增肥食譜 薏米燉豬蹄
原料：豬蹄400克，豬脊肉240克，醃肉100克，蝦米20克，薏米仁60克，葱段、薑片、精鹽、味精、花椒各適量。
製作：
（1）豬蹄去毛洗淨，從骨縫處劈開，再斬成大方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用温水洗淨。
（2）豬脊肉、醃肉切成小方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用温水洗淨；蝦米、花椒洗淨，連同醃肉塊用潔淨紗布包好紮緊口；薏米仁掏淨。
（3）鍋洗淨，注入清水，放入薏米仁、豬蹄塊、裏脊塊、葱段、薑片、紗包，用旺火燒沸，去浮沫，再煮制10分鐘，取出紗包，改用小火燉2小時，待肉、蹄爛熟後加精鹽、味精調味即可。
特點：肉香米爛。
功效：吃此菜五臟即健，血脈暢通，其容顏皮膚自然細潤光潔，肌肉也會豐滿，瘦弱少女常吃可得健美效果。
