據瞭解，從中醫營養角度，水果可以分爲寒性和熱性兩大類。通常，一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛，交感神經敏感，排汗也多，容易口腔潰瘍或便祕，經常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛......

許多人喜歡吃鹹魚，認爲鹹魚開胃、好下飯，尤其在熱天時節，吃肉太膩轉口味時更愛用鹹魚伴食，所以有所謂鹹魚貴過雞之說。鹹魚通常有黴香與實肉兩味。黴香鹹魚製作時須將鮮魚發酵一兩天，待其變質、發脹後再加鹽醃製七八天，曬乾......

對於上班族來說，自帶午餐可謂是經濟、營養又衛生。到了吃午飯的時間，不用出門找飯館、等位子，也不用去食堂排隊，只需微波爐加熱幾分鐘，香噴噴的美食便擺到了眼前。同事們湊在一起吃飯，不僅能展示各自的手藝，還增加了不少交流......

最近，一項關於家用冰箱冷藏室內壁細菌與真菌污染情況的調查顯示，冷藏室上層細菌總數合格率僅爲14.29%，下層合格率甚至爲0.冰箱裏會有這麼多細菌，主要是因爲它的保鮮作用具有時限性，當我們頻繁開關導致冰箱內溫度升高時，食物......

夏季高溫，人體陽氣盛，新陳代謝也旺盛，神經經常處於緊張狀態，某些分泌腺的功能也受影響，許多人往往會出現情緒煩躁、厭食、失眠等小症狀，也有一些人因爲貪圖納涼或多吃生冷的食物而引起暑天感冒、腹瀉等疾病。氣溫高，剩飯剩菜......

在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。這年頭兒，雖說西瓜四季都有上市，但惟獨在這個季節裏讓人吃得最爲酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅爲了領略其味兒美，更多的還在於它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。首先，西瓜瓜瓤......

由於夏天炎熱，人體受暑熱侵襲，出汗過多，消化液分泌減少，加之人們習慣貪涼，易產生暑溼，影響脾胃。所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。夏日食姜可明顯增進食慾。夏季吃薑應注意什麼呢？冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。自古以來中醫......

1、最佳調味品——醋醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。其二，醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞......

西瓜西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃裏消化的。因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時，西瓜就會在胃中很快被分解，然後開始發酵......

夏季，女性泌尿系統受到細菌侵襲的機率明顯增加，一般比冬季增加50%以上，其中最爲常見的疾病就是尿道炎。爲此，不少女性忍受着尿頻、尿急、尿痛等尿路刺激症狀的困擾。42歲的賈女士，最近時常感到尿意頻頻，且排尿時覺得會陰部......

老人由於年齡增長，各種內臟器官機能下降，消化吸收能力減弱，應激能力較差，夏季尤其是在溼熱環境中，容易出現不思飲食、消化不良、疲乏無力、心煩氣燥等多種苦夏症狀。因此，老人夏季飲食調理較之其它季節更爲重要。如果因爲出......

推薦午餐食譜1：蝦仁杯套餐1.米飯75克2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，聖女果50克3.煮雞蛋1只：50克4.飯後茶點：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白質：28克小編提醒：吃完午飯就開始犯困，是很多人再熟悉不過的體驗了。要......

我愛沙拉。如果飲食也有主義的話，我是涼菜爲先主義者，喜食新鮮涼菜，無涼菜開頭不歡，所以不管西餐中餐，頭盤裏點個涼菜在我是少不了的。西食沙拉，中吃涼拌菜有人一聽沙拉就覺得是西方人吃肉歸吃肉，吃草歸吃草式的老粗吃飯的例......

在炎熱的伏天，最易發生的季節病就是中暑。中暑主要是因爲氣溫高、環境通風差，使體熱不能及時向外發散造成的。此時外出，應調整時間，避免中午高溫時外出。有些老人在此季節中常感到煩躁，疲乏無力，食慾減退，甚至出現頭暈、胸悶......

細菌性食物中毒具有明顯的季節性，多發生在氣候潮熱的季節。這是由於氣溫高、溼度大，適合細菌生長繁殖。細菌在被污染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解後釋放出的內毒素，是發生食物中毒的基本條件。其主......

天氣進入了夏天，火辣辣的太陽不僅會讓你精神不振，連食慾都會一落千丈。冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小……那麼，有沒有既營養又解暑的食物呢?當然有!以下8種食物，大家就不妨多吃。小編推薦：讓女人越吃......

據《健康時報》報道，夏季天氣炎熱，人體的胃腸功能減弱，消化液分泌減少，而適當吃些苦味食物可以刺激胃腸的蠕動和消化液的分泌，增強人體的食慾和消化功能，但吃苦味食物也要注意一些問題。有些苦味食物有毒所謂苦味食物是因爲......

如何生津止渴、清涼解暑，又能補養身體？家庭主婦們總會在飲食上動些腦筋，想辦法增進家人的食慾。夏季保健飲食原則市中醫院有關專家說，夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物爲佳，要重視健脾養胃，促進消化吸收功能。......

鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨的營養價值很高，鴨肉中蛋白質含量約16%~20%，比豬肉(13.3%)高，而脂肪含量(19.7%)比豬肉(37%)低。鴨肉是含B族維生素和維生素E比......

夏啖水果講究寒熱夏季正是水果盛產的季節，荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨，還有進口的葡萄柚、蘋果等琳琅滿目。雖說水果要多吃，但是依照中醫的看法，人體質分爲寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質，一不留神，錯吃水果也會讓人......