國約15%的成年人患有偏頭痛。症狀包括嚴重的頭痛、噁心以及光敏感。在大腦中天然化學物質的變化會引......

日式蛋包飯蛋包飯這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做OMELET的外來語，經過引進改良才成為我們現在所謂的蛋包飯。食材：雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、澱粉、冷米飯、豉油雞汁、鹽、料酒、胡......

日常生活中處處有防癌食物，毋須大張旗鼓，不必耗費巨資，只要飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率。許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症......

洋蔥的功效與作用、營養價值近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所......

洋蔥為百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：1.白皮種：鱗莖小......