車釐子又被稱爲大櫻桃、含桃、荊桃等，它有着“百果第一枝”的稱號。車釐子的口感甘甜，既可以直接吃，也可以作爲菜餚的點綴。同時，車釐子還有豐富的營養價值。那麼車釐子有什麼營養價值呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。
車釐子有什麼營養價值
車釐子有着非常豐富的營養價值，有着延緩衰老、補血等等作用。
營養元素和作用
車釐子的營養元素豐富，它富含維生素A、維生素C、蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等等。車釐子中含有大量的抗氧化劑，比如維生素A、維生素C等等，食用之後能夠在體內清除自由基，從而延緩衰老。同時，車釐子還能夠美容養顏。這是因爲車釐子中含有蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等等，食用之後能夠使皮膚變得潤滑，並且對於除皺有很好的效果。鐵元素對於人體來說是非常重要的，它是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成和能量代謝等過程中發揮着重要作用。而車釐子的含鐵量很高，食用之後可以爲人體補充鐵元素，促進血紅蛋白再生。這樣不僅能夠達到補血的效果，還能夠預防缺鐵性貧血，以及增強體質。
有很高的藥用價值
車釐子的營養豐富，在中醫上有着很高的藥用價值。它能夠調中益氣、健胃、祛風溼、美容養顏，中醫上對於車釐子有美容養顏功效是這樣說的，即“令人面孔好顏色，美志性”。同時車釐子對於食慾不振、消化不良等等也有很好的效果。
