一.青西紅柿據研究，青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍......

昨日，記者從雲陽縣法院獲悉，該縣一對夫婦因用含有亞硝酸鹽的滷水製售1300公斤豬蹄膀，犯生產、銷售不符合衛生標準的食品罪，一審分別被判處有期徒刑和緩刑。今年1月至4月，沈某、張某夫婦在雲陽縣青龍街道復興社區租賃房屋內......

豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，豬蹄的營養價值非常高。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養......

經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，並可以改善全身的微循環，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦玻對於手術及重病恢復期的老人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代......

食用豬蹄的時候，往往會有一股異味，而很多人正爲去除這些異味而煩惱，那麼，有沒有什麼好辦法可以清洗乾淨，而且輕鬆去除這些異味呢？怎樣去除豬蹄的異味？豬蹄上有異味怎麼辦豬蹄的營養價值豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜......

豬蹄是一道美味的食材，常在中華美食中出現。除了獨特的口感和豐富的營養，豬蹄還被認爲有許多健康益處。在本文中，我們將深入探討吃豬蹄的好處，從而更好地瞭解它在飲食中的價值。吃豬蹄有什麼好處豐富的膠原蛋白：豬蹄富含膠......

愛美的女人們都比較喜愛豬蹄，因爲豬蹄給我們最深的印象就是補膠原蛋白，其實它也是調經的上好佳品，而且它的做法多式多樣，常吃豬蹄有哪些保健功效呢？下面一塊來看看吧！豬蹄能調經豬蹄中含有較多的蛋白質、鈣、鐵以及多種維生......

據研究，膠原蛋白的缺乏不但可導致膠原性疾病，更會使代謝功能減弱，細胞的可塑性亦隨之衰減，造成老化。據營養學家分析，豬蹄含有大量膠原蛋白質和少量的脂肪，碳水化合物。另外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等......

豬蹄怎麼烹飪好吃？食用豬蹄有什麼禁忌？在冬天開始的立冬節氣裏不如就吃豬蹄來進補吧。豬蹄富含豐富的營養物質，是進補不能或缺的食材之一。在這裏，要爲大家介紹的是豬蹄選購和烹飪的技巧，快來一起學兩招吧。豬蹄如何選購看......

一看到美味的大豬蹄，小編就收不住口水，你們是不是也是如此呢？但是美味難嚐到，哪些豬蹄的做法是既美味又動手能力簡單呢？本文詳細整理幾道家常豬蹄做法，好吃又美味，吃貨們還趕緊收藏起來！一，紅燒豬蹄材料：主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13......

豬蹄是常吃的肉類之一，豬蹄的功效與作用有很多，那麼吃豬蹄的好處有哪些？豬蹄的功效與作用1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早......

春筍，素有葷素百搭的盛譽，怎麼做都好吃，筍鮮嫩而不澀、肉清香而不膩，葷和鮮素搭配得天衣無縫。豬蹄可以做哪些菜？豬蹄的做法春筍燒豬蹄春筍，素有葷素百搭的盛譽，怎麼做都好吃，筍鮮嫩而不澀、肉清香而不膩，葷和鮮素搭配得天衣無......

假豬蹄是指採用豬皮包凍肉再捆棉線變豬蹄膀，採用雙氧水和亞硝酸鹽、日落黃等作爲食品添加劑，添加到豬皮包裹的凍豬肉裏，再通過捆紮棉線，生產製作成豬蹄膀肉製品，經過檢測亞硝酸鹽檢測值分別超標達48倍和58倍，超標嚴重，屬嚴重......

豬蹄筋介紹：豬蹄筋即連接關節的腱子，人工抽出後乾製而成。它的前蹄與後蹄，後蹄的筋質量好，一端成圓形，另一端分開兩條，也都是圓形。前蹄的筋質量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分開兩條，也呈扁形。蹄筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構成......

豬蹄怎麼做好吃？醬豬蹄的做法材料：豬蹄1對姜1大塊大蔥1根蒜3瓣調料：八角（大料）4顆花椒40粒陳皮1塊草果2顆桂皮1根香葉2片乾紅辣椒3根料酒2湯匙生抽2湯匙老抽3湯匙白糖1茶匙冰糖1茶匙鹽1茶匙做法：1、將豬蹄洗淨。鍋中倒入清......

豬蹄甲別名：豬懸蹄、豬懸蹄甲、豬蹄合子，豬爪甲、豬退。性味：味鹹，性微寒。歸經：歸胃、大腸經。入藥部位：爲豬科豬屬動物豬SusscrofadomesticaBrisson的蹄甲。豬蹄甲的用法用量內服：燒灰研末，每次3-9g；或入丸、散劑。外用：適量，......

豬蹄性味：味甘、鹹，性平。歸經：歸胃經。入藥部位：爲豬科豬屬動物豬SusscrofadomesticaBrisson的蹄。豬蹄的用法用量內服：煎湯或煮食，適量。外用：適量，煎湯洗。炮製：宰殺後，颳去豬毛，剁下腳豬爪，洗淨，鮮用。豬蹄的功效主治功效：補氣......

豬蹄的做法：三款美味豬蹄食譜豬蹄的營養價值：所含營養物質豐富。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15、8克、脂肪26、3克、碳水化合物1、7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋......

蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老、防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽......

豬蹄的熱量以及減肥功效別名：豬腳、豬手、豬蹄爪熱量：260大卡（100克可食部分）分類：肉類及製品評價：高蛋白、高脂肪的肉類，熱量較高，膽固醇含量也較高，減肥時不宜多吃。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）260.00碳水化合物（克）0.0......