很多人吃東西現在並不是為了填飽肚子，而追求的是吃出精髓並且不長胖，這就將我們的飲食重點集中在了湯上。冬瓜八寶湯大家是否聽説過？冬瓜可是美容的最佳食物之一，也可以起到減肥的作用，再加上與八寶結合，營養成分進行互補那別提多美妙了，過程也不復雜，我來告訴大家吧。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
乾貝和蝦仁都是很鮮的，用來做湯提味是最好不過了，做出來的湯不但鮮美，其營養價值也很高。
主料：冬瓜500克 豬肉50克 蝦仁50克 乾貝6個 幹香菇3個 胡蘿蔔1/3個 姜3片
冬瓜八寶湯的做法
1.準備所需材料
2.冬瓜用挖球器，挖出小圓球
3.將挖出的冬瓜洗淨
4.鍋內放清水燒開，加入冬瓜煮2分鐘
5.然後撈起備用
6.將蝦仁洗淨，在蝦的背部拉上一刀，不要切斷了
7.切好的蝦仁用少許料酒醃製一下。乾貝洗淨泡15分鐘，然後撕成絲。香菇提前泡好，切成片。胡蘿蔔切片，豬肉洗淨切成絲，加入鹽、玉米澱粉、醬油、油拌勻醃製一下
8.起油鍋，放入薑片爆香
9.加入適量的清水燒開
10.再加入香菇、乾貝絲
11.加入胡蘿蔔片，燒開
12.然後加蓋，煮10分鐘
13.再加入冬瓜球
14.然後加入蝦仁
15.待蝦仁煮熟後再加入豬肉絲
16.加入適量的鹽
17.最後待豬肉絲煮熟後即可關火
豬肉絲要最後再加入，太早加入會使豬肉變老，冬瓜八寶湯就這樣就做好了，其實一點也不復雜大家覺得呢？冬瓜八寶湯的營養成分十分豐富並且讓人很有飽腹感，想要健康瘦身的人們可以嘗試哦。
