料酒的營養價值：料酒富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤麪包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產生大腦神經傳遞物質，改善睡眠，有助於人體脂肪......

黃酒（ricewine）是以糯米、粳米或黍米爲原料經酒藥及曲中多種有益微生物的作用而釀成的發酵原酒。一般含乙醇14％～20％，屬於低度釀造酒，是一種兼飲料、食療、藥療及佐料等多種功能爲一體的特殊酒種。黃酒的功效與作用很多。黃酒......

【拼音名】XiǎoJiǔBǐnɡHuā【別名】小鐵藤、土麻黃、黑滑頭【來源】藥材基源：爲木犀科植物紅開綠燈馨的全株。拉丁植物動物礦物名：JasminumbeesianumForrestetDiels採收和儲藏：全年或秋季採收，除去雜質，切段，曬乾。【原......

【出處】出自《本草綱目拾遺》1.《綱目拾遺》：酒釀，乃末放出酒之米酵也。味釅厚，多飲致腹瀉，性善升透，凡火上行者忌之。2.《隨息居飲食譜》：酒釀，多次亦助溼熱。冬制者耐久藏。【拼音名】JiǔNiànɡ【英文名】Wine-fe......

枸杞泡酒的功效與作用中醫認爲，枸杞歸肝經和腎經，吃枸杞具有補肝、補腎的功效，對於肝腎虧虛引起的一些頭暈、腰痠、耳鳴、遺精、視力下降等症有很好的治療效果，是老少皆宜的食物，枸杞泡酒喝同樣對人體十分有益。下面我們來......

【出處】出自《陝西中草藥志》【拼音名】YěJiǔHuā【別名】酒花、香蛇麻、啤酒花、蛇麻、忽布【來源】藥材基源：爲桑科植物華忽布的未成熟帶花果穗。拉丁植物動物礦物名：HumuluslupulusL．Var．Cordifolius（Miq。）Maxim．[ifo......

【別名】紅素馨、紅花茉莉【來源】木犀科茉莉花屬植物紅茉莉JasminumbeesianumForr.EtDiels，以全株入藥。秋季採集，切細曬乾。【性味】微苦、澀，平。【功能主治】通經活絡，利尿。用於閉經，風溼麻木，小便不利。【用法用量】0......

荔枝貴爲果中之王但若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。在古藥典籍中有記載：荔枝有生津止渴、理氣益血之功效，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來也是古人用來稱讚荔枝的。荔枝酒是以優質新鮮荔枝......

【出處】出自《嶺南採藥錄》【拼音名】JiǔBǐnɡYè【英文名】LeafofChineseDesmos【別名】山桔葉、串珠酒餅葉、假酒餅葉【來源】藥材基源：爲番荔枝科植物假鷹爪的葉。拉丁植物動物礦物名：DesmoschinensisLour.......

【出處】出自《貴州民間藥物》【拼音名】JiǔYàoHuā【別名】酒麴花、大蒙花、麻柳、花醉魚草、雞骨紫、蒙花樹【來源】藥材基源：爲醉魚草科植物大葉醉魚草的枝葉、根皮。拉丁植物動物礦物名：BuddlejadavidiiFra......

【拼音名】BáiJiǔCǎo【別名】刀口藥、酒藥草、小白酒草、石青菜、毛青菜、毛柴胡、山地菊【來源】藥材基源：爲菊科植物白酒草的根。拉丁植物動物礦物名：Conyzajaponica(Thunb.)Less.[ErigeronjaponicumThunb.]......

【出處】《南寧市藥物志》【拼音名】JiǔBǐnɡYèGēn【來源】爲番荔枝科植物假鷹爪的根。全年可採，切片曬乾。【性味】辛，平，無毒。【功能主治】浸酒，治風溼性關節炎，腸胃寒痛。【用法用量】內服：煎湯，3～6錢;或浸酒。......

【拼音名】Jiǔ【英文名】Wine【來源】藥材基源：爲高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等爲原料釀製而成的飲料。拉丁植物動物礦物名：Wine【性味】辛；甘；苦；溫；有毒【歸經】心；肝；肺；胃經【功能主治】通血脈；行藥勢。主風寒痹痛；筋......

酒白芍的主要成分爲白芍、芍藥苷和黃酒。酒白芍的功效與作用1、養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩漏，帶下。2、主邪氣腹痛，除血痹，破堅積，治寒熱疝瘕，止痛，利小便，益氣。3、通順......

【別名】乾酵母、食母生【來源】真菌類子囊菌綱酵母目內孢黴科啤酒酵母SaccharomycescerevisiaeHansen，以菌體入藥。【炮製】經沉澱，洗淨後，加入適量蔗糖，乾燥，粉碎，壓制成片。【功能主治】主治消化不良，腹瀉及腸胃充氣等症，......

竹葉青酒是我國古老的傳統保健名酒，以優質汾酒爲基酒，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十餘種種中藥材爲輔料，再製而成。竹葉青酒，顏色金黃碧翠，有晶體感，酒烈度不大，飲後使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。竹葉青......

【藥材名】啤酒花【英文名】EuropeanHopFlower【拉丁名】FlosHumuliLupuli【別名】忽布,香蛇麻,啤瓦古麗,蛇麻草【名稱考證】忽布、香蛇麻(《新疆中草藥手冊》)、啤瓦古麗(維名)。啤酒花,又名：蛇麻草。【科目來源】桑......

楊梅酒的功效：梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹......

米酒的作用：米酒，酒釀又名醪糟，古人叫醴。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲米酒或甜酒。米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素，葡萄糖，氨基......

葡萄酒是很容易消化的低度發酵酒，它的酸度接近於人體胃酸（ph2－2.5）的濃度，還含維生素b6，因此，可幫助魚、肉、禽類等消化吸收。中醫對葡萄酒亦有許多保健和治療經驗，如明朝李時珍的《本草綱目》上記載：葡萄酒暖腰腎駐顏色。《飲......