其實自己做酸奶可是很簡單的哦，我們現在就一起來學習一下酸奶的製作方法吧。一、沒有酸奶機該怎麼製作酸奶？所需食材：原味牛奶500ml、原味酸奶50ml製作方法：1、首先要準備一個可以裝得下1000ml水的小鍋。將準備好的牛奶倒......

1，將牛奶倒入鍋中，用小火煮沸。2，把雞蛋去掉蛋黃，取雞蛋清將其打散，加入白糖攪拌均勻。3，牛奶倒入小碗裏，等冷卻表面結一層奶皮。4，小心撥開奶皮，將牛奶倒出讓奶皮留在碗底，倒出後的牛奶與調好白糖的蛋清混合，注意，撇掉浮沫。5，把......

教你如何自制營養乳酸菌奶教你如何自制營養乳酸菌奶製作步驟1、先取一袋普通牛奶（250毫升），倒進大碗當中，用微波爐把它加熱到60℃。2、把1小盒酸奶（100毫升）從冰箱裏拿出來，直接倒入牛奶當中，迅速攪勻。這時候，熱牛奶遇到冷酸......

如果採用現成的發酵劑，最好選擇有獨立小包裝的產品，一次只用一袋，不要重複使用，以免被雜菌污染；如果採用成品酸奶作爲發酵劑，則最好選用含有多種益生菌的原味酸奶，配料越少越好。做酸奶最好選用滅菌奶-酸奶的製作方法做酸奶......

酸奶這種奶製品相信很多人都非常喜歡，不光是喝起來好喝，而且營養價值也非常高。我們一般喝的酸奶都是外面直接做好的成品，有些人還會自己動手在家裏製作，過程並不是很複雜。不過，一旦失敗就會出現自制的酸奶，奶和水是分離的......

對生活中不少喜歡吃酸的朋友們來說，酸酸的食物一直是大家的最愛，說到酸的食物，那無疑是酸豆角了，用各種配料醃製的酸豆角，又酸又辣，經常吃對開胃有幫助，酸豆角除了炒菜當做鹹菜，是涼拌小菜以外，豆角還可以來頓魚，用酸豆角燉魚，可......

酸奶出現品質問題（不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀）的原因很多，影響酸奶品質有以下幾個主要因素：如何選購酸奶？如何識別酸奶的質量1、原料奶中摻水，幹物質不足。摻水達15%時，酸奶凝塊漂在乳清中。2、原料奶凝固......

酸奶可隨意搭配酸奶千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因爲加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們......

酸奶的營養很高，無論是大人還是小孩都非常喜歡喝酸奶，但酸奶的種類非常多，在選購的時候就要特別的注意，有些是純酸奶，而有些是酸奶飲料，那麼，如何分辨酸奶和酸奶飲料呢？超市的酸奶分爲兩種，一種是放在保鮮箱裏冷藏的酸奶，一種是......

陳皮酸梅茶如何製作？陳皮酸梅茶，對健康當然是比較有利的，但是一般人都都沒想過，其實自己也可以製作陳皮酸梅湯，而且製作的方法和步驟也是比較簡單的，那麼下面就爲大傢俱體來分析和介紹一下，陳皮酸梅湯的製作方法以及所需要的......

酸奶無疑是很多人的最愛，每次飯後半小時總是想和一杯酸奶，其實從另一方面來講，這也體現了養生的原理，酸奶的作用很大，它可以幫助我們潤腸道，特別是那些消化功能不好的人需要多喝，因爲酸奶還可以幫助我們消化，另外就是據說酸奶......

隨着生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的酸奶好。1、首先，要區分楚酸奶喝乳酸菌飲......

如何保存酸奶讓酸奶保鮮不變質酸奶是很需要保鮮的，一旦變質了就會引發食用者不健康的現象出現，下面爲大家介紹一下酸奶如何保險的最佳方法，希望爲大家的生活提供一些幫助！酸奶的保存方法，怎樣讓酸奶不變質。我們的生活條件......

據說抹茶有一定的減肥效果，很多朋友們都不是很相信，最近一直流行抹茶蛋糕也具有一定的減肥效果，但蛋糕做爲甜食能通過食用幫助減肥嗎？那肯定不是的，之所以說抹茶能減肥，是讓它跟酸奶混合在一起纔會有減肥的效果。酸奶能減肥......

成功做出皮鞋牌老酸奶破皮鞋提煉出的工業明膠真的能加入酸奶，做出皮革老酸奶嗎？網傳或許不假，但眼見更能說明問題。揚州大學獸醫學院學生文永清等人對皮革老酸奶產生了興趣，他們在實驗室自己動手，嘗試老酸奶的製作。爲了便......

不論是市面售賣還是自制的酸奶，各種搭配吃法和酸奶面膜滿足了女性們愛吃又愛美的願望，這麼美好的零食你又懂它多少？小編這就告訴你喝酸奶必須懂的七件事！別拿酸奶充飢當你飢腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確......

酸奶美味營養，深受廣大羣衆的喜愛，但當各種酸奶和酸奶飲料相擁在購物架上的時候，很多人就認爲它們是一個樣的，只不過添加了更多口味，其實這是一種認識誤區。酸奶飲料含酸奶成分嗎？如何辨別酸奶和酸奶飲料酸奶飲料的本質不是......

家庭自制酸奶最好用酸奶機，因爲它可以提供穩定的溫度，保證旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他雜菌。酸奶機的溫度是40-42攝氏度，正好是製作酸奶所用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的最佳繁殖溫度。自制酸奶要怎麼保存？自制......

夏天來了，來一杯冰凍的酸奶是不是很消暑，更何況酸奶在夏天幫助我們減肥，讓我們擁有火辣辣的身材穿上美的不要不要的靚裝，這個夏天想不高調都不行。但是自從爆出過酸奶裏面添加非食用膠以後，你還在購買酸奶嗎？現在追求的潔淨......

如果喜歡喝乳酸菌飲料（那種活菌數特別高的飲料），可以採取類似方法。不過，因爲這種飲料中含有較多的酸，牛奶會因此形成凝聚的小團塊，但這種現象並不會影響消化吸收，就像酸奶形成塊是一樣的道理。酸奶DIY的方法-自制營養酸奶自......