食譜原料：
油1大匙、九層塔100克、文蜊700克(約25粒)、薑絲和蒜末各5克，醬油、醋各1/2茶匙。
工藝做法：炒。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1.油入鍋燒熱，放入蒜末、薑絲爆香。再放入吐沙後的文蜊略炒。
2.待蛤蜊開口後，放入九層塔，大火炒開，加入調味料，即可起鍋。
健康提示：
蛤蜊營養價值高，富含蛋白和微量元素，有降低血清膽固醇的功效。該食譜營養美味，補血養虛，適用於食慾不振的孕婦。
