最佳蔬菜——苦味菜俗話說：天熱食苦，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。最佳水果——西瓜西瓜味甘甜、性寒，民間又叫寒瓜，是......

疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因爲疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬於酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產製品等鹼性食物能使人體內酸鹼平衡，有緩解疲勞之功效。■推薦菜品：葡汁四蔬■材料：西蘭花......

蘆筍、玉米、茄子和蘑菇。這類食物可直接在炭火上略加燒烤，香味十足。最好將蔬菜上刷點食用油。先在大火上烤適當的時間，再放到中火處慢烤片刻即可。燒烤過程中應經常翻動，防止烤焦烤糊。水煮蔬菜的訣竅-最佳蔬菜烹飪法......

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢?首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使......

夏季是蔬菜和水果最豐富的季節，市場上的蔬菜應有盡有，而且，因爲現在運輸的便利，很多不是時令的蔬菜也可以買到，不過，任何自然保持和諧纔是最重要的，因此，按照季節吃時令的蔬菜對人體的健康才更有幫助。那夏天究竟我們常吃哪些......

生菜，顧名思義，他是最適合生吃的蔬菜。生菜又叫葉用萵苣，在西餐中常做配菜、裝飾的角色，它顏色翠綠，含有大量的水分，質地脆嫩爽口，夾在漢堡中使漢堡有了脆爽的口感，在盤子裏做裝飾也賞心悅目。生菜含有大量的水分，含水量高達95......

1、小白菜味苦微寒，養胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜，即捲心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。#p#副標題#e#2、菜......

香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用;南瓜可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。豌豆具有益氣和中，生津止渴，利溼解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;白菜能夠養胃和中，利水除煩;胡蘿蔔切成......

蘑菇種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。包菜即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、......

四種蔬菜最養女人菠菜是最百搭的蔬菜之一，可生吃、蒸、炒、燉。菠菜中含有大量的營養物質，比如維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和強抗氧化劑，有助於增強心臟和肌肉，具有抗衰老，增強青春活力的作用。其中的纖維素還可助消化。......

如何選擇吃，還是大有講究的。夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜......

黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明......

狀元菠菜，預防痔瘡便祕，保護視力菠菜自古就有紅嘴綠鸚哥的美稱。清朝食療專家王士雄在其所著的《隨息居飲食譜》中記載：菠菜，開胸隔，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔瘡人宜食之。冬季氣候乾燥，是便祕和痔瘡的高發期，三餐中適量......

炎熱的夏季悄悄降臨，下面三類蔬菜最適宜人們食用。一、多吃瓜類蔬菜。蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季......

黃瓜的含水量爲96%一98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。它含有葡萄糖，鼠李糖，半乳糖，甘露糖，木糖，果糖，蘆丁，鉀鹽，維生素C、A、B2、E及多種遊離氨基酸、細纖維素、綠原酸等成分。其中，維生素C的含量比西瓜高5倍。黃瓜是......

芹菜平肝健胃在嚴寒的冬季很多人在飲食方面調整一些熱量高的食物，做一個長期的肉食動物。其實這樣吃會嚴重破壞飲食的平衡性，那麼冬季應該吃哪些蔬菜呢？小編就來跟大家分享一下，我們先來看看這個芹菜在冬季食用的功效如何......

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：南瓜性溫，味甘，入脾，胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激......

炎炎夏日裏很多人的食慾和胃口都會變得很差，看着滿桌的大魚大肉、油膩辛辣的食物，往往都無從下手，此時，若是改成吃一些應季的清淡瓜果蔬菜。還更有胃口。莧菜是夏季最常見的蔬菜，用來做一道涼拌鹹菜，清新爽口，很適合這個季節......

夏日食用蔬菜原則1、多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居衆菜之冠，高達96%，其次是黃......

冬季進補一不小心容易補過頭，尤其是慢性病患者，因此還需要多食水果、蔬菜，補充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠。一起來看看冬季吃什麼蔬菜最好！蘿蔔冬季養生蔬菜裏可以多吃蘿蔔。俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔......