薑黃是我國非常珍貴的中藥材，薑黃也叫毛薑黃、寶鼎香、黃絲鬱金，很多人不瞭解薑黃，不知道薑黃能用來做什麼，其實，薑黃是一種自然的、無毒的功能性色素，可以添加到食品、藥品、化妝品等領域且是沒有限制用量的是根據需要量添加。
薑黃的作用
薑黃有很重要的中藥價值
薑黃是一種療效非常好的中藥，不管是女性、老人還是兒童都可以在醫生指導下服用，薑黃的外形比較像三七，我們在購買的時候要注意區別，同時，要想選購質地較好的薑黃，還要注意觀察薑黃的根莖，優質的薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。
優質的薑黃質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異味苦、辛。以質堅實、斷面金黃、香氣濃厚者爲佳。
薑黃對心血管疾病也有着很好的功效，心血管疾病困擾着很多人的健康，薑黃具有行氣破血、消積止痛、清心解鬱等功效。薑黃還能用於其他疾病的治療，有利膽道及肝臟之消毒作用。用於黃疸，胸滿痞悶疼痛。又爲止血劑，治吐血、衄血、尿血，並治痔疾。外用於膿腫創傷。
薑黃的作用
月經不調、痛經、閉經是女性常見病，這些問題有的可以完全治好，但是選擇的治療方法不同，疾病的治癒情況也有不同，我們在治療此類疾病的時候，選擇薑黃是一種不錯的藥物。
現代人飲食的多樣化造成了人們不斷出現胃部問題，腸胃不好，影響人們的正常飲食，腸胃不好的人，經常會感到腹脹悶，疼痛，嘔吐，黃疸，而服用薑黃，則可以很好地治療此類疾病，薑黃用於治胃炎和膽道炎有着很好的功效。
