提起苑瓊丹或許有些朋友一時想不起是誰，但是要是提起“風華絕代的石榴姐”估計馬上就能聯想起周星馳最出名的作品《唐伯虎點秋香》中的那位“絕代美女”。沒錯她就是苑瓊丹，但是我很還是喜歡叫她石榴姐。
苑瓊丹（英文名：Kingdom Yuen，1962年9月11日－），原名苑麗瓊，出生於香港，早年加入亞洲電視，成爲簽約女星，到目前爲止電影作品已經超過了百部。苑瓊丹早年於萃華英文書院土瓜灣分校（北帝街）就讀中學曾擔任學生會主席，青春少女時期的石榴姐也是萬人迷，還是校內籃球隊的隊員。在1982年石榴姐入讀亞洲電視藝員訓練班，並於翌年畢業。 這段時期，主要以電視劇爲主，當時的苑瓊丹還沒有自己的風格，出演的都是一些溫柔的角色，但幾乎都是配角。
1991年苑瓊丹獲得電影導演陳嘉上賞識，參演了周星馳的經典作品《逃學威龍》，因爲誇張的演出深受導演和星爺賞識，自此後她開始不斷以搞笑形象參演周星馳電影，計有《審死官》、《武狀元蘇乞兒》、《唐伯虎點秋香》、《九品芝麻官》、《大內密探零零發》、《食神》等等作品。男配角有吳孟達、女配角就有苑瓊丹。不過苑瓊丹無一例外都是以搞笑形象演出，多是一些老鴇醜女的角色。在《大內密探零零發》中，苑瓊丹更是自嘲了一把，那句“老鴇還是我啊”令無數觀衆忍俊不已。
1995年她轉投無線電視，此時已具一定名氣，繼續以幽默滑稽的風格演繹角色。儘管是飾演配角，在不少觀衆眼中，苑瓊丹的演出比主角更搶眼。尤以無線經典長劇《真情》內“餘瓊（低B瓊）”及《男親女愛》中的“梅日仙”一角最爲人熟悉。這段期間還與林正英合拍了《殭屍道長》並且兩人祕密拍拖。可惜石榴姐是個苦命人，林正英不久因肝癌與世長辭，石榴姐更是以未亡人身份去操辦葬禮。
2001年憑《封神榜》殷十娘一角奪得十大我最喜愛電視角色，演技備受肯定。2002年長篇處境喜劇《皆大歡喜（古裝版） 》中的紗紗郡主及2003年長篇處境喜劇《皆大歡喜 (時裝版)》內“金紗紗（冬菇頭）”一角讓觀衆對她大讚。 另外因她演技出色，其他著名角色也有不少，包括《無考不成冤家》的廖談艾情、苑瓊丹和前亞視藝人韓君婷拍處境劇《窈窕熟女》，和伍詠薇拍《高朋滿座》和《美麗高解像》、《情越雙白線》的陳笑芬、《囧探查過界》羅麗娜（娜姐）、《造王者》的韓淑梅（恭淑皇后）以及《紫釵奇緣》的寧國公主等，更憑《情越雙白線》的陳笑芬一角入圍“2010年萬千星輝頒獎典禮“最佳女配角”。
2009年，她已開始演出內地的電視劇，首演的是《刁蠻嬌妻蘇小妹》。2012年，拍攝完《造王者》之後暫別無線，轉往內地拍劇。2015年，她獲鄭則仕邀請重返無線電視拍攝新劇《火線下的江湖大佬》，亦首度與前孃家亞洲電視女藝人陳煒合作。
經歷著名影星男友“殭屍道長”林正英患肝癌離世後，苑瓊丹以爲會獨身終老，但竟然遇上現任老公、身家逾億的玻璃大王黃乃揚，苑瓊丹透露二人是相親認識的，跟對方去美國出差就“順便”結婚，她說：“他去美國，好！去美國，他說去結婚吧，我就好吧，去結婚吧！”當時她瞞着家人就結婚了。（不過前段時間，媒體稱石榴姐逼着富豪老公離婚，但是最終被石榴姐否認）
如今石榴姐已經年過半百，但是依舊瘋癲，還是以搞笑的狀態出現在熒幕上，讓我們仍舊能看到她的一部又一部的作品，石榴姐給我們帶來快樂的同時，也祝她幸福快樂。
