這是因爲，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯（或進一點水），等於給這段消化道加點潤滑劑，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜。吃飯間，中途不時進點湯水也有益的。因爲這有助於食物......

痛風病人引起痛風的罪魁禍首是嘌呤。嘌呤存在於許多食物中，特別是各種動物內臟、魚、貝殼類。因爲嘌呤是水溶性的，烹煮後大部分便溶入湯裏，所以雞湯、肉湯、魚湯的嘌呤含量往往很高。湯的鮮味拜嘌呤所賜，其鮮味是味精的20......

去溼降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龜原料：烏龜500克，土茯苓30克，鹽2克。做法：1.將烏龜去頭、甲，洗淨，切塊。2.土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜......

時近初夏，今年初夏的天氣特點是一陣大雨，一陣日曬，暑熱既盛，雨水亦多，可謂天暑下迫，溼氣亦重，上蒸下溼，溼氣與熱邪相結合，廣東地處南方亞熱帶地區尤爲突出。故暑溫挾溼，使人感胸悶、身重、苔膩、口乾、口苦之感。所以初夏的湯品......

編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？餐前別喝老火湯寧可食無肉，不可飯無湯，在我們身邊有很多這樣的人，他們認爲吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯，而且吃得不舒服。很多人以爲，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營......

湯的精華在湯，純喝湯就好【營養師解析】一般人認爲湯經過燉煮後，營養精華都在湯內，所以喝湯就好！其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身，......

飯前喝口湯，不用開藥方，這話是有科學道理的專家說。吃飯前，先喝幾口湯，等於給消化道加點潤滑劑，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。吃飯間，中途不時進點湯，有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸......

進補不僅分體質還要看季節，春天升補；夏天清補；秋天平補；冬天滋補。夏令進補不宜用溫熱厚重之味，更不宜用藥物大補，宜清補。也就是利用既能補身體，又能生津、消暑的藥食物補充身體中的不足。下面爲大家介紹在適宜在夏季清補的......

有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。......

喝湯現在已經成爲中國人食療保健、強身健體的一項基本措施，人們可以按照不同的季節，根據自己的性別、年齡、體質、身體健康狀況和特殊生理需求來選擇適合自己的湯品，以達到清補滋潤、強身補虛、美容養顏、消暑清熱的目的......

喝湯對人體有很多好處，現代人似乎也進入了一個湯補的階段，但有人認爲喝湯僅是個人的習慣，似乎沒有什麼學問，其實不然，喝湯也有不少誤區，讓我們一一道來：誤區之一：喝湯不吃渣有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的......

誤區1：喜歡喝剛煲好的熱湯剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認爲喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下......

哺乳期需避免的食物及嗜好媽媽在餵母乳期間，爲了自身及寶寶的健康，應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好，以免破壞良好的哺餵效果。1、會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽水、人蔘等食物。2、刺激性的......

用料：銀耳、百合、鴿蛋、冰糖、枸杞、桂圓肉。將銀耳、百合泡軟將銀耳撕成小片和百合、桂圓肉一同放入燉盅，加適量水，上鍋隔水蒸約一小時放冰糖、枸杞續蒸約二十分鐘鍋中加水燒沸，用鍋鏟在鍋內將水攪成旋渦狀，再順勢將碗中......

穀雨節氣適合喝什麼湯？穀雨後空氣中的溼度就會逐漸加大，人的肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期。從中醫養生的角度來說，如此潮溼的環境，溼邪容易侵入人體爲患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等......

烏雞湯防癌抗感冒藥理學認爲，烏雞營養豐富，對婦女體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等均有一定療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂症的輔助治療。對感冒、支氣管炎等防治效果較......

滋補湯水一：雙耳牡蠣湯材料：水發木耳、牡蠣各100克，水發銀耳50克，料酒10克，蔥薑汁20克，精鹽3克，雞精2克，醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。做法：1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。2、另在鍋內加高湯燒熱，放入木......

現在的社會節奏越來越快，而生活的壓力好像也越來越大。不少人，尤其是上班族都覺得一天到晚頭暈目眩，十分乏力，整天都很疲憊。在這樣的環境下，人們吃什麼能健康?人們吃什麼能長壽呢?小編推薦飲食五多，幫你更加長壽。多喝茶茶......

小編推薦：補腦必吃的十種健康食物孕婦冬天喝什麼湯好之蘿蔔羊排骨湯冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，因爲白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便祕的效果。孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇。材料：羊排骨700g，白蘿蔔500g......

春季多雨，潮溼，飲食應以化氣去溼溫補爲主。特別是南方地區，那麼到底春季最適合喝什麼湯呢？山藥排骨湯：新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始爲身體打好底子，而且它能......