槐花
簡介：槐花爲豆科植物槐的花及花蕾。槐落葉喬木，常植於屋邊、路邊，全國各地普遍栽培。一般在每年4-5月開花，花期一般爲10-15天左右。槐花具有良好的觀賞價值，每到盛夏花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
季節：夏、秋
槐花的功效與作用
涼血止血、清肝瀉火
如何挑選槐花
宜挑選那些含苞欲放的花采，因花未全開放，比較嫩，聞上去香香的、吃起來脆脆甜甜的。
槐花的製作技巧
夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，除去枝、梗及雜質。亦可在花開放時，在樹下鋪布、席、塑料薄膜等，將花打落，收集曬乾。
槐花的保存方法
3-7天先不要用水請洗槐花，裝入塑料袋，紮緊口放入冰箱冷藏室，可保存一週。
如果不放冰箱，可裝入籃中（不要洗），上面蓋上溼棉布，放到陰涼的地上，也能保存幾天。
