乙肝病毒攜帶者的飲食是否恰當，對乙肝的健康與恢復具有舉足輕重的作用。那麼，乙肝病毒攜帶者吃什麼食物好呢？小編帶你一起來詳細瞭解一下吧！
乙肝病毒攜帶者可以吃什麼食物？
1、新鮮的蔬菜水果
乙肝病毒攜帶者多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。
2、富含維生素的食物
乙肝病毒攜帶者通過飲食以及時補充機體所需的多元維生素，如B族維生素、VA、VC、VK及葉酸等，對促進肝細胞的修復、提高機體的免疫力都是有利的。
3、高蛋白低脂肪的食物
日常飲食中如豆製品、牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等屬於高蛋白低脂肪的食品，對修復乙肝病毒攜帶者受損的肝細胞是很有幫助的，且有助於提高機體免疫及增強自身抵抗力，因此建議乙肝病毒攜帶者在飲食上留意優質蛋白的補充。
4、真菌類食物
日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能，且菌類食品還可促進毒性物質的排泄，從而起到很好的保肝護肝作用。
5、含必須氨基酸、微量元素和礦物質的食物
乙肝病毒攜帶者應留意攝取機體亦缺乏的物質，而必需氨基酸、微量元素和礦物質等的有效補充，對保肝護肝是非常有幫助的。
乙肝病毒攜帶者不可以吃什麼食物？
1、不可以多吃高蛋白的食物：對於消化系統症狀較嚴重的乙肝病毒攜帶者來説，胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功可以都會降低。因此不可以吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。
2、不可以吃辛辣食物：乙肝病毒攜帶者多消化功可以差，日常飲食消化就存在一定問題，當過食辛辣之物後就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內熱產生，加上肝病本身濕熱之邪，兩熱相加就可造成肝病症狀加重而影響病情恢復。
3、不可以飲酒：酒精的90%要在肝臟內代謝，其代謝產物乙醛，對肝臟有直接的損害作用，並且酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾和破壞，使肝細胞壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也可可以引起病情反覆，因此，建議乙肝病毒攜帶者最好無條件戒酒。
4、不可以吃加工過的食物：像罐裝或瓶裝的飲料、食品等乙肝病毒攜帶者要少吃，因為罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性，使用過多會對肝臟造成過大的負擔。
5、不可以亂吃藥：因為一般藥物都要通過肝臟解毒、代謝，對本已受損的肝臟來説，無疑會加重肝臟的代謝負擔，並且藥物之間的化學及拮抗作用很可可以導致肝臟損害加重，所以乙肝病毒攜帶者用藥一定要謹慎，一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。
6、不可以吃太多的糖類食品：糖分攝入量過多不但容易引起肥胖、脂肪肝等，還易造成肝炎後糖尿病。所以乙肝病毒攜帶者應該少食含糖量高的食品。
7、不可以亂吃補品：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如果吃的補品過多，營養無法吸收轉化，對肝臟也是不小的負擔。由於乙肝病毒攜帶者肝臟功可以本就較差，亂吃補品還可可以補出脂肪肝。
