1、大豆製品
大豆中的異黃酮素（isoflavones）是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物
大豆製品，如豆腐、豆漿（建議不放糖）是比較好的選擇，而其他加工豆製品，如百頁豆腐、豆乾及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆乾就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。
2、大棗
民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法。大棗能益氣健脾，促進氣血生化，使面色紅潤，皮膚潤澤。同時，大棗中所含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、維生素e、有機酸及磷、鈣、鐵等物質能促進皮膚細胞代謝，防止色素沉着。
3、檸檬
含豐富維生素c的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降底皮膚癌發病率，每週只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。
4、堅果
堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保溼，讓肌膚看上去更年輕。堅果中含有的維生素e，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。
5、白蘿蔔
中醫認爲白蘿蔔可“利五臟，令人白淨”。現代醫學研究表明白蘿蔔含有豐富的維生素c，不僅能促進膠原蛋白合成，改善血液循環，保證對皮膚的血液供給，還能清除體內毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細嫩。
6、荔枝
吃什麼可以改善膚色暗沉？中醫認爲荔枝能“益人顏色”，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、膳食纖維素、維生素a、維生素b、維生素c、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進毛細血管的血液循環，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過多，每次最好不要超過10顆，每週不要超過3次。
7、魚類
科學研究發現，一週吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以爲人們提供一種類似於防曬霜的自然保護，使皮膚增白。
豆漿在體內分解時，可產生抑制黑色素合成的亞油酸，進而減少黑色素的分泌，讓肌膚保持白皙。
好了，經過上述專家爲大家解說了這麼多關於吃什麼可以改善膚色暗沉的信息，相信大家也有一定的瞭解了吧。
