江蘇省西北部偏遠小鎮睢寧縣魏集鎮張浦村黃河故道兩岸，在一片片鬱鬱蔥蔥的楊樹林下，立着600餘棟統一式樣的小洋房，乍一看，還以爲是鄉村別墅!5月26日，睢寧縣農業委員會主任胡居春向記者介紹說，這些豪宅的住戶就是一羣生豬，給......

炒豬肉的小訣竅讓豬肉更鮮嫩炒豬肉的小訣竅，讓豬肉更鮮嫩控制好火候：豬肉下鍋前，最好把油溫控制在60℃~70℃。另外，應該選擇大火快炒，在肉還沒有完全喪失水分之前起鍋，這樣的肉一咬下去都是鮮嫩的肉汁，十分可口。拌入雞蛋清：......

一、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。二、牛肉含維生素B6蛋......

豬肉做法多樣，味道也很鮮美，自然受到大衆的喜歡。孕婦吃豬肉好處有很多，那麼豬肉怎麼做好吃呢？一起來看下吧！蘋果玉米胡蘿蔔煲瘦肉食材：蘋果2個，胡蘿蔔2-3根，玉米段5個，瘦肉500克，蜜棗兩個，蔥段、料酒、鹽適量。做法：1、鍋燒滾水，......

豬肉的熱量：度量單位熱量（可食部分熱量）1塊豬肉（瘦）（50.0克）72大卡半塊豬肉（瘦）（25.0克）36大卡標準（100克）143大卡介紹豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，......

豬肉的纖維還是比較粗，但是通過燉的方式能夠讓你不再擔憂，那豬肉怎樣燉好吃呢？常見的豬肉燉菜做法有哪些呢？大家想要知道的話，不妨跟着本文一起詳細的瞭解，學下。學好燉豬肉不難！豬肉怎樣燉好吃1、肉塊要切得大些。豬肉內含......

1.所屬範圍紅肉：紅肉是烹飪之前略帶紅色的肉，例如牛肉，羊肉，豬肉，鹿肉，鴕鳥肉等，三文魚除外。基本上哺乳動物的肉都是紅肉，其顏色來自肉中的肌紅蛋白。白肉：白肉是烹飪之前顏色發白的肉，包括魚肉，禽（雞鴨鵝）肉及部分海產品。2.營養......

吃豬肉好嗎？豬肉的脂肪含量相對較高，所以我們往往把豬肉劃分爲不健康食品之一。那麼豬肉不能和什麼一起吃呢？吃豬肉的禁忌吃豬肉的禁忌1：豬肉和牛肉不能同吃我們很多人早就知道，豬肉和牛肉不共食，相關文獻指出：這主要是從中......

食用豬瘦肉，不但可緩解更年期女性貧血症狀，還能使膚色紅潤，瘦肉中含有豐富的營養，可促進人體的能量代謝，爲更年期女性提供充足的能量，更年期女性食用瘦肉能補充足夠多的優質蛋白和脂肪酸，可滋補身體，同時還能滋潤皮膚，使皮膚少......

紅燒肉固然色香味美，然而肥胖和三高人羣卻只能對此淺嘗輒止。一方面由於其原料五花肉中的飽和脂肪過高，而優質蛋白質含量卻不多，不利於心腦血管的健康；另一方面因爲紅燒這種長時間燉煮的烹飪方式會讓豬肉中豐富的B族維生......

豬肉是我國老百姓最常使用的食材之一，豬肉是否安全也自然成爲大家關心的問題。近日，有人表示現在很多養殖場的生豬“6個月就出欄，還長到200多斤”，速度太快，擔心是否存在食品安全問題。養殖場小豬對此，農業部官方網站於近日......

讓炒豬肉更好吃的小技巧1.加澱粉用手將切好的肉片或肉絲用澱粉進行充分調和，然後再下鍋炒，這樣炒出來的肉白嫩可口。2.勾芡炒肉片或肉絲時，先在肉片或肉絲上拌好醬油、鹽、蔥、姜、澱粉等作料（專業名叫掛漿），若適量加點涼水......

我們很多人都有過這樣的經歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發揮得更加的好，下面一起看一下什麼樣的豬肉好。豬肉市場現狀‍由於人們買......

怎麼挑選好豬肉？七招挑出好豬肉豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。但近年來瘦肉精豬肉、注水肉、病死豬肉、老母豬肉等食品安全問題頻出，讓......

豬肉怎樣纔好吃？豬肉丸子老少皆宜豬肉的營養中醫認爲，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消......

如何挑選好的豬肉看顏色新鮮豬肉爲淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污穢，呈淡綠色。病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的......

1、用熱水浸洗豬肉有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分爲肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。當豬......

1、豬頭肉：裏面包括上下牙頜、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。豬頭肉皮厚、質地老、膠質重。適宜涼拌、滷、醃、薰、醬臘等。2、鳳頭皮肉：此處肉皮薄，微帶脆性，瘦中夾肥，肉質較嫩。適宜滷、蒸、燒和做湯，或回鍋肉等。3、......

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、幹......

豬肉是我們最常吃的肉類之一，豬肉有一定的營養價值，很多人不太喜歡吃肥肉，覺得吃肥肉會發胖，確實，肥肉的話有些人羣是不太適合吃的，豬肉具有滋陰潤燥、滋補皮膚、解除疲勞等功效，所以女性吃豬肉也有一定的好處，那麼豬肉怎麼做......