近年來有一種營養物質被更多人認識、接受和使用，那就是番茄紅素。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，可以增強身體的抵抗力預防癌症，番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E，它可以有效的防治因衰老，免疫力下......

西紅柿是常見的蔬果，西紅柿可增強機體抵抗力、抗感染、防治敗血病等。下面就來了解一下吃西紅柿的禁忌。1、空腹時不宜吃西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛......

1.【防中暑】將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。2.【退高燒】將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。3.【治皮膚病】將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病......

如今秋高氣爽，空氣乾燥。專家提醒，要改善皮膚乾燥、延緩皮膚衰老，多吃西紅柿、紅椒、三文魚等。如何通過食補延緩肌膚衰老美容師指出，要延緩皮膚衰老可多吃抗衰老食品，如西紅柿、藍莓、紅豆、獼猴桃、三文魚、紅椒、蘋果、......

流行病學專家對多吃蔬菜和水果能否減少患癌機會的問題，曾做過大量研究。根據這些研究成果，美國農業部、美國癌症協會和國家癌症研究院聯合建議：平時每天至少要吃400～500克蔬菜或水果來預防癌症。當一些水果搭配食用時，還可......

研究人員向癌症易感性小鼠的食物中添加這種紫色西紅柿，發現老鼠生存時間顯著延長，表明這種西紅柿具有顯著的保護效應。相關論文10月26日在線發表於《自然—生物技術》（NatureBiotechnology）。類黃酮被普遍認爲具有防......

西紅柿含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，其中維生素C的含量爲西瓜的10倍。西紅柿酸甜可口，生熟皆能食用，味微酸適口。西紅柿能生津止渴、健胃消食，對食慾不振有很好的輔助治療作用。西紅柿肉汁多，對腎......

1.治皮膚病：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;2.防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用（尋醫問藥......

今年8月份，濟南傅女士在家門口的農貿市場購買了四個西紅柿，當天炒菜吃掉三個後，剩下的一個放在廚房就被遺忘了。直到9月份，當傅女士再次見到這個西紅柿的時候，距離購買之時已經30多天了，然而令傅女士驚訝的是，這個西紅柿不僅......

西紅柿是人們餐桌上倍受青睞的一種綠色食品。它不僅味道鮮美，營養豐富，而且是預防多種癌症的防癌佳品。科學家曾對4萬8千名男性羣體進行長達6年的調查，發現有812名患前列腺癌。而每週吃10個西紅柿，可使前列腺癌的危險性降......

西紅柿是我最喜歡的一種食物，不管是做什麼菜我都喜歡放上一點西紅柿。西紅柿能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。做菜不但味美營養、健體抗癌，還能幫助消化，特別適合與葷菜搭配。番茄做湯簡單方便，不但味道甚佳，還有美容......

你知道嗎？西紅柿炒蛋可預防癌症的發生。西紅柿炒雞蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大衆菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大衆口味。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好實例。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老......

雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2，它......

西紅柿爲何能突破重圍成爲抗癌首選果蔬，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。紅柿......

據此課題研究主持人、中國農業科學院生物技術中心劉德虎研究員介紹。乙型肝炎作爲人類的一種頑症，傳播廣，傳染性高。根據世界衛生組織1996年的報告，1995年全世界死於乙型肝炎的人數約有110萬，而且近年來有逐漸增加的趨勢......

櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。別名：小西紅柿，小番茄原產地：櫻桃番茄起源於美洲安第斯山一帶，經人工不斷培育而成爲現在的樣子......

櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。別名：小西紅柿，小番茄原產地：櫻桃番茄起源於美洲安第斯山一帶，經人工不斷培育而成爲現在的樣子......

妙用1：清潔皮膚用西紅柿洗臉，有着很好的清潔效果。西紅柿含有豐富的果酸，可以有效清潔毛孔，並吸取臉上多餘的油脂，使皮膚潔淨，同時還可消滅肌膚表面的細菌，徹底清潔皮膚，有效預防粉刺和青春痘，而且不會破壞皮膚的酸性平衡，保護......

西紅柿怎麼吃西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成西紅柿醬的過程，更能提高茄紅素的抗氧化效果。而且纖維質可以被軟化，讓老年人攝入膳食纖維的同時，又使腸胃更容......

營養大揭祕：西紅柿是不是越紅越防癌目前，對於癌症尚無十分有效的治療方法，所以人們往往會談癌色變。近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產品越來越多，在衆多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行......