白色食物養肺
食物顏色與健康的角度，對人們身邊白、綠、黑、紅、黃五種顏色的常見食物進行了系統的分析和評價，講述了這些食物的顏色與人體健康的關係，以及如何吃這些食物纔對健康最有益。
利用微生物生產的食品就叫白色食品白色麪粉，白糖，精白米，白酒都是白色食品·白色食品在自然界中分佈範圍非常廣泛，除了海鮮、禽、蛋外，蔬菜類中的百合、茭白、藕、白蘿蔔、竹筍、大蒜等;菌類中的猴頭菇、雞菌、姬菇、鮮蘑、平菇、銀耳、竹蒸等;果品中的荔枝、白果、蓮子、梨、杏仁等都是重要的白色食品;另外如豬皮、豬腦、蹄筋、羊腎、牛奶、牛骨髓等，也可稱爲白色食品。
白色脂肪油：這可算是食物中的頭號殺手。專家們指出，如脂肪不呈液態，在室溫下不能流動，就屬於硬脂肪，應當從飲食中加以排除，而代之以各種植物油。現代醫學研究表明，硬脂肪含有大量的飽和脂肪酸，不僅難以消化，而且在小腸內壁會蒙上一層討厭的粘性物質，能在人體血管內慢慢積存下來，從而導致胃腸功能減退，導致各種心血管疾病，嚴重危害人類的健康與壽命。硬脂肪主要存在於肉類如豬、牛、羊的肉中，雞、鴨和鵝肉中含量少一些，也應少吃。
白色麪粉：經過精製的白色麪粉，營養損失了許多，尤其是對人體極爲重要的B族維生素、纖維素等。爲了健康和長壽，應該儘量少吃精製白麪粉，而多吃全粒穀物製成的褐色食品。
白糖：這是另一種缺乏活力的食品，除提供甜味外，很少有什麼營養價值。這種失去活力的食物雖然在快速供應能量方面是一個優點，但不久之後，人們會感到比以前更加疲勞。應當吃蜂蜜、原糖或天然甜品，其效果更加持久，也對身體更爲有益。
精白米：愛吃精製白米是一些人身體多病的主要原因。精白米嚴重缺乏維生素B1，容易使人罹患腳氣病，表現爲四肢無力，手指、腳趾感覺異常，還會出現食慾不振，腹部脹氣，消化不良等症狀。如果愛吃大米，應該吃黃褐色的糙米，才能獲得豐富而全面的營養成分，對維持健康大有裨益。
白酒：即烈性酒。白酒由於含酒精濃度高，過量食用，會對心、肝、腎及神經系統造成損害，如酒精性肝硬化就是因長期過量飲酒所致。酒精對消化道的刺激，還會誘發胃炎、胃及十二指腸潰瘍和食管癌等。西方國家和我國一些沿海發達城市的人進餐時已很少飲用烈性酒，而大部分地區的人羣仍然愛好白酒，甚至酗酒、斗酒，這對健康十分有害。
"白色食物"利於補水。
補水在冬天是一件重要的事情，不好好補水，就會感到肌膚粗糙、脣裂起皮、口舌乾燥、體乏力弱……這時，有人會大杯大杯喝水，但光喝水並不奏效。其實，我們可以通過飲食來補"水"，讓身體變得滋潤起來。
中醫認爲，不妨多吃一些"白色食物"。做菜時，可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿蔔這兩種大衆化蔬菜功效最好，可謂是最經濟實惠的滋補品了。白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8~10倍;而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可預防因燥熱導致的皮膚乾燥，其中的纖維素還可促使腸蠕動，預防便祕。
在烹調方式上，可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、銀耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清熱生津、化痰潤肺的功效;百合蓮子小米小棗粥，有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適合在秋冬食用。此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿蔔花生湯、大白菜湯等。
綠色食物養肝
綠色食品，是指按特定生產方式生產，並經國家有關的專門機構認定，允許使用綠色食品標誌的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業食品”等。
近年來，綠色食物始終扮演着生命健康“清道夫”和“守護神”的角色，因而備受人們青睞。中醫認爲，綠色(含青色和藍色)入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是良好的人體“排毒劑”。另外，五行中青綠克黃(木克土，肝制脾)，所以綠色食物還能起到調節脾胃消化吸收功能的作用。
綠色蔬菜中含有豐富的葉酸成分，而葉酸已被證實是人體新陳代謝過程中最爲重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，從而保護心臟的健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對於一些正處在生長髮育期或患有骨質疏鬆症的戰友，常食綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。
黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然植物或動物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物更益補腎。研究發現，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海帶、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、氣管炎、咳嗽、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮、早白頭等均有很好的療效。
《草本綱目》記載:
黑米:主治"走馬喉痹，調中氣，主骨節風，癱瘓不遂，常年白髮"症 。
黑豆:生研，塗癰腫，煮汁飲，止痛。
黑棗:棗味甘無毒，主心邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，助十二經，補少經液，身心不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年。
黑芝麻:又名胡麻，張騫西域得之，烏者爲良，白者爲劣。主治傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服，輕身不老。堅筋骨，明耳目，耐飢渴延年。
紅色食物養心
紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用。有些戰友易受感冒病毒的“欺負”，多食紅色食物會助你一臂之力，如胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素，可以在體內轉化爲維生素A，保護人體上皮組織，增強人體抗禦感冒的能力。此外，紅色食物還能爲人體提供豐富的優質蛋白質和許多無機鹽、維生素以及微量元素，能大大增強人的心臟和氣血功能。因此，經常食用一些紅色果蔬，對增強心腦血管活力、提高淋巴免疫功能頗有益處。
紅色食物包括胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。按照中醫五行學說，紅色爲火，爲陽，故紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。
黃色食物養脾
黃色食物包括一系列由橙到黃的食物，黃色食物不但飽含豐富的維生素和礦物質，更重要的是含有黃色食物標誌性的色素-胡蘿蔔素，它是一種強力的抗氧化物質，能夠清除人體內的氧自由基和有毒物質，增強免疫力，在預防疾病、防輻射和防止老化方面功效卓著，是維護人體健康不可缺少的營養素。
五行中黃色爲土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在中醫所說的中土(脾胃)區域。以黃色爲基礎的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等，常食對脾胃大有裨益。
此外，在黃色食物中，維生素A、維生素D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，可以減少胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，進而起到壯骨強筋之功，青年戰友不妨多食用。
