美食綜藝節目《中餐廳》從開播以來一直都深受大家的喜愛，每期節目不光能欣賞異國的風情而且還可能學到很多的美食。節目很快就要接近尾聲了，在最新一期節目預告中，趙店長又新研製出了一道招牌菜雞蛋肉卷引起觀衆的注意，那《中餐廳》趙薇雞蛋肉卷是怎麼做的?就先從色相上來看就知道肯定特別好吃，趙店長的這個蛋卷好做嗎?都需要哪些材料?
《中餐廳》第十一期菜譜盤點
趙薇
陪伴大家一夏的《中餐廳》馬上就要接近尾聲了，好多觀衆都還沒有看夠呢!在第十一期節目中，趙店長感覺大家忙碌了這麼久都很累，就想了一個讓大家放鬆的好法子。先休息一天隨後就開始籌備答謝晚宴，也好讓店員們有個狂歡的機會，這場答謝宴是專門爲周邊的鄰居做的，感謝他們都店裏的幫助。
靳夢佳 張亮
這一次答謝宴上的美食肯定都是中國的特色菜，五位合夥人都必須要拿出自己的看家本領。小妹周冬雨負責她的五花茶，而趙薇又一次將她的拿手飲品檸檬蜂蜜水推出來，趙店長這一次還研製了一款招牌菜“雞蛋肉卷”，黃曉明、張亮、靳夢佳他們主要負責紅燒魚、芥末蝦球、番茄牛肉、麻辣香鍋，最後答謝鄰居的甜品是大紅袍蛋糕，看着十分誘人。
趙薇雞蛋肉卷的做法
中餐廳
看了第十一期答謝宴的預告，不少觀衆都被趙店長新推出的招牌菜“雞蛋肉卷”給圈粉了，其實它的做法超級簡單的。準備好肉餡、蔥薑蒜、糖、鹽、雞蛋、澱粉、香菇、胡蘿蔔。
趙薇同款雞蛋肉卷
首先，先把準備好的肉餡用蔥薑蒜和糖、鹽、黃酒、蠔油、五香粉攪拌均勻;然後將主料雞蛋打散，平底鍋放油，鍋熱以後放入蛋液，將它烙成自己喜歡的厚度蛋餅;最後再把剛剛調製好的肉餡放在雞蛋餅上，捲成一個卷，取出放在盤子裏面上鍋蒸15到20分鐘，涼卻後切片裝盤。
