原料：西蘭花400克，油少許。調味料：蒜瓣3個，鹽半茶匙，高湯精小半茶匙，澱粉2茶匙，水小半碗。製作方法：1、西蘭花去掉硬莖，切小塊，清洗1~2次，浸泡半個小時，再洗一下。蒜瓣拍碎備用。2、鍋中加入兩湯匙油中火燒熱，爆香蒜蓉，加入洗淨的西......

西蘭花要球莖大、凹凸少、分量輕挑選西蘭花，一看菜上還沒有長出黃色花朵，再看西蘭花的球莖大小，球莖大的更好；二摸花球表面有沒有凹凸，凹凸比較少的較好；三用手掂一掂兩個同樣大小花球的重量，輕的更好；四用指頭捏一捏花莖，假如......

一、西蘭花炒蝦仁材料：蝦仁15個，西蘭花一顆。做法：1、洗乾淨西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。3、倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微......

西蘭花也就是我們平常說的花椰菜，綠花菜，青花菜，是一種一二年生的草本植物，其可食部爲其冠狀的花朵，因其營養價值及其豐富，被譽爲蔬菜皇冠，那麼西蘭花的功效與作用都有哪些呢？下面跟隨瞭解一下吧！抗癌作用西蘭花含有硫葡萄糖甙......

蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。主料：西蘭花、蝦仁做法：1、西蘭花洗淨後用......

主料：西蘭花胡蘿蔔輔料：水適量鹽少許油適量雞精少許清炒西蘭花的做法步驟：1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片2.胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片3.鍋中燒......

食譜原料：蘑菇2朵，西紅柿1個，西蘭花少量，椰子油、鹽、大蒜少量。製作方法：1.蘑菇和西紅柿洗淨、切丁。西蘭花洗淨切碎，大蒜切碎成蓉。2.炒鍋燒熱，放有機椰子油，加蒜蓉微炒，加西紅柿、蘑菇燉煮至爛，最後加入碎西蘭花拌炒，加少許鹽......

西蘭花是我們生活中經常食用的蔬菜。它營養價值非常高，並且營養成分十分全面，尤其是葉酸的含量十分豐富，這也是西蘭花營養價值高於一般蔬菜的主要原因。經常吃西蘭花有什麼好處1.西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解......

補葉酸食譜香菇炒西蘭花【材料】西蘭花300克，幹香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1／2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。【做法】1.用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時，去蒂，切條。蒜切片，西蘭花花蕾劃成小朵。2.鍋置旺火，倒油燒至五成油......

英國《每日郵報》11月11日報道，美國伊利諾伊大學科學家研究發現，烹調西蘭花最好的方法是，將其隔水蒸5分鐘。當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。研究人員指出，西蘭花是天然抗癌化合物——蘿蔔硫素的極佳......

到了冬季的時候，尤其是快過年那一會，很多人都喜歡用胡蘿蔔燉羊肉吃，這道菜對身體的滋補作用還是很好的，現在大家都喜歡吃的清淡一些，有的人就用西蘭花和胡蘿蔔一起做粥吃，吃起來味道很清淡，很養胃，非常適合胃部不好的人服用，接......

西蘭花在我國的南方和北方都有種植，是衆多人喜愛的綠色植物之一。西蘭花的作用和功效可大着呢，它有着增強機體的免疫力，可以增加我們身體各各器官的能力。在減肥中的美女是不二之選，熱量低水含量高，可以填飽肚子還不會發胖......

西蘭花的詳細介紹西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產意大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆......

西蘭花是我們生活中很常見的食物，西蘭花含有的營養也是相當的豐富，但是西蘭怎麼清洗纔會乾淨呢？不少人發現，西蘭花看似很乾淨，可是裏面藏着很多小蟲和灰塵的如果是想要徹底的清洗乾淨，就必須費很大的功夫，怎麼纔可以清洗乾淨......

小編點評：這位媽媽太有才了，給寶寶整出這麼一桌子美食，小編看了也口水欲滴呢!清煮蟶子：補鈣的佳品哦，適合兩歲半以上的寶寶，如果切碎點，小點寶寶也可以的。花樣炒飯，也就是胡蘿蔔、豌豆及肉炒飯了，營養全面，適合兩歲以上寶寶了，......

西蘭花的別名：綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜西蘭花的功效與作用：性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。西蘭花的營養價值：1.西蘭花可能最顯著的就是......

西蘭花的做法1、西蘭花炒肉食材：西蘭花、甜椒、瘦肉。配料：鹽、雞精、油適量。方法：(1)先用鹽水將西蘭花泡一下，然後切成小塊，甜椒切絲。(2)鍋內放油，倒入西蘭花翻炒幾下後加水燜。(3)等西蘭花差不多熟的時候，加入甜椒。(4)......

有人把西蘭花叫做天賜的良藥和窮人的醫生，這是因爲常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有......

西蘭花是非常健康的蔬菜，除了絕佳的口感還有蛋白質、礦物質、維生素C等營養成分。因此有不少人都愛食用它。常吃西蘭花的好處1、減肥西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便祕，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。2、......

西蘭花的製作技巧西蘭花的做法西蘭花的製作技巧1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉；2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸......