胡杏兒的TVB之路，可以被當成許多TVB女藝人的代表之路——家境與教育背景良好，通過選美進入演藝圈。胡杏兒有過國外受教育的背景（TVB特別偏愛此類背景的女藝人），1999年考入香港科技大學，實打實是娛樂圈學霸一枚。
也是在這一年，她參加了港姐選舉，一舉拿下香港小姐季軍及活力風采獎，TVB立刻與她簽了約。2001年開始，TVB安排她在電視劇中演出。與許多剛出道的新人一樣，胡杏兒的星途也並非一帆風順，而是飽受了很大的爭議。
2015年，《奇妙的朋友》播出，胡杏兒在內地的人氣更上層樓，她那認真、溫暖的形象大獲好評。所有人都在猜測她什麼時候離開TVB，而這一天並未讓大家等太久。
一直努力、敬業、溫和、好人緣的胡杏兒，離開了TVB，也未必不能再創輝煌。懷念經典的同時，更多的是期待她的未來，帶來更多的精彩。
2011年12月5日，香港，2011TVB臺慶頒獎禮於八點三十分正式開始，15個獎項也花落各家。視後大熱胡杏兒衆望所歸，憑藉《萬凰之王》的沅宛一角從謝賢、吳鎮宇手中接過“最佳女主角”的獎盃。
說獲獎感言時更是多謝曾合作過《衝上雲霄》的吳鎮宇，隨後胡杏兒在臺上激動得又哭又笑，不公開姓名地感謝緋聞男友黃宗澤，引得全場起鬨。
奪獎後，胡杏兒在灣仔搞慶功宴，與“視帝”鄭嘉穎一起慶祝，出席者有陳敏之、樂易玲、呂慧儀、馬賽等.昨天胡杏兒出席《萬凰之王》祝捷會，她笑言前一晚玩到昨天早上4點，連黃宗澤都比她早離開。
記者問她爲何不叫黃宗澤送回家，她表示不需要，因爲有助手。問到黃宗澤是否有趁她拿“視後”而向她求婚，她笑說：“怎麼會！”她表示做了“視後”，想拍多些好劇暫無意結婚。
