春天百花盛開，空氣中瀰漫着大量的花粉，是過敏性疾病的好發季節。若有慢性疾病或過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服“發物”，如蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病極易復發。與此相對，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內陽氣生髮。需要提醒的是，常被咽喉乾燥、口臭、便祕等“內熱”症狀困擾的人，不宜過多食用温性食物，可適當吃點養陰潤燥的食物，如蓮藕、百合、蘿蔔等。
乙型病毒性乙肝簡稱乙型乙肝，是由乙型乙肝病毒（HBV）引起，通過血液與體液傳播，具有慢性攜帶狀態的傳染病，臨牀表現多樣化，包括急性、慢性、淤膽型和重症型乙肝，容易發展為慢性乙肝和肝硬化，少數病例可轉變為原發性肝細胞癌。患有乙肝者飲食應特別注意。那乙肝患者飲食有哪些禁忌？
日常宜食：香菇、瘦豬肉、豬腰、豬羊肚、雞鴨肫、鴿肉、鯽魚、墨魚乾、米魚乾、黃魚乾（忌白色小黃魚）、冬瓜（清鹽燒不放油）、青菜等;可偶然少量吃一些蓮子、紅棗、山核桃、花生米或豆製品（豆腐除外）;也可以吃麪條、麪包、粉幹、年糕、玉米;燒菜必須用植物油，雨季燒菜多放生薑。
【枸杞粥】
枸杞，大米。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。乙肝患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。
【豬肝綠豆粥】
新鮮豬肝，綠豆，大米，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
【決明子粥】
決明子，大米，冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量，然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等效果明顯。
忌食：茶、煙、酒、方便麪、稀飯湯、各種滋補品、飲料、礦泉水、果奶之類（因為這類食品有防腐劑，均傷脾損肝）;忌食的水果有黃桃、李、草莓、柑橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、乾鮮荔枝、桂圓、瓜類。忌食糖果、糕餅等甜味食物、油膩食物和油炸品，如豬腳、薰鵝、肥鴨、麻油鴨、肥豬肉、醬油肉、油條、油餅、油炸魚等。忌食各種無鱗魚，如鰻、泥鰍、河鯉等;忌食寒涼食物，如淡水青魚、白鰱魚、黃花菜、大白菜、紫菜、海帶、綠豆芽、豆腐、西紅柿等。
禁食：各種容易引動肝風的食物和發物，如雞、蝦蟹類、茄子、鹹菜、鹹魚及泥下食物如盤菜、芋頭、番薯、春筍、茭白等。
温馨提示：乙肝病人的基本飲食要求是通過平衡的飲食結構進行調養，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養，調節免疫功能，解除某些症狀。
春天，是萬物復甦的季節。春天——祛病養肝的大好時機。春天，冰開雪化，雁來驚蜇，萬物復甦，到處都湧動着勃勃生機。要注重合理的飲食，是人體的一春季之補。春季是肝氣升發的季節，要以養肝護肝為主，肝氣柔順，氣血在體內運行才能順達。中醫學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長;肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝、護肝為主。
