用於炒黃菜炒黃菜即炒雞蛋。雞蛋本身含有許多穀氨酸，炒雞蛋時一般都要放一些鹽，而鹽的主要成分是氯化鈉，經加熱後，穀氨酸與氯化鈉這兩種物質會產生新的物質——穀氨酸鈉，即味精的主要成份，使雞蛋呈現很純正的鮮味......

月經期被很多女性稱爲非常時期，處於這一時期的女性抵抗力較差，如果不注意調護，就會引起各種不適。很多人也因此格外注意，就連衛生巾也要選帶藥物成分的，認爲這樣會更衛生，其實並非如此。市面上的藥物保健衛生巾一般都宣稱有......

味精是調料品中的一種，味精的主要作用是增加菜餚的鮮味，但是你可知道並不是所有的菜都要放味精。有五種家常菜不放味精更健康。炒肉菜不用加味精一、炒肉菜不用加味精肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然......

現代的味精是採用微生物發酵的方法以糧食（玉米澱粉、大米、小麥澱粉、甘薯澱粉）爲原料釀製成的調味品。味精，也稱味素、穀氨酸鈉，具強肉鮮味。味精經胃酸作用轉化爲穀氨酸，被吸收構成蛋白質，並參與體內各器官代謝。那麼爲麼......

白酒，作爲中國歷史悠久的酒類，它受到很多朋友的歡迎。在一些應酬場合中，我們都會發現白酒的身影。但是白酒性子比較烈，如果喝多了會對身體產生危害。因此，我們要適量地喝白酒。那麼，怎麼樣喝白酒才能更健康呢？相信很多人都想......

涼拌菜簡單方便又營養健康，那麼如何能讓自己拌出來的涼菜味道多變，百吃不厭。下面我們就來學學如何拌出更美味健康的涼菜吧：1.麻醬汁。最簡單，用途最廣。將麻醬、陳醋、食鹽、香油、蒜泥放入碗中，用涼開水調勻即可。2.珊瑚......

相比起使用，更值得關注的是洗潔精的殘留問題。洗潔精是由烷基苯磺酸鈉、脂肪醇聚乙烯等各種化學成分合成的，由於這些化學成分並非人體所必需，而且使用後難免有微量殘留，權威人士認爲，洗潔精的殘留，日積月累在體內，對人體健康......

中醫膳食之雞肉的營養價值雞肉的營養價值與保健功效雞肉屬高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂類對人體生長髮肓有重要作用，是我們日常膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉的維生素A含量也比其他肉類高出許多，同時鉀硫......

越來越多的人重視健康，藥補不如食補，在以前沒有吃的時候，我們的父輩都是靠着粗糧來爲主食，玉米，紅薯等這些東西，想要吃點細糧可真不是一件容易的事兒。而先如今我們講究的是粗細搭配，因此雜糧粥成了很多家庭的選擇。那如何熬......

熱菜勿蓋保鮮膜剛烹飪出來的熱菜勿蓋保鮮膜，否則不僅不能保持蔬菜中的維生素C，反而會增加其損失。保鮮膜不是萬能膜保鮮膜的使用要因菜而異。當把蓋有保鮮膜的食品放置時間延長到24小時，其結果與6小時的有所不同，它對維生......

橄欖油主要成分橄欖油是用鮮果冷榨的植物油，它含有油橄欖鮮果中的所有營養成分。橄欖油的化學組成成分及理化指標和橄欖果的組成成分都充分證實橄欖油是一種最適合人體需要的食用油。在當今世界上所有植物油和動物油都......

下面來看看盤點的這方面知識。一、蔬菜汁的簡單做法蔬菜汁的做法很簡單，將蔬菜洗淨切成小片，放入榨汁機中攪拌即可，飲用時加入一點白糖、蜂蜜、果醬等調味就可以了。二、飲用蔬菜汁對身體健康有什麼好處呢？1、蔬菜汁的好......

警惕：味精烹調不當可致癌味精是調味料的一種，主要成分爲穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。在100℃以上的高溫中使用味精，鮮味劑穀氨酸鈉會轉變爲對人體有致癌性的焦谷氨......

美食當前，我相信很多人都是不能抗拒的，不過我們在吃飽飽的之後，我們就會把健康忘記了，那麼我們怎麼吃才能保證我們的而健康的，其實我們要學會營養食物的搭配吧。高脂食物配葡萄吃下油膩的肥肉，體內的甘油三酯會增多，引起血脂......

醋，是生活中的必需品，一般作爲調味品，除此外，它還有養顏纖體、消腫止癢、催眠防暈等功效，可稱得上是美容保健的萬能靈藥！但是，醋的使用也是很講究的，並非人人適合哦！對高血壓、高血脂患者來說，食醋具有一定的保健作用是人所共知......

炒菜或煲湯的時候，不放味精或雞精，總感覺少了鮮味兒，但放了味精又總覺得不健康。有沒有一種既美味又健康，吃起來還沒有心理負擔的健康調味料呢？其實，用天然的食材做調味料，味道比含添加劑的人工調味料還要好。香菇粉：幹香菇（15......

飲水機有塑料味是很正常的，畢竟其是塑料製造的，我們在使用新的飲水機時最好先清洗一下，我們可以使用檸檬泡水，這個水要足夠通常可以準備一斤左右的水，然後導入桶中，我們再加熱一下，接着就是放乾淨檸檬水，通常這樣操作以後飲水......

現代味精生產，是以玉米等穀物爲原料，經生物發酵後提取、精製而成。別看味精亮晶晶的，好像一種人工化學合成品，其實，它和醬油、醋一樣，都是一種釀造產品，所以，您儘可放心食用。味精是否有益健康，一直是人們爭論的話題。其實味精......

怎麼吃味精才健康怎麼吃味精才健康味精是否有益健康，一直是人們爭論的話題。其實味精只要適量食用就是安全的，而且在營養和保健方面對人體健康有益，所以大家學會科學使用味精，不僅能讓你的飲食更加美味，還能讓你的吃法更加......

現狀堪憂：精子量少質次檢查結果出來，李勇怎麼也無法接受自己不育的事實：四年來，他自以爲牛高馬大、身強體壯，生不出孩子一定是妻子的事。如今，醫學證明妻子生育能力正常，而計算機輔助精液分析卻發現他的精子成活率低，只有34%，......