面對如此嚴峻的形勢，如何從飲食抓起，特別是從孩子抓起，成爲人們廣泛關注的話題。著名營養學專家趙霖撰寫的這本書，以詳實的資料，深入淺出的道理告訴人們，現在的孩子應該怎麼吃……油炸食品不健康油炸食品如炸雞......

在男性生殖醫學專科門診求診的前列腺疾病患者越來越多，尤其是慢性前列腺炎的發病率逐年上升，且發病年齡年輕化，20歲左右即患此病的人已不罕見。對於慢性前列腺炎，目前尚未找到理想的治癒方法。由此，每個前列腺炎患者及親屬......

臺灣輔仁大學有研究指出，滷味加熱超過三小時會產生膽固醇氧化物（COPs），並稱該物質有致癌風險。對此，中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。......

香滷鵪鶉蛋的製作材料：主料：鵪鶉蛋500克調料：茶葉5克,八角5克,桂皮5克,丁香3克,花椒3克,大蔥10克,姜5克,鹽50克,味精3克,料酒10克教您香滷鵪鶉蛋怎麼做，如何做香滷鵪鶉蛋纔好吃1.將鵪鶉蛋洗淨，置於鍋中，加適量清水，用中火稍......

煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢？水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎？其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼......

滷蛋可以減肥嗎滷蛋的熱量熱量：128大卡(100克)分類：蛋奶類及製品滷：滷製菜餚通常不會額外添加大量油脂，因此菜餚大多熱量適中，減肥期間可以適量食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)128.41碳水化合物(克)3.70脂肪(......

香菇浸泡得越久越好嗎幹香菇浸泡的時間不是越久越好，最佳的方法是用20-35度的溫水浸泡1-1.5小時，這樣既能使香菇吸水變軟，又能保持期特有的風味。泡髮香菇時，可先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水浸泡，然後用手指朝着......

一般來說滷肉是可以在滷湯泡過夜的，注意室內溫度好好保存，夏天天氣比較熱放冰箱裏面比較好，泡時間太長可能會影響滷肉口感。滷肉在滷湯泡一夜會怎樣滷肉滷湯泡一夜可能有兩種可能性，一種就是味道更濃烈，假如沒保存好，滷肉可......

晚上吃一個滷蛋會胖嗎？這是一個很常見的問題。許多人認爲晚上吃東西會導致體重增加，尤其是高熱量的食物。然而，這種說法並不完全正確，需要具體的分析和解釋。首先，滷蛋是一種高蛋白、低熱量的食品，它只含有約80卡路里的能量......

對此，中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，臺灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖......

可樂滷蛋怎麼做,可樂滷蛋的做法：原料：雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、鹽2小勺、清水適量。做法：1、把雞蛋洗乾淨，放進蒸鍋，水開後轉小火10分鐘關火取出。2、把取出的雞蛋放入涼水中，經過涼水浸泡蛋殼很容易剝離......

1995年，我患了病毒性心肌炎，住過醫院，吃過中藥、西藥，卻始終不見痊癒，早搏非常嚴重，稍有好轉，春秋天一感冒即復發，一發便天天跑醫院吊針，苦不堪言。一天，路過新華書店，看到一本《醋蛋治百病》的書，引起了我極大興趣。於是請教了醫......

我買了一包滷味，內外包裝上的生產日期不一樣，這是怎麼回事？日前，金華義烏市民陳先生前往義烏市工商局稠江工商所反映，他懷疑商家在生產日期上造假。洗掉生產日期充新鮮上週二，陳先生在一家副食品商店買了一袋豐豐玩味桶，裏頭......

農藥殘留是果蔬屆的一大難題，我國每年由於食用農藥污染食品而導致中毒的人數達到20萬左右，約佔食物中毒人數的三分之一，而長期攝入過量農藥會對人體的多個系統造成危害。許多人都習慣在洗菜後將其浸泡一段時間以去除殘留......

很多餐館現在都能吃到滷味食品，有些餐館更以陳年滷汁製品來招徠顧客。不過，專家卻在最新一期美國《農業食品化學期刊》上發表文章說，滷汁未必煮得越久越好。相反，滷汁反覆加熱或煮的時間太長，產生的致癌物——膽......

很多人在製作滷牛肉的時候第一步就是直接焯水，其實這是不對的，可以先將洗好的肉放在清水當中浸泡兩小時左右，將血水和腥味去除一部分，然後再冷水下鍋焯水，這樣可以讓牛肉當中的血水全部出來，同時也更加軟爛好咬一些。滷牛肉......

昨天上午，記者在李女士的辦公室裏看到，這個香滷蛋左下側有一張和香滷蛋粘得很緊的白色網狀物，裏面是一條長約1釐米的黃色小蟲(如圖)。可以看出的是，小蟲已經死去多時，黑色的眼睛清晰可辨。包裝顯示，這個香滷蛋是河南省漯河......

香滷鵪鶉蛋的製作材料：主料：鵪鶉蛋500克調料：茶葉5克,八角5克,桂皮5克,丁香3克,花椒3克,大蔥10克,姜5克,鹽50克,味精3克,料酒10克教您香滷鵪鶉蛋怎麼做，如何做香滷鵪鶉蛋纔好吃1.將鵪鶉蛋洗淨，置於鍋中，加適量清水，用中火稍......

大家都知道，滷味用的都是老湯，有些餐館或飯店更是打着陳年滷汁的招牌吸引顧客。問題也就出現在這滷汁上，經過反覆燒煮，不但滷汁中會產生過量的致癌物———膽固醇氧化產物，而且裏面煮的食物也會因爲高溫長......

對此，中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，臺灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖......