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春季減肥茶
蓮心荷葉茶
原料：蓮子心5克，荷葉10克。
製作：將荷葉、蓮子心洗淨，荷葉切碎，同置於茶杯中，用沸水沖泡後，即可飲用。
功效：養心益腎、補脾澀腸、清暑利溼、升發清陽、止血。適於減肥瘦身者飲用。
用法：適量飲服、常服有效。
宜忌：中滿痞脹及大便燥結者忌食。
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荷葉山楂薏仁茶
原料：鮮荷葉65克，山楂15克，薏仁15克。
製作：將鮮荷葉曬乾，與其他二味藥一起研碎，放入茶杯裏，用開水沖泡5分鐘後，即可飲用。
功效：理氣滲溼、降脂減肥。適於單純性肥胖症患者飲用。
用法：代茶飲。
宜忌：脾胃虛者慎食。
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青果桑皮茶
原料：桑白皮30克，青果3枚。
製作：①把桑白皮表皮輕輕颳去，沖洗乾淨，切成短節；青果洗淨。②鍋內加清水燒沸，隨即投入桑白皮、青果，煮沸即可離火，蓋鍋蓋，燜幾分鐘，即可斟入杯中飲服。
功效：清肺生津、利尿清熱。適於減肥瘦身者飲用。
用法：隨意代茶飲用。
宜忌：風寒咳嗽者忌食。
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玉米鬚山楂根茶
原料：山楂、玉米鬚各30克。
製作：將山楂根製成粗末，玉米鬚洗淨，將二藥共煮25分鐘，濾渣取液，即可飲用。
功效：利尿泄熱、平肝利膽。適於減肥瘦身者食用。
用法：代茶飲用。
宜忌：正常人四季皆可飲用。
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荷葉山楂大麥芽茶
原料：茶葉6克，山楂、麥芽各15克，大黃2克。
製作：將上述各材料共研細末，辭罐封貯備用。
功效：消食和中、下氣、消食積、降脂降壓，適於減肥瘦身者飲用。
用法：每日1-2次，每次取6-12克，用沸水沖泡10分鐘，代茶飲用。
宜忌：孕婦及脾胃虛弱者忌食。
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竹葉陳皮茶
原料：鮮竹葉20克，陳皮10克。
製作：將陳皮、竹葉洗淨，切碎，放入紗布袋中包好，將藥袋放入鍋中，加適量清水，煎煮20分鐘，即可飲用。
功效：健脾利水、降脂減肥。適於減肥瘦身者飲用。
用法：代茶飲用。
宜忌：氣虛、咳嗽有痰者慎食。
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三花洋蔘茶
原料：環瑰花、茉莉花、玳玳花各30克，西洋參3克。
製作：將上述各材料切碎，共研粗末，貯於罐中備用。
功效：疏肝、和胃、理氣、利溼化痰。適於減肥瘦身者飲用。
用法：每日1次，每次取3-5克，用沸水沖泡10分鐘，代茶飲用。
宜忌：正常人四季皆可飲用。
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決明雙花茶
原料：白菊花6克，金銀花、決明子各2克。
製作：三味藥材洗淨後，放入砂鍋中，加適量清水，用火煎煮20分鐘後，濾渣即可以飲用。
功效：清肝明目、利水通便、清熱解毒。適於減肥瘦身者飲用。
用法：代茶飲用。
宜忌：勿與大麻子同用。
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雙花茶
原料：金銀花、菊茶各10克。
製作：將金銀花、菊花洗淨，放入鍋中，加水適量，煎煮10分鐘後，濾渣即可飲用。
功效：清熱解毒、疏風明目。適於減肥瘦身者飲用。
用法：代茶飲用。
宜忌：脾胃虛寒、食少便瀉者慎食。
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太子參百合茶
原料：太子參、百合、陳皮各15克。
製作：①將太子參、陳皮洗淨後切碎；百合洗淨，浸透切碎。②將三味藥放入鍋中，加適量水煎煮20分鐘後，過濾去渣，即可飲用。
功效：消腫、利水降脂。適於減肥瘦身者飲用。
用法：代茶飲。
宜忌：中寒便滑者忌食。
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春季減肥藥膳
淡竹葉山藥粥
原料：淡竹葉30克，山藥20克，大米60克，白糖20克。
製作：①將淡竹葉洗淨，煮15分鐘，去渣，留竹葉汁液；將山藥用清水浸泡一夜，切成2釐米見方的薄片；大米淘洗乾淨。②將大米放入鍋內，加入山藥、竹葉汁液和清水，置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘，加入白糖攪勻，即可食用。
功效：清心火，除煩熱，利小便，健脾祛暑。適於減肥瘦身者食用。
用法：每日1次，單獨食用。
宜忌：孕婦忌食。
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紅杞青筍
原料：枸杞子25克，青筍250克，白糖5克，精鹽4克，味精3克，芝麻油5克，醋10克。
製作：①將枸杞子洗淨，浸透；青筍去皮，切成4釐米長的細絲。②將枸杞子、青筍、精鹽、味精、醋、白糖、芝麻油拌勻，即可食用。
功效：清熱解毒，利水消腫。適於減肥瘦身者食用。
用法：每日1次，佐餐食用。
宜忌：胃部寒冷陰痛者不宜多食。
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荷葉黃芪燉鮮藕
原料：鮮荷葉1張，黃芪15克，鮮藕500克，蔥10克，胡椒粉3克，料酒10克，精鹽2克，味精3克，姜5克。
製作：①將鮮荷葉洗淨，切塊；黃芪浸透，切片；鮮藕去皮，洗淨，切2釐米見方的塊；姜拍鬆，蔥切段。②黃芪、鮮藕、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加適量水，用武火燒沸，再改用文火燉180分鐘，加入荷葉、精鹽、味精、胡椒粉煮5分鐘，即成。
功效：清暑利溼，利水消腫，減肥。適於減肥瘦身者食用。
用法：每日1次。
宜忌：脾胃虛寒者不宜多食。
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核桃仁拌芹菜
原料：核桃仁50克，芹菜300克，精鹽3克，味精2克，麻油少許。
製作：①將芹菜擇去老莖和葉，洗淨，切段，放沸水焯熟，撈出，用冷水衝一下，瀝乾水後加精鹽、味精、麻油，拌勻放入盤中備用。②將核桃仁用開水泡軟後剝去皮，再用開水泡5分鐘，取出，放在芹菜上拌勻，即成。
功效：補腎固精，溫肺定喘，潤腸補腦，下氣，消食化痰。適於減肥瘦身者食用。
用法：佐餐食用。
宜忌：四季都可以食用。
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紅杞腐竹拌西芹
原料：腐竹50克，枸杞子20克，西芹300克，醋4克，姜2克，蔥5克，精鹽2克，味精2克。
製作：①將西芹洗淨，用開水煮熟，撈起瀝乾水分，切3釐米長的絲；枸杞子去果柄和雜質，洗淨，用開水泡30分鐘，瀝乾水分；腐竹發開後，在沸水中煮熟後，撈出切絲；薑切片，蔥切花。②將西芹、腐竹、枸杞子、姜、蔥、精鹽、味精、醋拌勻，即可食用。
功效：行氣解鬱，涼血破瘀，降壓，減肥。適於減肥瘦身者食用。
用法：每日1次，佐餐食用。
宜忌：陰虛失血者及孕婦忌食。
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