最近，有報道稱肉類的加工食品是1級的致癌物，常吃這些食品會誘發癌症。這一結論出來，可能會讓很多人恐慌，因爲，肉類的加工食品是人們餐桌上常見的食物，無論是香腸還是午餐肉之類的都是人們喜歡吃的，尤其是孩子們，更喜歡吃香腸......

暫時還沒有發現致癌物，轉基因是生物的基因工程的一個專有名詞，是指某個或某些原本生物沒有的基因通過生物技術手段接到該生物上，並且能表達的一種生物技術。......

手機大家都不陌生，甚至是人人都有手機。然而手機致癌的到處都能聽到，那麼真的是這樣嗎？一起去了解一下吧。不少的專家都被手機認定爲致癌物，不過認定的是可能致癌物，而不是致癌物。其實不管手機是不是致癌物，生活中其實就有......

如果你是一個經常不注意科學的生活起居，生物鐘紊亂的女性;如果你是一個對菸酒有着特殊嗜好的女性;如果你是一個偏食，不注意科學搭配營養的女性。那麼你患上乳腺癌的機率要比一般女性朋友大。那麼，對於這種疾病，我們應該怎......

現代癌症的發病率很高，很多是因爲我們的生活中接觸到致癌因素或是食用了致癌物質。中醫認爲飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹......

吃什麼好，對於這個問題，很多肺癌患者總是感到迷惑。肺癌的飲食護理方法在臨牀治療中有着舉足輕重的地位，它往往是臨牀治療的一部分，如果肺癌患者不注意個人飲食，後果是極爲可怕的，不堪設想。什麼是肺癌的飲食護理方法？很多人......

目前在中國，癌症死亡已位居各類死因的第一位。如不加以控制，２０年內癌症死亡人數將上升１倍。據悉，２００４－２０１０年《中國癌症預防與控制規劃綱要》中，肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、結直腸癌、宮頸癌、乳腺癌和鼻咽癌被列爲重點防治的癌症。這......

不過，更值得注意的是舌癌。專家說，現代很多年輕人都有蛀牙（爛牙），但沒幾個人會知道很多時候誘發舌癌的竟是一顆小小蛀牙的牙根。病人在出現蛀牙後沒有引起足夠重視，個別病人甚至牙根都爛得裸露出來了。這些裸露牙根的邊角形......

食物與癌症的關係是複雜的，但也是非常重要的。說它重要是因爲大約有30%以上的癌症死亡都與飲食因素有關;說它複雜則表現在兩個方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其營養物質則具有對抗癌症和預......

什麼是生物性致癌因素——生物性致癌因素包括病毒、細菌、寄生蟲幾種。從動物致癌的實驗中已經得到確切的結論。已經證明有30餘種150餘株病毒可以造成動物腫瘤。在實驗動物身上，還能把腫瘤培養成功。病毒能......

常言道民以食爲天，但是隨着人們生活水平及飲食水平的提高，爲何反而癌症患者越來越多呢，研究顯示，飲食在癌症病因中佔30%~35%，尤其是食道癌與飲食的關係更加密切，國內外近年的報道指出，吃滾燙食物、飲熱茶均能破壞人體食管的......

舌癌是口腔癌（脣、舌、頰、齶、牙齦、口底癌）中比較常見的一種。據統計，舌癌佔口腔癌的45．9％，同時發現舌體邊緣區的爛牙齒（殘冠、殘根）、老年性牙磨耗造成銳利的非功能牙尖或咬合面邊緣嵴對舌粘膜的長期機械刺激和慢性損傷。......

關於致癌物，很多人都聽過這樣的句式：××不能吃，吃多了容易致癌。能列入這個句式中的致癌物很多。如，隔夜菜不能多吃，因爲裏面有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽致癌；再如，發黴的糧食不能吃，因爲裏面有黃麴黴素，黃麴黴素致癌；燒烤不......

臺灣輔仁大學食品科學系教授陳炳輝說，雖然各國都沒有對食品中膽固醇氧化產物的含量做出限定，但是，如果反覆滷煮，或數十年不換滷汁，就可能產生過量的致癌物質。香港中文大學生物及化學系副教授陳竟明也表示，食物經高溫加熱會......

食物致癌多是人爲因素造成，出現致癌物多是通過以下幾種途徑：食物保存不當發生黴變。食物在保存一定時期以上，過了保質期的食物，容易發黴，產生一級致癌物黃麴黴毒素，它能導致肝癌，這在臨牀上已經獲得證明。糧食儲存不當，也會發......

1、從理論上講人人都可能患上癌症，但醫學調查證實，有些人患癌症的可能性更大，應及早防範：2、經常飲用高溫（70攝氏度以上）的濃茶水，茶中的鞣質可沉積在損傷部位，刺激受傷的食道上皮細胞，導致癌變；3、癌細胞夜間分裂最旺盛，如果夜......

有報道稱，研究發現辣椒可能導致胃癌，最好拒絕這辛辣的味道。但也有人說，科學家研究出來了，辣椒是癌症的天敵，多吃辣椒可以防治癌症。辣椒，到底是致癌還是治癌？正方：辣椒能抗癌有細胞實驗表明胃癌細胞比正常細胞更容易被辣椒素......

專家介紹，胃癌的病因主要與不良的飲食結構和飲食行爲有關。那麼，生活中哪些是不良的飲食呢？什麼是胃癌的病因呢？下面我們一起看看常見的胃癌的病因都有哪些。具體的胃癌的病因如下：（1）飲食中缺乏新鮮蔬菜、水果和牛奶。許多......

中國醫學科學院腫瘤醫院防癌體檢中心主任李槐。她認爲，致癌物嚴格地說只是致癌的外部因素。保持健康生活方式，才能遠離癌症。食物爲何會致癌食物本身含不含有致癌物?以檳榔爲例，有研究者認爲，檳榔本身是食物，吃檳榔的人也......

前不久，媒體對世界衛生組織的一份材料進行炒作，他們從材料分析得出的結論是：蛋糕、炸薯條、烤麪包等經過120℃高溫加工的澱粉類食物都含有炳烯酰胺，長期食用可能導致癌症。連日常食用的普通食物都成了致癌物，這條消息引起......