市場上的山藥種類很多，表皮光滑的吃起來口感比較脆，比較適合炒着吃，比如山藥炒木耳。而有些山藥表面彎曲，外表皮凹凸不平，麻點比較多，毛須比較旺盛，這種山藥口感綿軟，比較適合燉湯、熬粥和做甜品。在購買山藥時，應該注意以下幾......

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有山珍之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。如何挑選新鮮的香菇？香菇的選購技巧香菇品質總的要求是：體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平......

桂圓又叫龍眼，有補心脾、補氣血，治失眠、健忘、驚悸等功效，是體虛、血氣不足者的滋補良果。桂圓有新鮮和乾貨兩種，那麼，如何挑選新鮮桂圓呢？如何挑選新鮮桂圓？新鮮桂圓的選購技巧新鮮桂圓的選購技巧1、捏：用手指捏果實，果殼堅......

山藥營養豐富，而且有很強的藥用價值，可見新鮮山藥營養非常豐富，那怎樣才能選到新鮮的山藥呢？不用擔心，現在就教大家如何挑選新鮮山藥的妙招。如何挑選新鮮山藥？新鮮山藥的挑選方法新鮮山藥的挑選方法1、觀察山藥的表皮是不......

四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。下面就教大家如何挑選四季豆。如何挑選新鮮的四季豆？四季豆的選購技巧如何選購四季豆？簡單的說，在好的四季豆，應該是豆莢飽......

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖爲主，可被人體直接吸收。還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。那麼好吃又營養的葡萄該如何選購呢？如何挑選新鮮......

豬肉是生活中最常見的一種肉類，也是人們最喜歡吃的，下面就告訴大家在選購豬肉時候要注意什麼？如何挑選新鮮豬肉？新鮮豬肉的選購方法豬肉其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生......

檸檬大家應該很熟悉了。無論是泡水喝的檸檬片，還是平時直接吃的檸檬。在選購上一定要注意方法，那麼檸檬到底怎麼選購呢？下面的方法希望能夠幫到大家。如何選購新鮮檸檬？檸檬的選購技巧檸檬的選購技巧檸檬的果皮檸檬果皮要......

昨天，中消協公佈了全國消協組織食品消費維權十大典型案例，其中，沃爾瑪超市因爲銷售的蜂蜜無生產日期被曝光。在公佈的案例中有多起經營者因爲銷售的食品有問題遭到了10倍賠償。商家銷售黴變食品遭10倍賠償。去年5月,江蘇......

菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。那麼，在選購菠蘿的時候有什麼竅門呢？如何挑選新鮮菠蘿？選購菠蘿的注意事項菠是我國南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃，肉質細嫩，水分含量高，口感極佳。菠蘿既是盛......

蔬菜市場上的山藥主要爲長柱種，產於陝西、河南、山東、河北等地。無論購買什麼品種，塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，纔可放心購買。發現異常斑點絕對不能買。因爲，只要表皮有任何異常斑點，就告訴我們，它已經感......

既然乳製品是一種可以伴隨人類一生的食品，如何選購及正確飲用也值得注意。目前，國內市場上的乳製品大致可分爲兩大類。一類爲液態奶，包括消毒牛奶、超高溫滅菌奶、學生奶、酸奶和乳酸飲料。另一類爲奶粉。如何選購牛奶？新......

扇貝味道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑齊名，並列爲海味中的三大珍品。很多人在生活中選購扇貝的時候都會購買冰凍的帶子肉，其實，市場上一般有兩種扇貝，一種是活養的帶殼扇貝，另一種是冰鮮的帶子肉。而面對這兩種不同的扇貝，很多人......

魚蝦蟹等海鮮都是我們最喜歡吃的食物，無論在哪裏我們都能看到海鮮的身影，想要吃到新鮮的海鮮，那麼你知道我們應該怎麼選購海鮮呢？上海破獲海鮮走私案海海關近日對外宣佈成功破獲一起海鮮走私案，查扣牡丹蝦、龍蝦、雪蟹等冷......

甘藍，這裏是指結球甘藍，又叫洋白菜、圓白菜、大頭菜、捲心菜等。它也是北方寒冷地區的主要菜種之一，在全年蔬菜供應上佔有重要位置，尤其是在解決蔬菜淡季供應方面起着很大作用。如何挑選新鮮的甘藍菜？甘藍菜的選購方法普通......

蓮藕的營養價值很豐富，同時也可以藥用，食用對身體有很多的好處，但是選購蓮藕是有學問的，要注意很多問題。那麼，到底該怎麼選購好的蓮藕呢？如何挑選新鮮蓮藕？選購蓮藕的注意事項藕原產於印度，後來引入中國。在南北朝時代，藕的種......

豬血（豬紅）又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。如何選購新鮮的豬血？豬血的選購小竅門挑選豬血的小竅門1、看顏色：放......

目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分爲三大類（PE或LDPE），主要用於普通水果蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝；第三類是聚氯乙烯（PVC），也可以用於食品包裝，但它對人體的健康有一定......

海濱城市，海產品的消費量往往比較大，但市場上的海產品新鮮度不同、質量不一，消費者在購買時應如何分辨呢？如何挑選新鮮海鮮？如何選購新鮮的魚蝦蟹魚類選購：質量好的鮮魚：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏......

每天購買一些食材是每一個家庭最平常不過的事情，但是購買食物並沒有想象的那麼簡單，有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營養，尤其像魚頭這種常見的食物，選擇更是要掌握一定的方法，下面帶大家一起看一下什麼樣的魚頭好。如......