1、土豆儘量選圓的，沒有破皮，越圓的越好削。皮一定要乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因爲土豆變綠是有毒生物鹼存在......

看顏色。蔬菜品種繁多，營養價值各有千秋。總體上可以按照顏色分爲兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2和多種礦物質;淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿蔔素和......

中秋節剛過但是對於許多喜愛吃美食的人們來說是吃大閘蟹的最好時機。那麼我們如何才能選購好的大閘蟹呢?下面就一些挑選的常識提供給大家參考。選擇可靠的商家購買大閘蟹選擇可靠的商家非常重要，市場上、淘寶上有些太......

1，我一般都會在超市剛開門或下午一兩點鐘去。超市7點就把蔬菜擺上架，剛開門時菜最新鮮；而中午人比較少，可以慢慢挑選。2，首選應季菜。比如現在是瓜果豆類盛產的季節，我就會多買一些絲瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。爲了搭......

1、運用色彩價值學所謂的色彩價值學僅指經科學家研究發現的有關蔬菜的價值與色彩的規律：蔬菜的顏色與其本身的營養價值基本上呈正比關係。即隨着蔬菜顏色由淺白至淡黃至翠綠的逐漸過度，其營養價值越來越高。因此除了品......

洗衣粉的種類和特點1.加酶洗衣粉和加香洗衣粉加酶洗衣粉就是洗衣粉中加有酶，加香洗衣粉就是洗衣粉中加有香精。加酶洗衣粉對特定污垢（如果汁、墨水、血漬、奶漬、肉汁、牛乳、醬油漬等）的祛除具有特殊功能，同時其中的一些......

1.保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。2.冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完......

怎樣挑選新鮮的韭菜：1、挑選根部截口較平整，韭菜以葉直、鮮嫩翠綠爲佳，這樣的營養素含量較高。拿住韭菜根部其葉片能夠直立，說明新鮮；如果菜葉鬆垮下垂，則不新鮮了。2、韭菜有寬、細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少；細葉韭菜葉......

每當去超市買紅酒時我們都會發現，紅酒都是豎着放的。但常識告訴我們，爲了紅酒能夠呼吸，爲了軟木塞不幹燥，紅酒至少有時應該是橫着放吧！可是幾乎所有超市裏的紅酒都是豎着放的，這樣對酒的品質有影響嗎？超市選購葡萄酒的小竅門......

早餐喝一杯，開啓一整天的活力；睡前喝一杯，助自己香甜入夢。作爲公認的營養飲品，牛奶已成爲很多人健康生活的一部分。那麼你知道要如何選購牛奶嗎？選購牛奶的竅門首先，好牛奶顏色乳白（可以略顯黃色），乳香清淡，口感稀薄，聞起來香味......

1.茶葉葉片整齊度茶葉葉片形狀、色澤整齊均勻的較好，茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質含量比例高的茶葉，大多會影響茶湯品質，以少爲佳。2.茶葉外觀色澤各種茶葉成品都有其標準的色澤，一般以帶有油光寶色或有白毫白毫烏龍及部......

芹菜的選購竅門芹菜的選購竅門看外表：選購芹菜時，梗不宜太長，20釐米～30釐米爲宜，短而粗壯的爲佳，菜葉要翠綠、不枯黃。看菜葉：新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至會發黃、起鏽斑。另外，葉色濃......

豬血（豬紅）又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。如何選購新鮮的豬血？豬血的選購小竅門挑選豬血的小竅門1、看顏色：放......

對中老年人羣而言，中老年奶粉產品質量的優劣將直接影響人體健康，甚至會對一些中老年人有害。所以產品的各項指標必須符合配方的要求。由於該類產品目前尚無統一的國家或行業標準，都是由企業自行制訂企業標準，產品質量相差......

選購酸奶的3個小訣竅：1、識別品種。根據國家規定，活性乳酸菌飲品的活性乳酸菌個數必須不少於10的五次方，所以在選購時可以先查看有無此標註，並且所標示的活性乳酸菌個數是否達標。2、選冷藏櫃。活性乳酸菌在0℃至7℃的環......

很多人洗菜，喜歡放在清水中浸泡一段時間，以爲這樣更乾淨，吃起來放心。其實蔬菜長時間浸泡再洗，並不能夠更洗淨農藥殘留，甚至還會使致癌物亞硝酸鹽增加。那麼，蔬菜怎麼洗纔會乾淨，而且又不宜流失營養呢？清洗蔬菜的注意事項-清......

選購普洱茶的時候，需要注意一下六點：1、建議在還沒入門前，別輕易買陳年普洱。要知道，以前的產量本來就不多，經過這麼多歲月，保存下來倉儲得好的，更是少得可憐。2、可以先從喝熟茶入門，3年左右的熟茶就已經比較順口，價格也不貴......

市場上的血壓計有哪幾種?目前市場上的血壓計有三類。1、氣壓表(彈簧)式血壓計。利用氣壓泵操作測壓，體積小，攜帶方便，且無水銀外泄的缺點，但隨着應用次數的增多，會因彈簧性狀改變而影響結果的準確性，所以需要定期與標準的水......

辨別蔬菜新鮮度主要應把握望、聞、問、切四個字。望：看看蔬菜外觀是否新鮮、鮮豔。聞：聞一聞蔬菜是否有農藥味或其他異味。問：問菜農蔬菜的採摘日期。切：親手對蔬菜捏一捏，摸一摸，堅實、挺拔者多爲好。幾種常見蔬菜的挑選竅......

如何選購綠茶選購綠茶的小竅門選購綠茶可從茶葉形狀、色澤、幹茶香氣等方面來鑑別，有條件的還可經過沖泡、嗅其香氣、嘗其滋味、觀其湯色及茶渣老嫩、色澤等方法鑑別。高檔綠茶通常指的是名優綠茶，鮮葉原料細嫩或肥嫩，含......