幾百年來，日本女性乳腺癌發病率都保持在美國女性的1/6，死亡率是美國女性1/3的水平上，究其原因，大豆飲食在其中發揮了不可低估的作用。美國喬治敦大學的研究者經過試驗證明，多吃大豆的確能夠預防乳腺癌，這主要得歸功於大豆中......

現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利......

一、黃豆的營養價值蛋白質是人體的建築材料，蛋白質及其水解後的氨基酸和氨基酸的季銨衍生物，是人體的重要營養物質，是體內不可缺少的三大要素之一。現代營養學已肯定所有的酶——生命物質中的催化劑和發動機，都......

補鈣並不能治療骨質疏鬆，而只能預防骨質疏鬆，這個概念已經爲絕大多數家庭所接受。因此，一旦發現家人患有骨質疏鬆，這時就不能光靠補鈣了，要想辦法用專門的藥物來治療。同樣是骨質疏鬆，婦女，尤其是處於更年期和絕經後的婦女更......

更年期是女人一生中最重要的轉折期，其原因是卵巢功能衰退，雌激素分泌減少導致的。醫學上把更年期劃分爲絕經前期、絕經期、和絕經後期（40-60歲左右）。更年期會出現月經紊亂、煩躁易怒、全身無力、腰背痠疼、潮熱汗出、頭......

國家食品藥品監督管理局發出通知，對含輔酶Q10和含大豆異黃酮保健食品產品註冊申報與審評有關問題做出規定。通知要求，申請含輔酶Q10保健食品產品註冊，除須按保健食品註冊管理有關規定提交資料外，還應提供生產工藝、質量檢......

哪些人不可以服用大豆異黃酮？（1）孕婦，嬰兒。大豆異黃酮在年幼女性體內也表現出雌激素活性，因此可以促進幼女性早熟。而且，大豆異黃酮可以通過胎盤進入胎兒體內，通過乳汁進入嬰兒體內，因此，如果孕婦或者乳母補充大量大豆異黃酮，......

黃豆的功效黃豆的食療保健作用不管從中醫的角度還是還是西醫的角度都備受推崇，中醫認爲黃豆味甘，性平，不溫不燥；能健脾利溼，益血補虛，解毒。對於脾胃虛弱者，消瘦少食者，或溼痹拘攣、水腫、小便不利者皆有良好的療效。西醫認爲......

醋泡黃豆的功效：醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成爲風靡世界的......

大豆異黃酮能豐胸嗎專家表示，大豆異黃酮是一種雌激素，它主要用於補充女性體內缺乏的雌激素。大豆異黃酮可改善因雌激素缺乏導致的乳房彈性降低、變軟下垂症狀，恢復複方的豐滿、挺拔及彈性。產後女性多食豆類食物，有助於乳......

選擇這類保健品時要注意以下幾點：首先，認準藍帽子。大豆異黃酮其實不是一種成分。國家藥監局規定，相關產品應測定大豆苷、大豆苷元、染料木素和染料木苷等四種成分，並標明它們的具體含量和大豆異黃酮的總量。同時，每個藍帽......

【中藥名】大豆黃卷dadouhuangjuan【別名】黃豆卷、黃卷、大豆卷、卷櫱。【英文名】SojaeSemenGerminatum。【來源】本品爲豆科植物大豆Glycinemax（L.）Merr.的成熟種子經發芽乾燥而得。【植物形態】一年生草本，高50~150c......

現在，不少女性都喜歡服用大豆異黃酮類產品來保養身體，那麼，什麼是大豆異黃酮？你也適合服用嗎？長期服用好不好？會有副作用嗎？今天就與大家講個明白。什麼是大豆異黃酮？大豆異黃酮是一種多酚類化合物，是大豆生長中形成的一類次級......

更年期或停經期婦女多采用激素替代療法，適量補充雌激素及黃體素，以緩解更年期症狀。可是，這種療法引起爭論，有些研究報告說會增加婦女患上中風、心血管疾病、乳腺癌、卵巢癌等的概率。由此，植物雌激素進入了人們的視野。大......

【出處】出自《本經逢原》【拼音名】ShénHuánɡDòu【英文名】SeedofJointwoodSenna【別名】緬豆、回回豆、青花豆、真寧豆、雄黃豆、臘腸豆、排錢豆【來源】藥材基源：爲豆科植物神黃豆的果實。拉......

抗氧化作用大豆異黃酮對整體動物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提取物對阿黴素引起的小鼠過氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。雌激素樣作用異黃酮是典型的植物雌激素，大豆異黃酮既能代替雌激......

黃體酮的作用：黃體酮是由卵巢黃體分泌的一種天然孕激素，在體內對雌激素激發過的子宮內膜有顯著形態學影響，爲維持妊娠所必需。黃體酮臨牀用於先兆性流產、習慣性流產等閉經或閉經原因的反應性診斷等。其藥理作用主要爲：①......

【出處】出自《食療本草》。【拼音名】DòuHuánɡ【英文名】Blacksoybeanproduct【別名】大豆黃。【來源】藥材基源：爲豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的黑色種子蒸罨加工而成。拉丁植物動物礦物名：Glyci......

【出處】出自《四川中藥志》【拼音名】ShānHuánɡDòuTénɡ【英文名】StemandleafofRhombicleafRhynchosia【別名】螃蟹眼睛、古眼風、三葉豆。【來源】藥材基源：爲豆科植物菱葉鹿藿的莖葉或根。......

黃豆，與青豆，黑豆統稱爲大豆。它既可供食用，又可以榨油，由於它的營養價值很高，只蛋白質一項就比瘦肉多一倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被稱爲豆中之王、田中之肉、綠色牛乳等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。大豆......