吃哪些食物易引起食物中毒？1.生豆漿【致命毒素】皁素【致使機理】由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，其實此時存在......

飲食誤區：雞蛋含高膽固醇，易引起冠心病在網民的飲食誤區中，雞蛋進食的誤區最爲突出，本次調查顯示，一週進食5只或更多雞蛋的網友僅佔25.3%，一週進食不足1只雞蛋的達33.1%。許多人誤認爲雞蛋含有高膽固醇易引起肥胖、冠心病等......

1、無根豆芽。在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有致癌、致畸和致突變的有害物質。2、發芽綠土豆。》》精彩推薦：早上起來千萬不能做的四件事發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵素含量很......

食管癌目前在世界惡性腫瘤發病率中名列第六，但在中國它卻排第四。雖然食道癌的確切病因目前尚不明確，但是改變生活當中的一些不良飲食習慣，對於食道癌的預防卻一定是有益且有效的。食道癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤......

①生熟交叉污染;②食品貯存不當，導致腐敗變質;③經長時間貯存的食品食用前未徹底加熱;④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、發芽馬鈴薯(土豆)、河豚等;⑤從業人員帶菌污染食品;⑥進食未經加熱處理的生食品;⑦作爲食品原......

事情發生在7月22日，一輛從北京開往重慶的列車上，內江一所中學的孩子們特別激動，因爲他們這次去北京真是大開眼界，去了清華園、頤和園等很多地方參觀，這次活動是一個叫世紀明德公司舉辦的，是一次夏季遊學活動。這個公司在學......

正常情況下，一般食物並不具有毒性。可能使食品產生毒性的有害物質多種多樣，食品被污染的途徑也異常複雜。食物產生毒性並引起食物中毒主要有以下幾種原因：（1）某些致病性微生物污染食品並急劇繁殖，以致食品中存有大量活菌（如......

真菌性食物中毒是由於真菌毒素污染了食物（大多數真菌毒素不容易被烹煮的高溫所破壞）而引起。急性真菌食物中毒潛伏期短，常引起胃腸症狀如噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、偶有腹瀉，而後出現體內各器官系統（肝、腎、神經、血液）的損......

①生熟交叉污染;②食品貯存不當，導致腐敗變質;③經長時間貯存的食品食用前未徹底加熱;④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、發芽馬鈴薯(土豆)、河豚等;⑤從業人員帶菌污染食品;⑥進食未經加熱處理的生食品;⑦作爲食品原......

目前雖說生活條件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，這是爲什麼呢？其實引發癌症和日常生活飲食有着很大的關係，專家建議以植物性爲主、動物性爲輔的防癌健康食譜包括，每天三百克穀類食物（其中三分一爲豆類、三分一......

哪些食物吃了容易中毒1、青西紅柿：青西紅柿經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。2、腐爛後的生薑：產生一種毒性很強......

日常中的很多東西，無論是蔬菜、水果還是各種穀類，其實也含有不同類型的毒素。四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸......

用來解救食物中毒的中藥隨處可覓，要看你會不會用。一般食物中毒可使用生甘草、甜瓜蒂、生白蘿蔔等；驢、馬肉中毒可用淡豆豉、杏仁等。下面介紹一些方便易得的解藥：一般食物中毒1、生甘草100克，綠豆100克，水煎，每日1劑，分兩次......

黴變甘蔗品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲藏不當會發生黴變，黴變的甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸黴味。中毒症狀黴變甘蔗含有神經毒素3-硝基丙酸，中毒後的臨牀......

我們都知道在嚴寒的冬季很多食物都不容易變質，但是雖然這樣也不能代表所有的食物都是安全的，以下五種食物就可以讓我們在冬季無形的中毒：這五種食物讓你在無形中中毒1.大棚培育的蔬菜水果。大棚種植的植物對農藥需要量較......

食物中毒一般突發性強，潛伏期較短，且有季節性這一特點。一般發病與某一種食物有關，且周邊人食用也會發病，不食者沒事，若患者停用該事物，發病即停止，且不再有新病例。另外，該病不具傳染性，所以大可不必擔心會被傳染而引發中毒。......

哪些食物最容易引發食物中毒？哪些食物最容易引發食物中毒？1、腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等，嚴......

1.柑橘汁酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因爲攝入過......

黴變甘蔗品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲藏不當會發生黴變，黴變的甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸黴味。中毒症狀黴變甘蔗含有神經毒素3-硝基丙酸，中毒後的臨牀......

選對食物遠離蛀牙資料顯示，引發蛀牙的高危險食物包括糖果類（如：巧克力、口香糖、牛奶糖等）、糕餅類（如：甜甜圈、甜的餅乾、冰淇淋、蛋糕、果凍）、含糖飲料（如：可樂、汽水、乳酸飲品、蜂蜜、調味乳、加糖果汁）、加工水果類（如：葡萄......